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東方甄選6元/根的玉米引發(fā)的輿論持續(xù)發(fā)酵。從探討電商助農(nóng)是不是偽命題，到玉米供應(yīng)商給出比東方甄選更低的價(jià)格被批評(píng)，再到農(nóng)民為東方甄選等“中間商”站臺(tái)，承認(rèn)電商打開了農(nóng)產(chǎn)品銷路。

玉米“火”了，東方甄選背后玉米供應(yīng)商吉林省農(nóng)嫂食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)嫂食品”）與“中間商”東方甄選，卻雙雙下架抖音上的玉米鏈接。一時(shí)間，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商與“中間商”電商似乎站在了對(duì)立面。

紅星資本局發(fā)現(xiàn)，要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的高度流通，無論是農(nóng)民、供應(yīng)鏈、還是電商，都是讓產(chǎn)業(yè)鏈高速運(yùn)轉(zhuǎn)的重要部件。去掉哪一個(gè)環(huán)節(jié)，都不現(xiàn)實(shí)，也并非福利。

供應(yīng)鏈企業(yè)與電商：前后端相互協(xié)同

孫鵬是上海末農(nóng)果蔬種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，該合作社在上海種植了150畝水稻、100畝蔬菜、50畝水果。由于規(guī)模不大，合作社的銷售渠道有兩種，一是走批發(fā)，二是在自家的線上店鋪銷售。

在孫鵬看來，農(nóng)民把作物種出來后，到銷售環(huán)節(jié)，要考慮到包裝、運(yùn)輸、售后等環(huán)節(jié)。有了中間商，能夠減輕農(nóng)民在銷售上的負(fù)擔(dān)，降低風(fēng)險(xiǎn)。以運(yùn)輸費(fèi)用為例，孫鵬透露“我們直接給消費(fèi)者發(fā)貨，有時(shí)候一盒玉米的快遞包裝費(fèi)和快遞費(fèi)用占了玉米價(jià)格一半?！睂O鵬算了一筆賬，比如合作社最便宜的糯玉米8斤裝賣40元/箱，其中快遞費(fèi)18元，紙箱費(fèi)用3元。

早在幾年前，孫鵬也曾與叮咚買菜等生鮮電商平臺(tái)對(duì)接，他發(fā)現(xiàn)，由于電商平臺(tái)對(duì)品控的要求較高，若直接對(duì)接電商平臺(tái)，農(nóng)戶需要投入較大的成本，比如建倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈等，在這種情況下，就需要與專業(yè)的供應(yīng)鏈公司合作。

在農(nóng)產(chǎn)品從田間走到餐桌過程中，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈業(yè)內(nèi)人士陳虎東深切體會(huì)到，一頭連著農(nóng)民，一頭連著電商的供應(yīng)鏈所發(fā)揮的價(jià)值。農(nóng)產(chǎn)品流通，涉及到采購(gòu)、分揀、倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈、運(yùn)輸、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，缺一不可。

他舉了個(gè)例子，某供應(yīng)鏈公司主營(yíng)儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)葮I(yè)務(wù)，合作客戶包含一些頭部生鮮電商平臺(tái)，覆蓋的終端渠道約有200多家，這些渠道包含眾多線下商超、便利店、經(jīng)銷商等。供應(yīng)商則來自全國(guó)各地的合作社、農(nóng)民個(gè)體戶等。陳虎東向紅星資本局介紹了平時(shí)的運(yùn)作流程。電商平臺(tái)負(fù)責(zé)收集大規(guī)模訂單，再將訂單交由專業(yè)的供應(yīng)鏈企業(yè)負(fù)責(zé)進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、運(yùn)輸?！叭绻玫綦娚唐脚_(tái)，供應(yīng)鏈企業(yè)直接對(duì)接消費(fèi)者，相當(dāng)于把集采性變成分散性，成本增高，效率降低，末端消費(fèi)者的體驗(yàn)也不會(huì)好。

