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2023-01-31
每日優(yōu)鮮，一步步走向深淵
更新時間：2022-07-30 13:06:13作者：佚名
除自身造血能力不足外，每日優(yōu)鮮最近幾年在策略制定、管理制度上的善變，也使公司混亂。一位前員工告訴市界，公司頻頻調(diào)整組織架構(gòu)，“總部一天一個主意，總是在學(xué)別人，盒馬、叮咚買菜做什么他們就學(xué)什么，很沒有主心骨。”
一則“每日優(yōu)鮮就地解散”的消息，讓曾經(jīng)的資本寵兒走到了風(fēng)口浪尖。
盡管每日優(yōu)鮮還在據(jù)理力爭，稱公司是在實現(xiàn)盈利的大目標下，對業(yè)務(wù)及組織進行調(diào)整，導(dǎo)致部分員工離職，且公司正積極尋求一切可能的方案，最大限度保障員工權(quán)益。
但更多跡象表明，每日優(yōu)鮮的門店已經(jīng)關(guān)閉，并早就出現(xiàn)拖欠工資情況，有受訪者還稱“公司以工資威脅，勒令員工統(tǒng)一口徑”。
不過，被欠薪員工無奈的是，“總部早就搬了”。一位簽了第三方的配送員也不知道錢去哪里討要，他什么都不懂，只知道自己“接單量賺了8000塊錢”。
每日優(yōu)鮮曾一度是資本寵兒，先后融資12輪，金額超百億。它開創(chuàng)了前置倉模式，并于2021年6月在美股上市，成為生鮮電商第一股。但至今不見蹤影的2021年財報，以及較發(fā)行價跌超98%的股價，證明每日優(yōu)鮮的光環(huán)早就不在。
01、一覺醒來，公司散了
一切發(fā)生的太突然。7月28日下午，每日優(yōu)鮮員工爆料，當(dāng)天公司線上宣布解散。一段網(wǎng)傳錄音中，每日優(yōu)鮮人力表示，大部分人從7月28日開始結(jié)束工作。
據(jù)36氪報道，每日優(yōu)鮮原本有2000多名員工，經(jīng)過數(shù)次裁員，7月28號之后僅剩不到400名。
據(jù)市界了解，每日優(yōu)鮮店長級以上員工才能跟公司簽約，門店人員是跟第三方勞動派遣公司簽約。加上這些門店人員，上千名員工，一夜之間失去工作，還可能要不回來工資。
吳白是每日優(yōu)鮮店長，7月28日，他發(fā)現(xiàn)所有門店毫無征兆地被通知關(guān)閉。對此“戰(zhàn)區(qū)經(jīng)理、店長都不知道，員工就更不知情”。關(guān)店后不久，吳白發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)部系統(tǒng)登不上去了。
像吳白這樣的店長，每月工資是次月10號發(fā)放，6月工資應(yīng)該7月10號發(fā)，但公司一直拖到28號也沒發(fā)。
李靜是每日優(yōu)鮮分揀員，7月28日晚上8點半下班還一切如常。直到晚上10點半，上夜班的同事準備上貨時才發(fā)現(xiàn)，工作手機不能用了，貨品無法上架。半夜，她接到店長通知，稱“公司系統(tǒng)故障，明天不用來上班”。
直到這時，李靜和同事才意識到公司解散了，并且之前的揀貨記錄也全部被清空。門店分揀員和倉管員的工資結(jié)構(gòu)是“底薪+提成”，分揀量決定提成。分揀紀錄被清空意味著即便以后維權(quán)成功，可能也只能拿到基本工資。
每日優(yōu)鮮配送員張希，也是突然得知公司要解散的，7月27日早上，他甚至還睡在店里。“前兩天搞促銷單多，就我一個人送，為了節(jié)省時間就睡在店里了。”
7月29號一早，張希開始想辦法討要7月的工資，勞動仲裁部門告訴他，他是跟第三方公司簽的合同，要找第三方要錢，這讓他很是為難。“我沒文化，不知道怎么辦，也不知道該找誰要錢，就知道我上個月跑了1441單，賺了8000塊錢?！?/p>
7月29日，市界探訪了每日優(yōu)鮮北京雅寶城國際大廈店和大望路店，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)人去樓空。在大望路店，門口保安說6月份這家店還在正常運轉(zhuǎn)，但近半個月幾乎沒人上班了?！斑@幾天很多人來找，工商部門都找來了?！?/p>
一名每日優(yōu)鮮的供應(yīng)商看到昨天的消息后，一大早來到大望路店，準備看看自己的欠款還有沒有希望，結(jié)果無功而返。
（圖注：市界拍攝，每日優(yōu)鮮大望路店）
