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沸沸揚揚的“雙標”風波，讓身處行業(yè)頂端的“醬油茅”海天一夜之間陷入泥淖。

有人歡喜有人愁，這邊海天還在被股價大跌、市值蒸發(fā)以及網(wǎng)絡上的各種質(zhì)疑聲折磨的一個腦袋兩個大的時候，殊不知，角落里對手們卻借此“機會”滿血復活，給了海天一個措手不及，也讓一眾看熱鬧不嫌事大的網(wǎng)友們紛紛表示：海天危機，對手補位，調(diào)味料市場有好戲看了！

#1

海天股價大跌，成全了誰？

國慶假期期間，海天味業(yè)因添加劑的事件多次登上熱搜。10月10日，添加劑風波后的第一個交易日，海天味業(yè)的股價開盤即下跌，跌幅超過8%，較前一個交易日，總市值蒸發(fā)約330.87億元。

或許是受這次添加劑雙標事件的影響，不少相關(guān)品牌都在自家官方網(wǎng)店的店鋪首頁上自覺、明確的標注了零添加、減鹽、薄鹽等字眼，格外引人注目，并將這些主打健康牌的產(chǎn)品放在首頁，求生欲滿滿。

冰火兩重天。

有人深陷輿論焦頭爛額，有人借此機會風光無限；有人因股價大跌登上熱搜，有人卻因意外漲停迎來花路。

10月10日早盤，主打“0添加”高端醬油的千禾味業(yè)喜提漲停，引起了一波不小的關(guān)注。而且，而且近日，千禾味業(yè)有多項工商變更，公司注冊資本由約3.26億元，增至約8億元人民幣。

資本市場是最敏銳且聰明的，它們從來都不是用拳頭說話，而是用漲跌停板來表態(tài)，雙標事件最終的走向還是體現(xiàn)在了調(diào)味品的股票走勢上，不管你如何口吐蓮花，市場自有判斷，海天與千禾的走勢對比，看似意想不到，但轉(zhuǎn)念一想但卻又符合邏輯。

因為，在大家的討論中，“科技與狠活”的對立面是“零添加”，零添加也就意味著更健康，而千禾味業(yè)作為醬油行業(yè)的后起之秀，其品牌主打的正是“0添加”，而且，千禾味業(yè)的零添加產(chǎn)品還曾在東方甄選露過面，此次借助添加劑事件無意走紅之后，客觀來講，千禾味業(yè)還是有點實力的。

網(wǎng)友們向來是愛憎分明的，最直接的表現(xiàn)就是“野性消費”，近日，在千禾味業(yè)的官方直播間，料酒、醬油等多款產(chǎn)品出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象，主播對此致歉，并稱因準備不足，正在加班加點生產(chǎn)。

#2

千禾：“替補”？還是憑實力走紅？

資料顯示，千禾味業(yè)專業(yè)從事高品質(zhì)醬油、食醋、料酒等調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

2022年年報中，千禾味業(yè)表示，公司零添加系列醬油不添加著色劑、增鮮劑、防腐劑，原汁原味、原釀原香。

近日，千禾味業(yè)在互動平臺回復投資者提問時表示，目前，零添加調(diào)味品收入占公司調(diào)味品營收的50%以上。

都說，沒有隨隨便便的成功，只有你看不到的努力，千禾味業(yè)此次也是憑本事躺贏，因為算下來，千禾味業(yè)的“零添加”口號喊了也有一二十年了，并不是海天事件發(fā)生后才見風使舵。

當年，千禾剛剛成立的時候，當時國內(nèi)調(diào)味品市場已經(jīng)有李錦記、海天味業(yè)、恒順等大咖，想要在這個市場有所突破實屬不易。

2008年，在中低端調(diào)味品競爭愈發(fā)激烈，盈利空間變小的大背景下，千禾嘗試性地推出零添加產(chǎn)品，與海天、李錦記等品牌錯位競爭。

而后，以“零添加”“高端醬油”為品牌特色的千禾味業(yè)，在日趨飽和的調(diào)味品市場一路穩(wěn)扎穩(wěn)打，并于2016年成功上市。即便是疫情之下業(yè)績也并沒有止步。