“只有電商和供應(yīng)鏈企業(yè)做到前后端協(xié)同，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)成本才能降下來，品質(zhì)和銷路才能得到保障?！标惢|表示，農(nóng)產(chǎn)品對(duì)儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)囊蟾?，腐爛程度達(dá)到六七成。如果供應(yīng)鏈支撐能力較弱，消費(fèi)者購(gòu)買的商品質(zhì)量將得不到保證。

“此前我們會(huì)強(qiáng)調(diào)電商要消除‘不必要’的中間環(huán)節(jié)，但能夠給產(chǎn)業(yè)鏈帶來增值的中間環(huán)節(jié)還是非常有必要保留的?！鄙虾Ｘ?cái)經(jīng)大學(xué)電子商務(wù)研究所執(zhí)行所長(zhǎng)崔麗麗認(rèn)為，電商的作用，主要就是宣傳和銷售，通過電商平臺(tái)，讓消費(fèi)者得以知曉來自全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。還有就是以市場(chǎng)化的標(biāo)準(zhǔn)倒逼上游的產(chǎn)品分級(jí)分類分選，甚至是上游的選品種植，促進(jìn)上游農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)型發(fā)展。

供應(yīng)鏈水平不同，會(huì)造成價(jià)格差

面對(duì)網(wǎng)友對(duì)“中間商”東方甄選所賣玉米的高價(jià)質(zhì)疑，董宇輝也對(duì)利潤(rùn)流向做出了解釋。

“農(nóng)業(yè)是一個(gè)特別透明的大產(chǎn)業(yè)，沒有人能偷偷發(fā)橫財(cái)。多余的利潤(rùn)，我們要么返補(bǔ)到工廠，要求工廠給工人們漲工資；二是以券或積分的形式，返到你個(gè)人賬戶上；三是我們會(huì)花更多的精力和時(shí)間去做售后和整個(gè)供應(yīng)鏈物流?！倍钶x表示。

陳虎東接受紅星資本局采訪時(shí)，也證實(shí)了董宇輝的說法。疫情期間，農(nóng)產(chǎn)品溯源的重要性更加凸顯出來，在農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、加工、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)以及銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)都可以追蹤到。“在供應(yīng)鏈體系中，參與的專業(yè)主體越多，價(jià)格越透明，效率越高，產(chǎn)品質(zhì)量有保障，也保證了各方利潤(rùn)?！?/p>

既然費(fèi)用透明，一樣的玉米，在不同平臺(tái)售賣，為何會(huì)有2.4元的價(jià)格差？

從供應(yīng)鏈的角度來看，陳虎東認(rèn)為，之所以會(huì)產(chǎn)生這樣的價(jià)格差異，與供應(yīng)鏈前后端的協(xié)同以及運(yùn)營(yíng)方式有關(guān)?！斑@在一定程度上反映了供應(yīng)鏈的水平和各方的協(xié)作能力，協(xié)作能力越強(qiáng)，成本越低，終端售價(jià)就越低?！?/p>

比如，有的供應(yīng)鏈公司，由于客戶較少，銷售量小，過于依賴終端電商帶來利潤(rùn)，導(dǎo)致合作成本偏高。而終端電商的利潤(rùn)也主要通過賣出產(chǎn)品，因此農(nóng)產(chǎn)品的終端售價(jià)會(huì)上漲。

對(duì)于農(nóng)嫂食品站出來說自家平臺(tái)玉米價(jià)格更低一事，9月29日，紅星資本局致電農(nóng)嫂食品客服，表明采訪意圖后，客服回復(fù)稱“我們暫時(shí)不接受采訪”。隨后，紅星資本局以消費(fèi)者的身份咨詢天貓旗艦店，詢問客服是否還能在抖音買到玉米，以及后續(xù)是否還會(huì)與東方甄選合作，天貓旗艦店客服均回復(fù)“不清楚”。

