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2023-01-31
綠豆湯里無綠豆？廠家：屬于風(fēng)味飲料，不是必須添加綠豆
更新時間：2022-09-25 17:40:33作者：智慧百科
“綠豆湯，清熱解暑，可一點(diǎn)綠豆沒有啊，都是科技與狠話！”近日，有網(wǎng)友曬出一款綠豆湯飲料的配料表，引發(fā)網(wǎng)友熱議。網(wǎng)友調(diào)侃：綠豆湯里沒綠豆，恰似老婆餅里沒老婆！25日，該款飲料生產(chǎn)商工作人員回應(yīng)上游新聞（報料郵箱[email protected]）稱，屬于風(fēng)味飲料，不是必須添加綠豆。
該款產(chǎn)品屬于風(fēng)味飲料，外包裝醒目寫著“綠豆湯”
記者注意到，該網(wǎng)友曬出的這款飲料，瓶身外包裝正面用黑色大字號醒目地寫著“綠豆湯”，并提到“消暑解渴”，下方標(biāo)明的“綠豆湯風(fēng)味飲料”字體則小很多，配圖還用到了綠豆。這款飲料外包裝另一側(cè)的產(chǎn)品介紹提到，類型為風(fēng)味飲料，保質(zhì)期常溫下為12個月，有相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號以及食品生產(chǎn)許可證編號。不過，配料表除水、食品添加劑、食品用香精味之外，再無其他。
在線上購物平臺，記者也發(fā)現(xiàn)了在售的同款以及類似產(chǎn)品，綜合來看，銷量不錯。價格方面，1L的價格約在3元左右。多數(shù)店鋪同款產(chǎn)品以及類似產(chǎn)品外包裝正面都以綠豆為主要配圖，“綠豆湯”字樣也格外醒目，功效主打“清爽解膩”“夏日必備”“清熱解火”，還有的店鋪甚至打上了“正宗”等宣傳用語。記者咨詢了多家店鋪，客服均表示，飲料里不含綠豆，因?yàn)樵摽町a(chǎn)品只是飲品，其中，綠豆口味的來源主要是香精。
隨后，記者聯(lián)系上該款飲料的生產(chǎn)商——江蘇淮安一食品科技公司。工作人員表示，該款飲料屬于綠豆湯風(fēng)味飲料，并不是說必須要添加綠豆，是綠豆口味，味道主要通過食用香精來達(dá)到，廠家對質(zhì)量把控方面很嚴(yán)格，而且有正規(guī)的食品生產(chǎn)許可證件，消費(fèi)者可以放心飲用。該工作人員還稱，如果是消費(fèi)者建議要在飲料里添加綠豆，也不是不可以，相應(yīng)的成本會提高，那么，售價也會高。
配料表里無綠豆成分
記者查詢發(fā)現(xiàn)，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》，風(fēng)味飲料是以糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、食用香精（料）等的一種或者多種作為調(diào)節(jié)風(fēng)味的主要手段，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的液體飲料，如茶味飲料、果味飲料、乳味飲料、咖啡味飲料、風(fēng)味水飲料、其他風(fēng)味飲料等。對于風(fēng)味飲料的技術(shù)要求，一是原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定；二是感官要求要具備產(chǎn)品的色澤，無異味、臭味，無異物。
對此，重慶坤源衡泰律師事務(wù)所吳興兵律師表示，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相關(guān)規(guī)定，經(jīng)營者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。經(jīng)營者對消費(fèi)者就其提供的商品或者服務(wù)的質(zhì)量和使用方法等問題提出的詢問，應(yīng)當(dāng)作出真實(shí)、明確的答復(fù)。經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價。在商品或其包裝上作虛假或者引人誤解的宣傳，還可能違反《反不正當(dāng)競爭法》的規(guī)定。因商品宣傳的商品或者服務(wù)本身不存在，商家可能構(gòu)成對商品或者服務(wù)作虛假或者引人誤解的宣傳，消費(fèi)者可以請求行政主管部門對其予以處罰。消費(fèi)者合法權(quán)益受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償。