公開數(shù)據(jù)顯示，2019年至2021年，千禾味業(yè)營業(yè)收入分別為13.55億元、16.93億元和19.25億元，同比分別增長27.19%、24.95%和13.70%；凈利潤分別為1.98億元、2.06億元和2.21億元，同比分別變動-17.40%、3.81%和7.58%。

2022年上半年，千禾味業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入10.15億元，同比增長14.56%；凈利潤1.19億元，同比增長80.56%。其中，公司醬油產(chǎn)品收入6.04億元，同比增長10.47%；食醋產(chǎn)品收入1.74億元，同比增長19.81%。

（圖源：天貓·千禾旗艦店）

再到如今，“科技與狠活”的這一記重錘，千禾味業(yè)再次避開，甚至成了市場的香餑餑，市場是存在競爭關(guān)系的，一個塌陷了，就需要另一個甚至無數(shù)個來替代，所以，資本與消費者的眼光轉(zhuǎn)向了千禾這邊，這也是無可厚非的事情。

縱觀如今千禾味業(yè)股價的上漲以及整個銷售情況的火爆，不管是大家一時的跟風造成的階段性現(xiàn)象還是同行讓位之后的一時“替補”，最起碼現(xiàn)在看來，千禾味業(yè)確實狀況確實是可觀的。

#3

千禾：躺贏≠可以躺平

海天跌倒，千禾躺贏，但一次躺贏并不代表可以就此躺平并一直坐擁漁翁之利，尤其是在風云變幻巨快的新消費市場上，競爭者更是多如牛毛且個個野心勃勃，就像這次添加劑事件一樣，一個海天陷入輿論危機，千萬個“海天”瞬間就出來了。

比如說，曾經(jīng)的“味精大王”蓮花味精，雖說這些年蓮花味精因種種原因在市場上有所缺席，但蓮花味精似乎也在這一事件中撿了個漏，在抖音app上搜索“蓮花味精”之后納食發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)友們都在提及并力挺蓮花味精，“該還蓮花味精一個清白了”“蓮花味精是調(diào)味品的良心”“妥妥的國貨老品牌”......從發(fā)布時間來看也基本上都是集中到近些天，也就是海天事件發(fā)生后的這段時間。

而且，這些天，蓮花味精的抖音官方賬號增粉十分迅速，之前粉絲總數(shù)才4萬，但是從6號之后開始快速漲粉，截止到13號已經(jīng)到了8萬，一周左右的時間翻了個翻。

以味精打天下的蓮花雖說相對來講沒有千禾味業(yè)那么受益，但也確實是有所增漲，只是千禾味業(yè)受益更明顯而已，確實，海天與千禾互為替代品，屬于競爭關(guān)系，一旦其中一個出現(xiàn)名譽性利空，對另外一個的股價都是有提振的作用，其中的原理就是供需關(guān)系，總需求不變，一個變少便可導致另一個的變多，這就是市場的調(diào)節(jié)行為。

但是，這并不代表千禾就可以高枕無憂了，因為市場上不缺“0添加”的醬油，更不缺大大小小的醬油品牌，李錦記、恒順、東古、太太樂、廚邦、欣和、珠江橋牌......論品牌歷史，在創(chuàng)立于1888年的李錦記面前，千禾只能說是后起之秀，論產(chǎn)品聲量，太太樂、廚邦的品牌名聲不比千禾差，經(jīng)過這次事件之后，市場格局或?qū)⒂瓉硇碌奶魬?zhàn)，誰會上位，誰會下馬，全看企業(yè)怎么抓住機會。

同樣，海天味業(yè)也不缺無添加的調(diào)味品生產(chǎn)線，雖說這次品牌出現(xiàn)危機，但隨著時間的推移，大眾記憶慢慢淡化，或許，經(jīng)此風波之后，海天可以很快切換產(chǎn)品線，然后以渠道、規(guī)模優(yōu)勢快速鋪開，配合低價策略，再次成為行業(yè)老大。而千禾囿于自身產(chǎn)能限制，只能固守自己的高端市場。

說到底，誰又能拍胸脯保證海天味業(yè)不會卷土重來呢，這可能也是海天味業(yè)至今沒有封死跌停的原因，因為，龍頭地位可以被撼動，但并不是那么輕易的就會被取而代之，市場對這個道理心里明鏡般清楚，市場對它，還有期望。

只是，不能有下次了。

你認為千禾是躺贏

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