“這種行為對(duì)于所有相關(guān)方實(shí)際都是一種傷害，對(duì)于品牌的傷害更大?！贝摞慃愓J(rèn)為，供應(yīng)商賣的是產(chǎn)品，而東方甄選等直播電商不僅僅是賣產(chǎn)品，同時(shí)也提供內(nèi)容、樹立品牌，這其中有幫助產(chǎn)品增值的過程?！昂献鞣街g還是要圍繞品牌的打造來形成一種合力，但往往供應(yīng)商迫于產(chǎn)品銷售壓力做不到。”

陳虎東則對(duì)農(nóng)嫂食品的做法表示理解。“這在電商直播中較為常見，不僅是農(nóng)產(chǎn)品，其他品類的供應(yīng)商也存在這種情況，追求更穩(wěn)定的發(fā)展?！标惢|補(bǔ)充說明，比如在直播電商積累流量后，供應(yīng)商會(huì)嘗試入駐多個(gè)電商平臺(tái)，看看哪家平臺(tái)對(duì)其更有益，銷量更多。

此外，站在消費(fèi)者的角度看，陳虎東認(rèn)為，購(gòu)買渠道越多，消費(fèi)者能夠進(jìn)行多方比價(jià)，也是件好事。

電商平臺(tái)自建供應(yīng)鏈，建立護(hù)城河

直播電商帶“火”農(nóng)產(chǎn)品之后，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商卻在其他平臺(tái)給出更低的售價(jià)。農(nóng)嫂玉米事件，或也給東方甄選等中間商提了個(gè)醒——要想做農(nóng)產(chǎn)品電商，供應(yīng)鏈能力是關(guān)鍵。

“如果電商平臺(tái)只負(fù)責(zé)銷售，勢(shì)必就需要尋找第三方供應(yīng)鏈公司合作，合作成本較高，導(dǎo)致最終售價(jià)難以降下來。”陳虎東說，電商平臺(tái)自建供應(yīng)鏈體系，通過下沉市場(chǎng)，能夠讓農(nóng)民直接接觸到電商，真正減少層層轉(zhuǎn)包的現(xiàn)象，從而減少一些非必要的中間環(huán)節(jié)。

紅星資本局了解到，京東、拼多多、抖音等電商平臺(tái)都有自建的供應(yīng)鏈。事實(shí)上，東方甄選及其背后的團(tuán)隊(duì)此前就已意識(shí)到供應(yīng)鏈管理的重要性。早在今年8月，俞敏洪曾表示“基于外部平臺(tái)所建立起來的商業(yè)模式，有很強(qiáng)的脆弱性”。

隨后，8月31日，東方甄選官方微博發(fā)文宣布，計(jì)劃在北京、廣州、杭州、鄭州、成都五個(gè)城市建立20個(gè)自營(yíng)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)，為自營(yíng)產(chǎn)品提供面向全國(guó)的物流服務(wù)保障，倉(cāng)配服務(wù)由順豐和京東物流提供。

新東方在線（01797.HK）在今年9月20日發(fā)布的2022年財(cái)報(bào)中，稱其“建立了優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈管理體系，于短時(shí)間內(nèi)推出自營(yíng)產(chǎn)品，同時(shí)也將致力于不斷提升供應(yīng)鏈能力?！贝送猓€在財(cái)報(bào)電話會(huì)上透露，東方甄選已經(jīng)推出近30款產(chǎn)品，平均每月會(huì)推出5～10款自營(yíng)產(chǎn)品。目前自營(yíng)產(chǎn)品占銷售收入的15%左右，未來比例還會(huì)進(jìn)一步提升。

隨著農(nóng)產(chǎn)品電商供應(yīng)鏈進(jìn)一步打通，農(nóng)民、中間商、消費(fèi)者將會(huì)更加受益。孫鵬期待，農(nóng)民只需管好種植、不愁銷路的那天能早日到來。對(duì)此，陳虎東預(yù)測(cè)，“這個(gè)發(fā)展陣痛期至少還需要3～4年。”

紅星新聞?dòng)浾?俞瑤實(shí)習(xí)記者 盧月佳

編輯 楊程 責(zé)任編輯 魏孔明