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2023-01-31
當(dāng)碼農(nóng)不如種紅薯？
更新時間：2022-09-02 12:02:35作者：未知
8月24日，日本知名企業(yè)家稻盛和夫去世，享年90歲。作為上個世紀的“日本經(jīng)營四圣”之一，稻盛和夫創(chuàng)辦了兩家世界500強——京瓷和DDI公司，還挽救了日本航空，在全球各地聞名遐邇。
鮮為人知的是，稻盛和夫的岳父禹長春同樣是一位響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铩?/p>
禹長春1898年出生于日本東京，為日韓混血，曾在東京大學(xué)農(nóng)學(xué)系就讀，逐漸成長為一名杰出的農(nóng)學(xué)家。二戰(zhàn)后，他響應(yīng)召喚回到韓國，幾乎以一己之力將韓國落后的農(nóng)業(yè)育種技術(shù)提升至世界級水平，從種子進口國轉(zhuǎn)變?yōu)槌隹趪?。禹長春因此得名“韓國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之父”。
農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展水平，關(guān)系到一個國家的前途命運。禹長春雖然比不上稻盛和夫的聲名顯赫、擁躉萬千，但歷史貢獻有過之而無不及。
中國也有位禹長春式的人物，那就是袁隆平。中國人對于農(nóng)業(yè)科技進步的最深刻感知，當(dāng)屬雜交水稻。
與普通水稻相比，雜交水稻不僅產(chǎn)量更高，還具備根系發(fā)達、適應(yīng)性強、抗病性好等優(yōu)勢。在袁隆平等科學(xué)家數(shù)十年的努力下，雜交水稻得以廣泛推廣，在很大程度上解決了中國人“吃得飽”的問題。
近年來，國家有關(guān)部門陸續(xù)出臺一系列扶持政策，吸引更多人和企業(yè)參與農(nóng)業(yè)科技研發(fā)。農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重點，逐漸從“吃得飽”演進至“吃得好”。
最近在B站等視頻平臺上火出圈的“煙薯25”，正是農(nóng)業(yè)科技進步的成果之一。這種紅薯甜度很高，尤其適合烘烤食用。一些美食博主將烤好的煙薯25冰鎮(zhèn)后發(fā)現(xiàn)，其口感接近冰淇淋，堪稱售價昂貴的“雪糕刺客”的平替。
煙薯25由山東煙臺農(nóng)科院的辛國勝團隊研發(fā)。辛國勝和同事們每年通過雜交育種獲得大約1萬株甘薯株系，但絕大多數(shù)會被淘汰。2012年，他們終于培育出煙薯25這一優(yōu)良品種。
但在接下來幾年里，煙薯25并未大火，僅在山東、河北等地小規(guī)模種植。直到2019年，有人發(fā)現(xiàn)了這一新品種，并通過拼多多線上銷售，日訂單量很快上漲至四五千單。全國各地烤紅薯愛好者的需求被發(fā)掘釋放，為煙薯25的大規(guī)模推廣提供了條件。
根據(jù)全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心的數(shù)據(jù)，目前煙薯25已成為全國推廣面積最大的甘薯品牌，在除了黑龍江和西藏之外的各個省份均有種植。不少農(nóng)戶因種植煙薯25賺到了人生第一個100萬元。
此外，農(nóng)業(yè)科技的進步，還有助于農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準化，從而打開電商銷售渠道。
大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量龐大，卻很難實現(xiàn)標(biāo)準化，關(guān)鍵在于人工鑒定的成本過高，且缺少精確的測量手段。這導(dǎo)致消費者習(xí)慣于現(xiàn)場挑揀，對于網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)抱有疑慮。
針對這一難題，山東榮成的悅多果業(yè)從法國引進了一條全自動果品分選流水線，每一顆蘋果在清洗、風(fēng)干后，都會拍下32張照片，從外觀上進行全方位篩選，并通過光譜儀檢測糖酸度，最后按照顏色、大小、糖分、瑕疵等分別裝箱。
目前，悅多果業(yè)的電商渠道主要是拼多多。創(chuàng)始人宋楠表示，蘋果分級標(biāo)準化銷售與拼多多的農(nóng)產(chǎn)品上行模式十分契合。例如，商超品質(zhì)的水果可以進入“百億補貼”頻道銷售；次一檔的水果則放在“萬人團”、“限時秒殺”等活動中，主打性價比。
除了產(chǎn)品自身的提升，農(nóng)業(yè)科技也在改變農(nóng)產(chǎn)品銷售的本地特性，讓各地特產(chǎn)銷往全國。
以近兩年流行的螺螄粉為例，李子柒等頂流博主的推薦帶來龐大需求，廣西各地從事生產(chǎn)的商家也在猛增。不過，這種特色食品的生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜，尤其是袋裝螺螄粉的包裝需要耗費大量人工，導(dǎo)致爆單、發(fā)貨延遲等問題頻頻發(fā)生。
