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2023-01-31
檢出致癌物！哈根達斯下架＂香草味冰淇淋＂
更新時間：2022-07-20 15:20:30作者：佚名
（原標題：哈根達斯被檢出一類致癌物！官方網店已下架“香草味冰淇淋”）
紅星資本局注意到，根據網傳的一份《海關總署食品局關于通報法國召回哈根達斯冰淇淋進口情況的函》，歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng)（RASFF)通報法國哈根達斯香草味冰淇淋產品檢出環(huán)氧乙烷，相關產品已經分銷到包括中國在內的80多個國家和地區(qū)，生產企業(yè)已啟動主動召回。
涉事產品
7月20日，紅星資本局致電通用磨坊（哈根達斯為其旗下品牌）求證相關事宜，至截稿時暫無人接聽。
一位天津海關相關工作人員告訴紅星資本局，全國各個市場監(jiān)管部門都已接到召回通知。前段時間海關總署在組織其排查哈根達斯產品的進口，此后市場監(jiān)管總局負責召回工作。“召回的產品雖并非都是問題產品，但存在風險?！?/p>
此外，紅星資本局發(fā)現，7月19日，“順德發(fā)布”公開了大良市監(jiān)所對哈根達斯產品的檢查與召回工作信息。
據文章內容，大良市監(jiān)所介紹，于7月15日晚接到上級通知和轉來《海關總署食品局關于通報法國召回哈根達斯冰淇淋進口情況的函》，內容顯示歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報法國哈根達斯香草味冰淇淋產品檢出環(huán)氧乙烷，法國生產企業(yè)HAAGEN DAZS ARRAS SNC召回保質期到期范圍在2022-07-04至2023-07-17之內的香草味冰淇淋產品。
隨后，7月16、17日大良市監(jiān)所連續(xù)組織對轄區(qū)的雪糕批發(fā)店、大型商超等經營單位進行核查，并把相關信息發(fā)送給有關經營單位立即開展自查，同時張貼召回公告通知消費者。行動中，共核查經營單位35家，清查涉事冰淇淋產品約62公斤。
紅星資本局注意到，哈根達斯天貓官方旗艦店已無香草味冰淇淋售賣，但客服解釋稱，是因為庫存問題，暫未接到召回相關通知。
7月7日，紅星資本局曾報道哈根達斯被查出環(huán)氧乙烷一事。環(huán)氧乙烷為一類致癌物，以前被用來制造殺菌劑，被廣泛地應用于洗滌，制藥，印染等行業(yè)。彼時，哈根達斯回應稱：此次中國臺灣地區(qū)進口涉及的兩個批次產品，均未在中國大陸地區(qū)進行銷售。
延伸閱讀
“不到后廚，不知必勝客有多臟”！必勝客一家涉事餐廳3月曾因食材超保質期受罰
餐飲品牌必勝客，又因后廚亂象站在了風口浪尖。
7月20日，有報道稱，必勝客北京和諧廣場店和魏公村店后廚存在多種食品安全問題：餐廳管理人員篡改效期標簽，食材不按時廢棄；員工拆掉外包裝，將過期食材“化整為零”；烹炸用油長期不更換，相關指標超標近一倍等。
對此，必勝客中國在微博發(fā)文表示，對兩家餐廳進行閉店調查。
隨后，“記者臥底必勝客后廚”沖上熱搜榜一 。值得注意的是，涉事餐廳之一——必勝客北京科協(xié)廣場店，今年3月就曾因食材超保質期受到豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局處罰，被沒收了違法所得337.01元，并被處以5萬元罰款。
公開資料顯示，截至2022年3月底，必勝客在中國大陸600多個城市開設了2600多家餐廳。
記者臥底必勝客后廚：十天一換油，食材過期換簽“續(xù)命”
據媒體報道，記者臥底發(fā)現，必勝客北京和諧廣場店和魏公村店的后廚，存在烹炸油十天一換、過期食材換簽繼續(xù)用等食品安全問題。
值得注意的是，必勝客北京和諧廣場店今年3月被豐臺市場監(jiān)督管理局處以沒收違法所得337.01元、罰款5萬元的處罰。
對此，必勝客緊急回應，公司高度重視媒體報道的北京必勝客和諧廣場店和魏公村店的相關問題，已立即對上述兩家餐廳進行閉店調查，并感謝社會的監(jiān)督。
