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2023-01-31
剛剛，亞洲最大店關(guān)閉后，又一22年大賣場撐不下去了
更新時間：2022-07-18 12:06:10作者：佚名
太突然，開業(yè)22年的“家樂?！奔磳ⅰ靶獦I(yè)”了。
近日，位于北京豐臺區(qū)方莊環(huán)島東北角的家樂福方莊店貼出通知，將于7月25日暫停營業(yè)。
家樂福方莊店停業(yè)公告。來源：北青網(wǎng)
據(jù)公開資料顯示，家樂福方莊店約是在1999年開業(yè)，一開始叫康地祥超市，后來（2000年左右）改成了家樂福超市。這也意味著這家開了20多年的超市即將退場。
這已不是家樂福今年北京第一次關(guān)店，早在3月31日，開業(yè)18年的家樂福中關(guān)村廣場店宣布正式關(guān)閉，也是亞洲最大的超市和中國首個旗艦店。
據(jù)蘇寧2022一季度財報（1月-3月）顯示，家樂福就一口氣關(guān)閉了廣州萬國店、南昌青云譜店、重慶沙坪壩、北京中關(guān)村店（亞洲最大店）等13家門店，值得注意的是，財報期間未新開門店，門店總數(shù)從205家降至192家。
大賣場刮起倒閉潮
除了家樂福之外，根據(jù)2022年2月贏商網(wǎng)發(fā)布的調(diào)研報告，過去一年，大型超市普遍過得不容易。
據(jù)統(tǒng)計，13家超市上市企業(yè)中僅2家凈利、營收雙增長，11家凈利潤下滑，下半年這一頹勢也未能扭轉(zhuǎn)，全年業(yè)績亦不容樂觀。僅監(jiān)測的13家超市企業(yè)全年關(guān)閉門店超100家，其中，人人樂、沃爾瑪、家樂福3家關(guān)店數(shù)超90家。2021年，家樂福關(guān)閉了20多家門店，沃爾瑪關(guān)閉超30家大賣場。
大賣場業(yè)態(tài)下行也不是一個近兩年才存在的問題，大賣場目前所呈現(xiàn)出的數(shù)據(jù)下滑，更多應(yīng)該被視作整個業(yè)態(tài)持續(xù)進(jìn)行中的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，和長期存在的行業(yè)挑戰(zhàn)。
當(dāng)然，不能忽視的是，當(dāng)下整個消費大盤都不算太好，另外，很多大賣場在2021年財報中都出現(xiàn)了明顯的數(shù)據(jù)下滑，這其中還有一層原因在于，疫情的影響，?但刨除短期影響因素去看，造成大賣場業(yè)態(tài)持續(xù)下滑的根本原因，還在大賣場自身。
20多年前，當(dāng)現(xiàn)代賣場這一新鮮事物在神州大地嶄露頭角時，中國的消費者立刻被賣場那明亮的環(huán)境、齊全的商品、任選的自由、服務(wù)的周全所吸引。
曾經(jīng)，賣場做為全國性品牌必須爭奪的市場，它是品牌的展示窗口。你說你是馳名商標(biāo)，現(xiàn)在賣場里面有你的位置嘛？沒有，那你就是吹牛。
而如今，商超關(guān)門的越來越多，原因很多，其中最重要的一點就是生意一旦不行，管理層多半不去反思自身營銷能力不足，反而將更多的風(fēng)險歸結(jié)給外因，是造成大面積商超作死的節(jié)奏。
自上個世紀(jì)90年代起，大批外資大賣場進(jìn)入中國以后，利用渠道優(yōu)勢，向上游供應(yīng)商收取一系列名目繁多的費用，嚴(yán)重扭曲了零供關(guān)系。
據(jù)媒體報道，以上海某知名便利店1000多家門店為例，一個新消費品牌，如果進(jìn)行單獨終端陳列的話，不僅需要100萬元的進(jìn)店費，還要支付SKU條碼費、陳列費。
圖源：納食
可以看到的是大的賣場，并不是以銷售產(chǎn)品盈利，而是想盡一切辦法收取各種費用維護(hù)生存。這是極為不健康的。有的商超為了賺取更多費用，想辦法把經(jīng)銷商賣得好的產(chǎn)品鎖碼，逼迫經(jīng)銷商解鎖，再收一次進(jìn)店費。
大賣場近兩年銷售額和利潤下降后，不是積極想辦法，聯(lián)合經(jīng)銷商促銷提升銷量，而是打起了歪主意，逼迫經(jīng)銷商簽訂銷售任務(wù)和利潤任務(wù)，只要完不成就讓經(jīng)銷商補利潤。想盡一切辦法從上游賺錢，失去了大賣場盈利的重心。
傳統(tǒng)大賣場轉(zhuǎn)型求變
并非會員店一條路
值得一提的是，在大賣場江河日下的同時，巨頭們卻發(fā)現(xiàn)，消費者對會員店依舊熱情不減。
隨后一窩蜂的涌進(jìn)會員店。例如去年5月，北京首家本土生鮮倉儲式會員店fudi在東四環(huán)亮相后成為網(wǎng)紅店，今年7月企業(yè)披露的數(shù)據(jù)顯示，目前北京兩家店會員數(shù)量已達(dá)到10萬。去年開始，物美也將位于草橋的大賣場改造成麥德龍會員店，宣布進(jìn)軍新賽道。山姆會員店也在加速開店，位于西紅門的山姆新店已開始招聘，海淀永豐商圈也將新添一家山姆會員店。倉儲式會員店內(nèi)生鮮等個性化商品的優(yōu)勢成為吸引消費者的秘籍。
但隨著會員店的興起，有行業(yè)專家認(rèn)為，大賣場的生鮮產(chǎn)品特色不突出，消費者的需求在家門口中小型超市就解決了，不會浪費時間再去逛超市。所以大賣場綜合品類的商業(yè)模式正在衰退，但傳統(tǒng)超市轉(zhuǎn)型不能只追一時熱度，一擁而上做會員店，不能用自己的短板碰競爭對手長處，而是要立足于對商業(yè)規(guī)律的研究，規(guī)劃適合自己的發(fā)展道路。