螺螄粉初創(chuàng)品牌“螺滿地”嘗試借助機器人解決自動化難題。他們花費一年時間設(shè)計了一套全自動外包裝生產(chǎn)線，機器人能夠利用攝像頭和機械臂抓取配料包，并精準投放在準確位置，從而讓工廠日產(chǎn)能翻了一番，在節(jié)約成本的同時大幅加快了發(fā)貨速度。如今，“螺滿地”已成為柳州袋裝螺螄粉的明星品牌，也是拼多多連續(xù)多屆“年貨節(jié)”的大單品。
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農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新應(yīng)用，除了改善消費者的餐桌體驗外，也在驅(qū)動著智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展。這些變化往往發(fā)生在消費者不易感知的環(huán)節(jié)，但對于上游農(nóng)戶至關(guān)重要。
以農(nóng)藥使用為例，人工噴灑不僅效率低、速度慢、耗水多，還會給農(nóng)民帶來健康風(fēng)險。聯(lián)合國曾在一份報告中指出，每年全球約20萬人死于農(nóng)藥急性中毒，其中很大比例死于直接噴灑造成的中毒。
通過農(nóng)業(yè)無人機噴灑，是最有效的解決方案之一。目前，中國在這一領(lǐng)域處于全球領(lǐng)先，大疆等無人機企業(yè)的產(chǎn)品除了供給本土市場外，還在國外打開銷路，尤其是農(nóng)業(yè)人口眾多的東南亞地區(qū)。大疆此前曾披露，從2019年起，泰國市場出貨量翻倍增長，如今已成為大疆農(nóng)業(yè)植保無人機的最大單一海外市場。
再比如，人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、機器學(xué)習(xí)等前沿技術(shù)原先主要用于互聯(lián)網(wǎng)，如今越來越多地被應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其中一些整合方案已經(jīng)進入商業(yè)化階段。
智多莓是一家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)公司，成立于2020年8月，團隊成員來自中科院、昆明農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等科研院所，曾在拼多多第一屆農(nóng)研大賽中獲得二等獎。
在轉(zhuǎn)入公司化運營后，智多莓推出一套草莓AI種植模型，對作物生長過程中的各項要素進行數(shù)字化切片，包括溫度、濕度、養(yǎng)分、土壤、光照等，由算法判斷是否需要干預(yù)，為人工管理提供參考。在理想情況下，這套模型能夠?qū)⒉葺€產(chǎn)量從2噸提升至3.5~4噸，常用工成本下降30%以上。
目前，這套系統(tǒng)已經(jīng)在多個地方落地。在某大型農(nóng)場，原本100多個大棚需要7個人負責(zé)灌溉；如今引入AI技術(shù)后，只需要1個人進行管理。智多莓團隊此前表示，以往一個專家只能服務(wù)100畝地，但專家加上AI，就能服務(wù)1萬畝地。
像智多莓這樣，從實驗室走向市場的智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)團隊正在增多。
“番茄快長”是拼多多去年農(nóng)研大賽的冠軍，該團隊設(shè)計了一套人機融合智能算法，通過在溫室中安裝傳感器，監(jiān)測室內(nèi)氣候和植物生長情況，預(yù)測和協(xié)助規(guī)避大部分病害風(fēng)險，從而提升產(chǎn)量。
不過，番茄快長隊長徐丹認為，農(nóng)業(yè)新技術(shù)商業(yè)化落地十分復(fù)雜，農(nóng)戶除了希望利用新技術(shù)提升產(chǎn)量，也看重能否打開銷路，否則依然不會接受。他表示，團隊計劃在合作基地進行小范圍商業(yè)試點，然后再向向全國推廣。
一項高價值的農(nóng)業(yè)技術(shù)，既要有科技創(chuàng)新性，也要具備快速落地的潛力。這意味著它的學(xué)習(xí)和應(yīng)用成本足夠低，對于不同環(huán)境的適應(yīng)性和復(fù)用性足夠強，可以借助規(guī)?；杆贁偙〕杀?，且產(chǎn)品能夠滿足大多數(shù)人的口味。這也是大多數(shù)新型農(nóng)研企業(yè)的發(fā)展方向。
以拼多多為例，今年的第三屆農(nóng)研大賽，選手們在集裝箱里種植生菜，除了要比拼產(chǎn)量和品質(zhì)外，還要考量能耗和生長時長，以及是否容易推廣。通過調(diào)整考核標(biāo)準，大賽優(yōu)勝者距離市場和消費者更近，能夠以更快速度將成果轉(zhuǎn)化為商品。
