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身陷食品安全風(fēng)波的“榨菜一哥”， 涪陵榨菜 （ 002507 ）最新澄清消費(fèi)者吃出腳指甲一事，研判認(rèn)為所謂腳趾甲應(yīng)為榨菜原料青菜頭的根莖。

調(diào)查異物事件

涪陵榨菜 7月31日發(fā)布聲明稱，公司已于第一時(shí)間對(duì)消費(fèi)者反饋的情況進(jìn)行了核實(shí)。目前，該消費(fèi)者反饋異物已被丟棄，已無(wú)法檢測(cè)和查證，“結(jié)合視頻資料和對(duì)該事件的進(jìn)一步調(diào)查，公司生產(chǎn)技術(shù)人員研判其為榨菜原料青菜頭的根莖”。涪陵榨菜表示，已和消費(fèi)者進(jìn)行了充分溝通，并消除了誤解。

此前多名投資者就涪陵榨菜的食品安全、質(zhì)量方面等問(wèn)題在互動(dòng)平臺(tái)上提問(wèn)。公司回應(yīng)表示始終堅(jiān)持精品戰(zhàn)略，未來(lái)也會(huì)不斷優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)、提升產(chǎn)品質(zhì)量。身處食品行業(yè)，涪陵榨菜表示一直以來(lái)高度關(guān)注食品安全問(wèn)題。

在年度報(bào)告中，公司曾表示如果自身或同行發(fā)生食品安全事件，都會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)造成影響，而在質(zhì)量管控方面，通過(guò)原材料采購(gòu)、材料檢驗(yàn)、腌制加工過(guò)程控制，堅(jiān)持食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)控制管理，始終保持食品安全管理水平處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。

截止7月29日收盤，涪陵榨菜股價(jià)下跌4.79%，報(bào)收29.8元/股。

單季度盈利創(chuàng)新高

涪陵榨菜系A(chǔ)股“榨菜茅”，最新半年報(bào)顯示，今年上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.22億元，凈利潤(rùn)5.16億元，同比增長(zhǎng)約37%。其中，第二季度凈利3.02億元，創(chuàng)下公司自上市以來(lái)單季盈利新高。

榨菜系公司營(yíng)收主力，上半年實(shí)現(xiàn)收入12.36億元，另外，泡菜、蘿卜等新拓品類收入增幅搶眼，分別同比增長(zhǎng)約37%、27%。據(jù)介紹， 2022 年主要原材料青菜頭受市場(chǎng)供需影響，價(jià)格同比下降約 40%，本年度收購(gòu)的青菜頭腌制后陸續(xù)于 5 月、6 月投用，對(duì)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本有一定影響。

目前公司的主要產(chǎn)能集中在涪陵生產(chǎn)基地，今年上半年?yáng)|北生產(chǎn)基地“年產(chǎn) 5 萬(wàn)噸泡菜生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目”部分建成投產(chǎn)，定增募投項(xiàng)目“烏江涪陵榨菜綠色智能化生產(chǎn)基地（一期）”設(shè)計(jì)產(chǎn)能 20 萬(wàn)噸， 計(jì)劃建設(shè)期為 3 年，目前還在建設(shè)中。

從銷售渠道來(lái)看，涪陵榨菜主要以經(jīng)銷為主，不過(guò)，經(jīng)銷商數(shù)量有所減少。截至2022年上半年末，公司經(jīng)銷商數(shù)量為2770家，較去年末減少260家。公司解釋為部分市場(chǎng)/渠道整合導(dǎo)致經(jīng)銷商數(shù)量減少，以及受大環(huán)境影響，部分弱小市場(chǎng)經(jīng)銷商因自身原因選擇放棄合作。

涪陵榨菜目前有“烏江”、“惠通”兩個(gè)主力品牌，儲(chǔ)備了“邱氏菜坊”一個(gè)品牌。今年以來(lái)，涪陵榨菜再度推進(jìn)產(chǎn)品迭代，將烏江榨菜主要產(chǎn)品升級(jí)為“烏江輕鹽榨菜”，產(chǎn)品減鹽30%以上，樹立健康榨菜新標(biāo)桿。

在品類拓展方面公司也進(jìn)行了調(diào)整，提出了以“榨菜升級(jí)做透，蘿卜多元做大，延伸開發(fā)零食，嘗試進(jìn)入醬類”的產(chǎn)品矩陣；在渠道深耕領(lǐng)域，公司組建了銷售二部，全力進(jìn)軍餐飲渠道，實(shí)現(xiàn)由家庭消費(fèi)市場(chǎng)到餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的跨越。市場(chǎng)定位上，餐飲渠道仍然主打中高端市場(chǎng)，以榨菜、蘿卜產(chǎn)品為主，重點(diǎn)對(duì)接星級(jí)酒店和大型連鎖餐飲，一方面計(jì)劃發(fā)展適合連鎖餐飲配送堂食等的小包裝，一方面計(jì)劃發(fā)展適合酒店佐餐自助、菜品搭配等的大包裝。

(責(zé)編：張騫爻）