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2023-01-31
執(zhí)法人員檢查涉事必勝客餐廳，在后廚發(fā)現(xiàn)已過期的拆封面包片
更新時間：2022-07-20 13:36:31作者：佚名
新京報訊（記者 慕宏舉）7月20日，新京報刊發(fā)調(diào)查報道《臥底必勝客后廚：食材過期換簽“續(xù)命”，烹炸油十天一換檢測超標》，報道了北京必勝客兩家門店的食品安全問題。上午10時許，豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對涉事的和諧廣場必勝客餐廳進行檢查，并責令該店停業(yè)整頓、暫停網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺經(jīng)營。在檢查過程中，執(zhí)法人員于該店冷凍庫內(nèi)貨架上發(fā)現(xiàn)一袋已拆封的法式吐司面包片，其外包裝上標明的保質(zhì)期為2022年7月19日。
執(zhí)法人員于冷凍庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)一袋過期的已拆封法式吐司面包片。新京報記者 攝
上午8時許，新京報記者來到此前報道中的必勝客和諧廣場店，該店正常營業(yè)，正在出售早餐，可以堂食也可外帶。記者進店后發(fā)現(xiàn)店內(nèi)二樓有一名顧客正在用餐。8時30分許，一名值班經(jīng)理告知顧客，接到公司上級電話，立即停止營業(yè)，并讓后廚員工檢查產(chǎn)品效期。
10時許，執(zhí)法人員進店檢查。新京報記者 攝
豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在檢查過程中，于該店冷凍庫內(nèi)貨架上發(fā)現(xiàn)一袋已拆封的法式吐司面包，其外包裝上標明的保質(zhì)期為2022年7月19日。同時，執(zhí)法部門還組織第三方檢測公司對報道提及的烹炸油、冷藏庫、冷凍庫內(nèi)產(chǎn)品進行現(xiàn)場抽檢，檢測結(jié)果待出。
第三方檢測公司檢查店內(nèi)烹炸油。新京報記者 攝
在新京報的調(diào)查報道中，報道了北京兩家必勝客門店餐廳管理人員篡改效期標簽，食材不按時廢棄；員工拆掉外包裝，將過期食材“化整為零”；烹炸用油長期不更換，相關(guān)指標超標近一倍等問題。
20日上午9時30分許，必勝客中國官方微博發(fā)布聲明，關(guān)于媒體報道的北京必勝客和諧廣場店和魏公村店的相關(guān)問題，公司高度重視，已立即對上述兩家餐廳進行閉店調(diào)查。
編輯 劉倩 校對 王心