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作為農(nóng)業(yè)大國，中國對于農(nóng)業(yè)科技的重要性，有著格外清醒的認識和行動。過去三四十年，中國農(nóng)業(yè)科技水平取得長足進步；尤其是上一個十年，智慧農(nóng)業(yè)的推廣落地，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的數(shù)字化、信息化、智能化水平有了質(zhì)的飛躍。
今年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展規(guī)劃》?！兑?guī)劃》回顧了“十三五”期間智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)取得的初步成效，包括累計投資建設(shè)81個數(shù)字農(nóng)業(yè)試點項目，認定210個全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化示范基地，推廣426項農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用成果和模式等。此外，農(nóng)產(chǎn)品電商快速發(fā)展，2020年全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額相較2015年增長2.8倍。
同時，《規(guī)劃》提出了“十四五”發(fā)展目標(biāo)，其中“智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展邁上新臺階”被列在首位，包括智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)、產(chǎn)品初步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息化率達到27%，農(nóng)產(chǎn)品年網(wǎng)絡(luò)零售額超過8000億元等。
政策指引的背后，是潛力巨大、尚待挖掘的市場空間。面對智慧農(nóng)業(yè)的藍海，不少科技公司已經(jīng)聞風(fēng)而動。
一些企業(yè)聚焦于研發(fā)生產(chǎn)新型農(nóng)業(yè)設(shè)備。以大疆為例，截至2021年，該公司的農(nóng)業(yè)無人機全球保有量超13萬臺，較一年前增長60%，作業(yè)數(shù)量和面積均大幅提升。
也有一些企業(yè)把重點放在農(nóng)業(yè)科技研發(fā)，以及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的數(shù)字化上。例如，拼多多在2021年8月啟動“百億農(nóng)研”專項，并連續(xù)三年舉辦“多多農(nóng)研科技大賽”；同時加大對于農(nóng)產(chǎn)品運輸、物流和倉儲基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品上行規(guī)模和效率。
企業(yè)已經(jīng)從中獲得回報。大疆在全球無人機市場的份額常年位居第一，估值1600億元；拼多多在農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域優(yōu)勢明顯，并轉(zhuǎn)化為不斷改善的財務(wù)表現(xiàn)：今年第二季度，拼多多營收314.4億元人民幣，同比增長36%；非美國通用會計準則下，歸屬普通股股東的凈利潤為107.8億元，同比增長161%，兩項增速均超過彭博分析師預(yù)期。
除了給企業(yè)帶來豐厚收益，智慧農(nóng)業(yè)的更大價值在于，它能夠持續(xù)吸收和轉(zhuǎn)化最新科技成果，帶動上下游產(chǎn)業(yè)鏈的全面升級，為農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展注入新動能。對于各方參與者而言，這既是智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，也是自身發(fā)展的必由之路。
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目前，中國智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，也面臨不少挑戰(zhàn)。根據(jù)《規(guī)劃》，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展的短板主要包括網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施不足、關(guān)鍵核心技術(shù)亟待突破、先進適用的信息化產(chǎn)品裝備缺乏、既懂三農(nóng)又懂信息技術(shù)的復(fù)合人才較少等。