微博截圖
網友：不到后廚，不知必勝客有多臟
報道發(fā)布后，迅速引發(fā)網友熱議，有網友表示：不到后廚，不知必勝客有多臟。
從網友評論來看，有的是斥責餐飲店后廚食品安全問題。有網友講述了自己在必勝客打工的經歷，表示后廚具體情況不清楚，但洗碗碟的地方臟亂差。
還有的網友對處罰力度表示質疑。有網友表示，“對于一家大企業(yè)來講，五萬算什么？明顯高額的利潤更有誘惑力?！?/p>
涉事必勝客餐廳被立案調查
據北京日報報道，7月20日，針對媒體曝光的“必勝客”和諧廣場店存在為過期食品原材料更換標簽，烹炸油長期不更換等問題，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局立即行動，執(zhí)法人員前往涉事餐飲單位現場開展執(zhí)法檢查。
被曝光門店為北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場餐廳，經營場所地址在豐臺區(qū)萬豐路68號院和諧廣場一層118號、二層215號。執(zhí)法人員現場對其食品原材料、半成品等食品的保質期限、使用和庫存情況，從業(yè)人員的生產加工操作過程等進行全面檢查。
涉事餐廳已被立案
現場檢查發(fā)現后廚冷凍庫中存放有保質期至7月19日的法式吐司面包片1袋，另外檢查發(fā)現其洗消間臟亂、存有大量待清洗的餐具、地面油膩濕滑，以及食品庫房中存放有非食品和個人衣物等問題。
同時，立即組織第三方檢測公司對媒體曝光有關問題如食用油、雞腿、雞翅、香腸、小龍蝦等食品原材料進行了現場抽檢，檢測結果待出。
針對現場檢查情況和媒體反映的問題，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局依法進行立案查處，目前案件正在調查過程中，當事人已停業(yè)進行整頓。
今天上午，海淀區(qū)市場監(jiān)管局也對涉事門店魏公村餐廳營運在線系統(tǒng)進行了檢查，查看了廢油管理和原材料損耗管理情況。同時，對食品原材料保質期和相應進銷存記錄、冷鏈產品的出入庫記錄進行了檢查，并現場委托第三方機構對后廚發(fā)現的原料進行了檢測。
據悉，海淀市場監(jiān)管局已對該門店依法立案查處。
知名餐飲店因食品安全問題頻上熱搜
知名餐飲店因食品安全問題上熱搜并不罕見。7月12日，麥當勞員工將掉在地上的面包放回貨架也沖上熱搜。
隨后，麥當勞就員工行為不符合操作規(guī)范一事道歉，表示涉事餐廳已于前一日停止對外服務；麥當勞所有對員工進行再次培訓和校準，提升食品安全意識。
微博截圖
必勝客在中國大陸已開2600多家餐廳
必勝客是家喻戶曉的連鎖餐飲品牌，從1990年在北京開出中國第一家餐廳以來，截至2022年3月底，必勝客在中國大陸600多個城市開設了2600多家餐廳，隸屬于百勝中國控股有限公司。
根據公開資料顯示，必勝客中國隸屬于百勝中國控股有限公司（簡稱“百勝中國”）。百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個品牌的獨家運營和授權經營權，并完全擁有小肥羊、黃記煌和COFFii & JOY連鎖餐廳品牌。
根據《百勝中國2021年可持續(xù)發(fā)展報告》顯示，公司致力于為顧客提供美味、安全、營養(yǎng)和高質量的食品，通過業(yè)界領先的智能化和數字化供應鏈管理系統(tǒng)進一步夯實食品安全管理。
2月9日，百勝中國公布了2021年第四季度以及全年財報。百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容在業(yè)績會上表示，必勝客在2021年“強勢回歸”，去年同店銷售增長7%，由超過10%的交易量增長拉動。全年分部經營利潤增長77%，盈利能力有所增強。該品牌去年新開餐廳超過300家，創(chuàng)下自2016年以來的開店記錄。
2022年，百勝中國準備開啟又一輪高速拓店。屈翠容稱，目前，肯德基投資回報期仍然穩(wěn)定在2年內。必勝客則較前幾年有所改善，回報期從3～4年縮短至2～3年。