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都市青年催熱“陽臺經(jīng)濟(jì)”

半月談記者 陳青冰

近些年，出于對健康生活方式的追求和環(huán)保意識的提高，越來越多的都市青年開始在陽臺種菜，不僅可以實現(xiàn)“蔬菜自由”，還能釋放壓力、美化家居環(huán)境、增進(jìn)社交。一些傳統(tǒng)農(nóng)企也因此嗅到商機(jī)，專門推出了陽臺種菜系列產(chǎn)品，市場前景廣闊。

小年輕愛上陽臺種菜

當(dāng)27歲的鄭亞斗正在享受他制作的西紅柿雞蛋湯時，26歲的小王也在品嘗她最喜歡的飲料——加了薄荷葉的莫吉托。兩人雖然互不相識，但都是“都市農(nóng)夫”中的一員。他們將陽臺變成“菜園”，在里面種植各類蔬果。平日里，他們做飯使用的食材不少來自自家陽臺。

鄭亞斗在自家陽臺上查看番茄生長情況 唐奕 攝

淘寶發(fā)布的《2022陽臺種菜報告》顯示，一季度淘寶、天貓平臺各類蔬菜種子銷量同比增長迅猛，購買人數(shù)連續(xù)3年增幅超100%，其中“95后”占購買總?cè)藬?shù)的60%。

受新冠肺炎疫情影響，鄭亞斗有不少時間居家，這也激發(fā)了他對種植的興趣。“之前幫家人在陽臺上種菜，只是為打發(fā)時間。后來，這逐漸成了我的一個愛好，很享受種植的過程。”鄭亞斗的陽臺上，有黃瓜、絲瓜、番茄等10余種常見蔬菜，如今已陸續(xù)進(jìn)入采摘季。

小王喜歡調(diào)酒、烹飪，于是在陽臺上種植了薄荷、迷迭香等“佐料”?！爸皶G棄的塑料碗，現(xiàn)在被我用來栽培植物，我還專門制作了蚯蚓堆肥塔，增加土壤肥力。平時剩下的咖啡渣，也可以用來喂食蚯蚓?！毙⊥跽f，自己種菜給她帶來了一種更健康、綠色的生活方式。

一盆菜里的“百億市場”

當(dāng)了兩年的“都市農(nóng)夫”，鄭亞斗談起肥料、種子、酵素等種菜必需品，頭頭是道。他現(xiàn)在使用的澆水工具已是第三代，并且還專門為陽臺菜園修建了架子。

《2022陽臺種菜報告》顯示，隨著陽臺種菜不斷火熱，除了種子外，有機(jī)質(zhì)營養(yǎng)土、鐵鍬鋤頭鏟子三件套、澆水壺等配套裝備的銷量也不斷上漲。今年以來，智能種菜機(jī)在淘寶、天貓平臺的銷量同比增長超200%。報告預(yù)測，國內(nèi)圍繞陽臺種菜這一產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)?？蛇_(dá)百億元。

許多傳統(tǒng)農(nóng)企也從中嗅到商機(jī)。重慶數(shù)谷董事長盧長坤表示，疫情期間，他們明顯感到年輕人成為一個新的消費(fèi)群體。去年，公司推出的陽臺菜園產(chǎn)品銷量同比增長30%，今年這一產(chǎn)品銷量預(yù)計能增長50%。

“我們根據(jù)年輕人的需求，對陽臺菜園產(chǎn)品進(jìn)行了改進(jìn)。將幼苗、肥料、設(shè)備等一系列產(chǎn)品一起打包發(fā)給客戶，同時還采用了無土栽培技術(shù)，讓年輕人養(yǎng)護(hù)起來更省心、放心?！北R長坤說，隨著城鎮(zhèn)化率提高，陽臺種菜也成為城市農(nóng)業(yè)“破局”的一種新方式，具有廣闊的市場前景。

小種植，大作用

一株苗、一盆菜，改變了當(dāng)代年輕人的生活方式，幫助他們親近自然、增進(jìn)社交、緩解壓力。

“我沒有在農(nóng)村長期生活過，所以陽臺種菜成了我認(rèn)識大自然的好機(jī)會?！编崄喍繁硎?，自己種菜后，更能理解老一輩人對土地的熱愛，也更加知道糧食來之不易。

小王則表示，自己種植的薄荷葉已經(jīng)成為她生活中的“交友神器”。“我經(jīng)常把薄荷葉送給我的朋友和鄰居，還會和他們分享各類種子。隨著越來越多朋友開始種菜，我們也有了更多共同語言?！?/p>

過去，大家普遍覺得家庭種植是老年人的愛好，但陽臺種菜的興起改變了許多人對都市年輕人的印象，讓人們看到他們追求綠色、健康的積極姿態(tài)。

西南大學(xué)園林園藝學(xué)院教授潘宇表示，陽臺種菜其實是家庭園藝的一部分，在都市化進(jìn)程加快背景下，傳統(tǒng)的庭院種植，演變?yōu)槿缃竦年柵_種菜。這在滿足觀賞、食用需求外，也成為都市青年釋放壓力、提升生活質(zhì)量的一種途徑。

（刊于《半月談》2022年第13期）