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（觀(guān)察者網(wǎng)訊 文/莊怡）“躲在帳篷里睡一下午，一睜眼就能喝到剛做好的加冰咖啡，這是以前露營(yíng)不敢想的事情?！?月4日，在上海世博文化公園內(nèi)，肖女士剛給一家人下好冰咖啡外賣(mài)。

這是美團(tuán)聯(lián)合Manner在上海開(kāi)啟的全國(guó)首家位于露營(yíng)地內(nèi)的咖啡快閃店，雖然咖啡店距離露營(yíng)區(qū)僅有10分鐘步程，但烈日當(dāng)頭，用戶(hù)更愿意躲在帳篷里等無(wú)人機(jī)配送到手邊。

觀(guān)察者網(wǎng)體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，從咖啡做完到裝箱到落地，全程僅需2分鐘左右。

美團(tuán)無(wú)人機(jī)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人毛一年告訴觀(guān)察者網(wǎng)，經(jīng)過(guò)多次測(cè)驗(yàn)，穩(wěn)定性要超過(guò)人工配送。無(wú)人機(jī)內(nèi)置了研發(fā)數(shù)月的咖啡襯墊，加上無(wú)人機(jī)本身可扛5級(jí)風(fēng)，有效保障了飛行穩(wěn)定，讓飲品得以以最新鮮狀態(tài)到達(dá)消費(fèi)者手中。

美團(tuán)無(wú)人機(jī)與Manner咖啡配送快閃店現(xiàn)場(chǎng) 攝影/呂蘭

“由于管理的需要，目前國(guó)內(nèi)多數(shù)景區(qū)和露營(yíng)地內(nèi)的外賣(mài)服務(wù)僅可將商品送到門(mén)口，用戶(hù)必須步行到景區(qū)外自提，一杯冰咖啡拿回營(yíng)地可能就變成了咖啡兌水，在這最后3公里的場(chǎng)景下，以無(wú)人機(jī)為代表的科技就可以發(fā)揮更大的配送價(jià)值?！泵荒瓯硎?。

此次限時(shí)營(yíng)業(yè)的咖啡快閃店，是其無(wú)人機(jī)業(yè)務(wù)在上海拓展的前哨站。根據(jù)規(guī)劃，美團(tuán)很快也會(huì)在上海金山落地首條無(wú)人機(jī)常態(tài)化試運(yùn)營(yíng)航線(xiàn)。此外，無(wú)人機(jī)配送也將率先在咖啡館、生鮮店等高度重視配送效率的商戶(hù)中試水。

據(jù)介紹，在進(jìn)入上海前，美團(tuán)無(wú)人機(jī)業(yè)務(wù)業(yè)已在深圳、杭州等地常態(tài)化試運(yùn)營(yíng)近兩年時(shí)間。

截至目前，其配送服務(wù)已在深圳4個(gè)商圈落地，航線(xiàn)覆蓋10余個(gè)社區(qū)和寫(xiě)字樓，可為近20000戶(hù)居民服務(wù)，并且完成面向真實(shí)用戶(hù)的訂單近6萬(wàn)單；在杭州，無(wú)人機(jī)也在進(jìn)行常態(tài)化核酸樣本運(yùn)輸工作，截至7月12日配送了近200萬(wàn)人次的核酸樣本。

值得一提的是，今天正值上?？Х任幕荛_(kāi)幕，擁有近8000家咖啡館使得上海成為全球咖啡館最多的城市之一，也形成了獨(dú)特的咖啡文化。

餓了么發(fā)布的《2022中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》顯示，2021年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3817億元，同比增長(zhǎng)27.2%；預(yù)計(jì)2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)10000億元。上海年輕消費(fèi)群體已逐步養(yǎng)成喝咖啡的習(xí)慣，提神的生理需求已成為咖啡飲用的主要原因。現(xiàn)磨咖啡變?yōu)椤叭粘ｏ嬈贰?，增速超過(guò)奶茶果汁。

此外，美團(tuán)發(fā)布的《2022中國(guó)咖啡消費(fèi)洞察報(bào)告》也顯示，上?？Х韧赓u(mài)的訂單量、交易額、商戶(hù)數(shù)在全國(guó)排名第一，本土咖啡連鎖品牌日益崛起。全面恢復(fù)正常生產(chǎn)生活狀態(tài)后，2022年6月份上海咖啡外賣(mài)訂單量年同比上漲超80%，持續(xù)保持高速增長(zhǎng)，7月份的預(yù)訂單增速月同比增長(zhǎng)達(dá)46.33%。

觀(guān)察者網(wǎng)了解到，為了幫助更多上海咖啡走向全國(guó)，美團(tuán)外賣(mài)發(fā)布了“上?？Х刃滦浅砷L(zhǎng)計(jì)劃”，將在3年內(nèi)累計(jì)投入7億元專(zhuān)項(xiàng)資金，上述無(wú)人機(jī)送咖啡營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)即為活動(dòng)一環(huán)。