在上述維度上，國家和各地區(qū)有關(guān)部門已經(jīng)出臺一系列扶持政策，并加大資金和資源投入。以人才建設(shè)為例，今年6月，人社部新增“農(nóng)業(yè)數(shù)字化技術(shù)員”職業(yè)分類，智慧農(nóng)業(yè)從業(yè)者的職業(yè)路徑進一步明晰。
但整體來看，中國智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展距離世界先進水平仍有差距。例如，美國中西部的農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)廣泛應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，涵蓋從播種、灌溉、施肥、病蟲害防治到收獲的全生產(chǎn)流程，并誕生了許多智慧農(nóng)業(yè)科技公司。相比之下，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用尚處于早期階段。
不過，中國發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)也有獨特優(yōu)勢——較為完善的電商和物流基礎(chǔ)設(shè)施，從而具備了縮短追趕時間，甚至彎道超車的可能。
在美國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很早就具備了電商要素，但大都集中在B2B環(huán)節(jié)；農(nóng)場出產(chǎn)的商品通過電商系統(tǒng)賣給大型商超，再送上終端消費者的餐桌。近年來，盡管也有一些農(nóng)場開始以B2C模式向周邊居民供貨，但在整個美國農(nóng)業(yè)電商中的占比很小，覆蓋地域也僅限于農(nóng)場周邊。
在這套模型下，智慧農(nóng)業(yè)的推廣路徑是自上而下、從大到小。一項新技術(shù)通常由大型農(nóng)業(yè)公司率先試水，借助自身規(guī)模進行市場驗證，隨后才逐漸覆蓋更多中小農(nóng)場主。
相比之下，國內(nèi)電商在經(jīng)過一番探索后，大都把直接連通農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地和消費者餐桌作為主攻方向。尤其在移動電商時代，借助平臺算法和運營手段，電商平臺能夠聚集需求，輸出到給不同細分領(lǐng)域，從而產(chǎn)生農(nóng)產(chǎn)品爆款。在拼多多，這被稱作“農(nóng)地云拼”。
這樣做的好處之一是，那些采用了新技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品有機會在短時間內(nèi)獲得大量訂單，以規(guī)模效應(yīng)拉低單位成本，建立可靠的利潤模型。這就讓農(nóng)戶不必擔(dān)心“酒香也怕巷子深”，有更大意愿去嘗試新技術(shù)，從而加速智慧農(nóng)業(yè)的落地。
同時，由于減少了中間環(huán)節(jié)、直接與消費者連接，上游生產(chǎn)者將能夠獲得更加精準的市場反饋，為產(chǎn)品和經(jīng)營策略提供指導(dǎo)。農(nóng)戶能夠更加清晰和直觀地看到，一項新技術(shù)能夠帶來多少收益，并以此做出取舍，進而倒逼科研人員沿著最可行的路徑前進。
國內(nèi)智慧農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，受益于技術(shù)和渠道的相輔相成。農(nóng)業(yè)技術(shù)革新是底層的源動力；而以農(nóng)產(chǎn)品電商為代表的敏捷觸達渠道，讓新技術(shù)能夠迅速得到農(nóng)戶和消費者的檢驗，為下一步的研發(fā)方向提供重要參考。
同時，這也讓農(nóng)業(yè)科技與互聯(lián)網(wǎng)的邊界日益模糊。像智多莓這樣的農(nóng)業(yè)科技公司，脫胎于互聯(lián)網(wǎng)公司組織的農(nóng)研大賽；而拼多多作為電商公司，投入100億做農(nóng)研，搭建了一整套農(nóng)產(chǎn)品上行的運營、倉儲和物流設(shè)施，并深入上游參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
此外，電商平臺也在主動推出助農(nóng)措施。例如，今年第二季度，針對受疫情影響嚴重的產(chǎn)業(yè)帶和農(nóng)產(chǎn)區(qū)商家，拼多多積極出臺了多項扶持政策，包括“尋鮮中國好農(nóng)貨”“2022多多新匠造”“超級農(nóng)貨節(jié)”等活動，多多買菜也為滯銷農(nóng)產(chǎn)區(qū)開辟綠色物流通道，助力中小商家、涉農(nóng)商家渡過難關(guān)。
在經(jīng)歷上一個十年的快速發(fā)展后，中國智慧農(nóng)業(yè)處于爆發(fā)前夜。從技術(shù)、產(chǎn)品到人才、渠道，參與者們正在增多，而這條賽道的價值正在加速釋放。