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2023-01-31
更新時(shí)間:2022-09-13 21:58:04作者:智慧百科
【九里港灣】
?南澳s336國道九溪澳村
在這里露營,搭上帳篷,燃上篝火,清澈的沙灘,還有遠(yuǎn)處的風(fēng)車,美的令人窒息。在這里,能感受到偷得浮生半日閑的悠然自得。
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一、魚類
特別推薦:石斑魚活迪仔、白帶魚
龍膽石斑魚或者紅石斑魚,清蒸就已經(jīng)很美味了!新鮮的魚肉是有彈性的,反之就是粉粉的口感。也可以選擇雜魚煲,一般雜魚煲含有兩種以上的魚,可以體會(huì)多種美味,是物美價(jià)廉的一道菜。
二、蝦類
特別推薦:白刺蝦、九節(jié)蝦
白刺蝦屬海蝦,價(jià)格適中,肉質(zhì)很Q彈,沾上芥末或辣椒醬,鮮甜刺激!!喜歡爽脆口感的朋友可以試試九節(jié)蝦!九節(jié)蝦來自深海,體積較大,外殼厚且硬,價(jià)格最貴,白刺次之。
三、蟹類
特別推薦:紅指甲螃蟹、君子蟹、赤蟹
島上的螃蟹一般有紅指甲蟹、君子蟹、花蟹、赤蟹、牛螃蟹、三目蠐等。當(dāng)?shù)赜芯渌自捠恰凹t膏赤硬”,形容身體很強(qiáng)壯的意思,原型大概就是這長勢很好的螃蟹吧!在南澳島如果有遇到紅指甲螃蟹一定要試試,它是比較罕見的品種。
四、軟體類
特別推薦:宅魷、爾仔
宅魷?zhǔn)呛笳?zhèn)出產(chǎn)的魷魚,烹飪后的宅魷特別爽口,而且有韌勁,鮮甜的味道在口腔里彌漫,超滿足!夏季是爾仔的旺季,剛上岸的時(shí)候是透明的,體內(nèi)的星星點(diǎn)點(diǎn)一直閃爍。爾仔以Q彈爽脆、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)價(jià)值極向等特點(diǎn)逐漸成為當(dāng)下網(wǎng)紅美食,吸粉無數(shù)。
五、螺貝類
特別推薦:香螺、佛手貝、牡蠣、烏尼
島上一般有香螺、刺螺、菜脯螺、佛手貝、青口、烏尼、牡蠣等。牡蠣亦是南澳島的特產(chǎn),由于水質(zhì)良好,飽滿又鮮甜!烏尼又稱海虹,長在巖石上難以觸碰的位置,是來之不易的美食!當(dāng)?shù)鼐用窠?jīng)常在傍晚時(shí)分去海邊趕海,所以夜間螺貝類會(huì)相對多一點(diǎn)。
六、龍蝦類
特別推薦:中國龍蝦
南澳島周邊海域盛產(chǎn)龍蝦,一般有中國龍蝦、密毛龍蝦、雜色龍蝦、錦繡龍蝦等。它也是必吃的美食之一,可以選擇清蒸或者龍蝦伊面。中國龍蝦,是島內(nèi)比較常有、性價(jià)比高的品種!其他三種龍蝦可遇不可求,如果遇到了,不妨一試。
七、湯品類
特別推薦:鮑魚湯、手打魚丸湯、紫菜湯
島上的湯品一般有鮑魚湯、魚翅湯、燕窩、手打魚丸湯、紫菜湯、龍須菜湯等。鮑魚湯、魚翅湯、燕窩富含營養(yǎng),手打魚丸湯、紫菜湯、龍須菜湯則價(jià)格親民,適合集體出游時(shí)食用。
鮑魚被譽(yù)為“餐桌黃金,海珍之冠”,富含谷氨酸,味道非常鮮美。南澳島這邊最常見的是鮑魚橄欖湯,甘甜可口!這邊的手打魚丸湯實(shí)惠又好吃,口感彈牙,以深澳鎮(zhèn)的魚丸最為出名。這款湯清淡又不上火,老少皆宜!
八、主食類
特別推薦:海鮮粥、紫菜炒飯、海膽炒飯
正值炎夏,海鮮粥被很多人喜愛。濃濃的蛋白質(zhì)在翻滾的粥水里不斷濃縮,每口都是精華!南澳的海膽,以周邊附屬島出產(chǎn)的最為出名!與炒飯結(jié)合,鮮甜沒有腥味。來南澳島,不可錯(cuò)過這道美食喔!