吳興兵認(rèn)為，就該款飲料來看，雖然符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，也展示了配料表，但消費(fèi)者第一時間注意到的往往是產(chǎn)品正面的外包裝，外包裝用醒目的大字寫著“綠豆湯”，標(biāo)注的“風(fēng)味飲料”字體則小很多，難免有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌，對消費(fèi)者交易決策存在實(shí)質(zhì)性影響的可能性較大。他建議，消費(fèi)者在選購類似產(chǎn)品時，一定多了解產(chǎn)品的信息，多查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等，消費(fèi)者享有知情權(quán)，可以向經(jīng)營者詢問真實(shí)情況，以便有針對性地選擇。
上游新聞記者 朱婷 實(shí)習(xí)生 姚佳玉 網(wǎng)絡(luò)圖
延伸閱讀
男演員發(fā)視頻吐槽一瓶飲料標(biāo)注有232種配料 公司回應(yīng)
9月8日，曾出演過《人民的名義》趙瑞龍一角的演員馮雷，發(fā)布了一段視頻稱，他買了一瓶飲料，發(fā)現(xiàn)配料表上竟標(biāo)注有200多種配料，讓人吃驚。
配料表包含了各種水果、蔬菜甚至香蔥、花椒等，有網(wǎng)友戲稱“感覺搬空了一整個菜市場”。
飲料瓶上標(biāo)注的配料
232種配料引熱議
視頻顯示，馮雷稱其下樓買了一瓶飲料，發(fā)現(xiàn)了一件特別有意思的事，一瓶藍(lán)色外包裝的飲料，其配料表占據(jù)了大半個瓶身，標(biāo)注了“200多種配料”。
視頻截圖
上述視頻發(fā)布后引發(fā)眾多網(wǎng)友熱議，目前視頻發(fā)布不到24小時，已有46萬點(diǎn)贊，評論數(shù)接近6萬條。
有網(wǎng)友表示“我還特意暫停了一下，看看到底有多少配料”，也有網(wǎng)友調(diào)侃道“這要是過敏了，過敏原都不好查”“感覺一口就是一個菜市場”，還有網(wǎng)友好奇詢問“這232種配料，到底是什么味道”。
事實(shí)上，關(guān)于飲料的口味，馮雷喝過后在視頻中給出了答案，像“葡萄汁”。
飲料圖
極目新聞記者注意到，早在幾個月前，就有許多網(wǎng)友在網(wǎng)上曬出了這款飲品。產(chǎn)品包裝上的醒目位置標(biāo)注了“232植物酵素”“0糖0脂0能量”“（GABA）y-氨基丁酸”等字樣，其售價超過一般普通氣泡水。
瓶身另一側(cè)，便是引發(fā)廣大網(wǎng)友熱議的配料表。放眼望去，整個瓶身一側(cè)被配料表占得滿滿當(dāng)當(dāng)。配料表中除了寫有西瓜、藍(lán)莓、草莓、火龍果等水果，還有芹菜、土豆、香菜、洋蔥等蔬菜，除此之外，更有香蔥、小茴香、花椒等。
專家稱噱頭比較大
仔細(xì)觀察后，極目新聞記者發(fā)現(xiàn)，上述配料名稱都屬于配料表中“綜合果蔬酵素粉”這一大類，添加量為5mg/L。除此之外，配料表還標(biāo)注了水、赤蘚糖醇、抗性糊精、二氧化碳、紅葡萄濃縮汁以及紫胡蘿卜濃縮汁。
9日下午，這款酵素氣泡水出品公司一名工作人員向極目新聞記者介紹，他們并不是真的在飲品中添加了232種植物，而是添加了一種含有232種植物元素的酵素粉，“喝起來就是葡萄汁的味道，喝不出其他味道。”
為何要將酵素粉所包含的232種植物元素都列出來呢？該工作人員表示，這是技術(shù)方面的問題，他也不清楚。
中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會常務(wù)委員、湖北省營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事蔡紅琳告訴極目新聞記者，5mg/L的植物酵素含量并不高，人體能獲得的有益物質(zhì)十分微量，還不如吃一個蘋果，“添加的這種酵素粉，不等于直接添加了232種植物原料?！?/p>
在一些網(wǎng)店內(nèi)，商家在銷售這款氣泡水時宣稱，這款飲品可幫助“輕松躺贏好身材”，還有的商家則稱，相關(guān)有益成分利于“治療便秘、優(yōu)化體內(nèi)環(huán)境、調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝”等。
對此，上述出品公司工作人員表示，他們的產(chǎn)品不是藥品，不含有調(diào)節(jié)人體的功效，一些網(wǎng)傳功效，是酵素本身含有的功效。
科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒告訴極目新聞記者，這款飲品噱頭比較大，實(shí)際上“酵素”是個日語詞匯，后輾轉(zhuǎn)進(jìn)入中國，“其實(shí)在規(guī)范的中文里，它就是‘酶’，只不過日本人把‘酶’叫作酵素，一些商家聽了覺得比較時髦，就引入了國內(nèi)并開始宣傳?！?/p>
阮光鋒表示，酶在胃酸的作用下最終被分解成各種氨基酸，并徹底失去活性。也就是說，酵素在消化道中會被分解，“不可能起到一些商家宣傳中的減肥作用?！?/strong>