雖然外界人心惶惶，但據(jù)每日優(yōu)鮮回應(yīng)，在實現(xiàn)盈利的大目標下，公司對業(yè)務(wù)及組織進行調(diào)整，次日達、智慧菜場、零售云等業(yè)務(wù)不受影響。市界通過知情人士得知，目前每日優(yōu)鮮確實還有人辦公。
7月29日，每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人徐正回復(fù)媒體稱，目前他和所有高管都在北京。公司高管也表示，公司沒有整體解散，各個部門都保留了一些人。
02、崩潰早已開始
每日優(yōu)鮮或許是從2022年春節(jié)前后變得越來越“不景氣”的。
馬力是每日優(yōu)鮮一名倉管，他所在門店每天的訂單量從五六百單到一千多單不等，春節(jié)前后就變成了兩三百單，多的時候也只有以前的三分之一左右。
在馬力看來，價格不具備明顯優(yōu)勢，會員附加值越來越低、貨越來越少是每日優(yōu)鮮被消費者“拋棄”的原因?！白钤玳_會員一周免費配送三次，后來兩次，再后來沒有了，誰還開呢？”
平臺上貨變少的直接原因則是公司欠供應(yīng)商錢，導(dǎo)致供貨出現(xiàn)困難。一名每日優(yōu)鮮供應(yīng)商告訴市界，2022年春節(jié)前后，每日優(yōu)鮮的回款開始出現(xiàn)問題，前后欠了她100多萬，之后她就不再給平臺供貨了。
數(shù)據(jù)顯示，2019年和2020年，每日優(yōu)鮮應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)分別約為71天和91天，越來越長。不久前，每日優(yōu)鮮還傳出因欠供應(yīng)商錢被強制執(zhí)行的消息。
馬力所在的門店，一些暢銷礦泉水和新鮮肉制品，已斷貨約半年。由于供應(yīng)商斷供，店里的包材一度非常緊張，找一個印有“每日優(yōu)鮮”logo的袋子都很困難。為此，員工甚至從家里拿回了之前從店里拿走的袋子。
“我還往店里拿過別的品牌的包裝袋，你想客戶收貨后，看到的是其他牌子的包裝袋，是什么感受?！瘪R力說道。
店長吳白也表示，過完2022年春節(jié)后，每日優(yōu)鮮的供應(yīng)商換了一批，供應(yīng)的貨也沒之前全了。
而導(dǎo)致供應(yīng)商斷供的根本原因就是缺錢。
2019年和2020年，每日優(yōu)鮮的資產(chǎn)負債率分別為130%、142%，2021年第三季度雖降至86%，但資金狀況仍不寬松。
2021年Q3財報顯示，每日優(yōu)鮮賬面上可用的現(xiàn)金及等價物約20億元，公司欠供應(yīng)商的應(yīng)付賬款和票據(jù)有16.5億元，短期債務(wù)和長期負債（當(dāng)期部分）約7.6億元，兩者合計約24億元。
財務(wù)吃緊疊加2021年資本對生鮮電商失去興趣，每日優(yōu)鮮的資金壓力暴露無遺。前不久，據(jù)媒體報道，每日優(yōu)鮮的負債規(guī)模在15-18億元，公司正在尋找投資人。
7月14日，每日優(yōu)鮮公告稱，山西東輝集團將對公司進行2億元股權(quán)投資。據(jù)7月28日流出的錄音，這筆2億元投資似乎沒有交割成功，這也是每日優(yōu)鮮突然閉店、裁員的導(dǎo)火索。
開源不成，每日優(yōu)鮮只能把“節(jié)流”當(dāng)成重中之重，這導(dǎo)致不少員工“寒了心”。
很多每日優(yōu)鮮的店長都要給店里“墊錢”。吳白告訴市界，之前用戶退的貨，門店可直接報損。從2022年6月開始，哪怕是商品損壞變質(zhì)，或者晚上到貨數(shù)量對不上，一旦店長報損，公司都會讓店長買單。“很多店長每個月都得賠一兩千，少的也要幾百塊。”
馬力所在的門店，疫情期間十幾個人住店里，晚上在貨架中間打地鋪。公司沒有補貼，也很少慰問，只給送了點大米和榨菜，隔壁叮咚買菜的員工有肉有菜有飯，每人至少每天能拿到一桶方便面或肉腸。這讓門店一線員工覺得很“傷心”。
員工傷了心便會影響工作積極性。據(jù)馬力說，后期員工基本處在“擺爛”狀態(tài)。
對零售業(yè)而言，漫長鏈條上的每個環(huán)節(jié)都需要精準把控。生鮮電商所看重的“最后一公里”，就掌握在一線人員手上。當(dāng)一線員工因待遇等問題開始“擺爛”，公司很難不陷入惡性循環(huán)。
03、徐正沒成為“齊天大圣”
每日優(yōu)鮮走到這一步，要從創(chuàng)始人徐正身上找答案。
徐正是少年天才，15歲時因獲奧數(shù)冠軍，被保送至中國科技大學(xué)數(shù)學(xué)系，畢業(yè)后進入聯(lián)想。28歲時他供職于聯(lián)想最大的事業(yè)部筆記本事業(yè)部，并將其年均營收做到300億，成了聯(lián)想中國區(qū)最年輕的事業(yè)部總經(jīng)理。
做每日優(yōu)鮮之前，徐正在聯(lián)想孵化的農(nóng)業(yè)項目佳沃做了3年，直到覺得在這里“成長慢了”，便跟當(dāng)時的搭檔曾斌一起離職，于2014年創(chuàng)立了每日優(yōu)鮮。
佳沃的經(jīng)歷讓徐正認為，中國缺的不是好農(nóng)產(chǎn)品，而是好流通渠道，他要做一個打通流通壁壘，連接農(nóng)產(chǎn)品和消費者的平臺，并且配送要足夠快。于是他創(chuàng)造了生鮮電商的前置倉模式。
（數(shù)據(jù)來源：《前置倉模式下的供應(yīng)鏈管理分析》邱天）
前置倉通常建立在城市內(nèi)部，服務(wù)半徑約為3公里，可縮短運輸距離，提高履約能力。這也是每日優(yōu)鮮打出“30分鐘到家”的底氣。
前置倉的另一面便是高履約費、高營銷成本、訂單不確定、損耗不確定。有錢燒的時候還好，一旦沒錢可燒，各種問題便會全部暴露出來。
創(chuàng)業(yè)之初，徐正趕上了好年代。2015年后隨著互聯(lián)網(wǎng)普及，O2O成熱詞，每日優(yōu)鮮被看好。根據(jù)IT桔子數(shù)據(jù)，2014年-2018年，每日優(yōu)鮮獲7輪融資，金額合計超57億元，投資方包括騰訊、聯(lián)想、高盛、老虎基金等。
有錢的每日優(yōu)鮮，自如地活了幾年，直到2019年后。
業(yè)內(nèi)人士王聞遠告訴市界，這幾年和五六年前完全不一樣，現(xiàn)在錢越來越少且越來越謹慎。而生鮮電商創(chuàng)業(yè)公司，需10年左右的孵化期，但一個投資人頂多陪著走5年。且大環(huán)境是，很多資方已經(jīng)不投創(chuàng)業(yè)公司了。
這對于一個常年虧損，不能自己造血，又需長期燒錢的公司影響巨大。沒有錢的2019年，每日優(yōu)鮮開始大規(guī)模裁員。
2020年疫情讓生鮮電商“回春”，每日優(yōu)鮮也再次受到資本垂青，拿下三輪融資，并在2021年上市。至今，每日優(yōu)鮮累計融資超100億元，但仍無濟于事。
除自身造血能力不足之外，每日優(yōu)鮮在策略制定、管理制度上的善變，也使公司混亂。
一位前員工告訴市界，公司基本過一個半月就要進行一次組織架構(gòu)調(diào)整?！翱偛恳惶煲粋€主意，總是在學(xué)別人，盒馬、叮咚買菜做什么他們就學(xué)什么，很沒有主心骨?！?/p>
大到項目上馬，小到給員工的人工費，每日優(yōu)鮮都要跟別人學(xué)。
在項目上，每日優(yōu)鮮曾覺得盒馬店倉一體模式不錯，就嘗試做大型商超；看到美團在做社交拼團，便上線拼團產(chǎn)品“每日拼拼”；無人貨架火了，每日優(yōu)鮮又做了便利購。
在小事上，馬力印象深刻的是，2022年春節(jié)公司說要給留守員工1000元獎金，卻遲遲沒正式通知，“公司想等等看同行給多少，直到盒馬、叮咚發(fā)通知說給1200，才在小年夜貼出獎勵通知，但很多員工因等不及回家了”，這自然影響到每日優(yōu)鮮新年前后的運力。
在王聞遠看來，這或許跟徐正更喜歡用精英有關(guān)。他認為聰明人能做所有事，比如一個投行的人，在學(xué)習(xí)之后也可以管物流，管商品。但其實可能一個干了20年物流的人才是更適合的人。
每日優(yōu)鮮號召員工要有創(chuàng)業(yè)精神，既要奮斗，又要節(jié)省。出圈的一次是2019年10月16日，每日優(yōu)鮮一位高管因在早上9點半、中午12點半和晚上10點半，沒看到該部門員工，便把這天定為“創(chuàng)業(yè)精神恥辱日”。一位離職員工稱，徐正跟他們說過可以去星巴克拿免費的白糖。
創(chuàng)業(yè)真正的“省”，是能從每個環(huán)節(jié)出效率，要想出效率，得讓員工心甘情愿。從聯(lián)想出來之后，徐正說感覺像回到了花果山，可惜他終究沒做成生鮮電商的“齊天大圣”。
（注：文中出現(xiàn)的采訪對象均為化名）
（除單獨標注來源外，以上圖片來自視覺中國）
（ 作者丨 齊敏倩 華宇 那木， 編輯丨 劉肖迎）