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2023-01-31
這道中國菜在日推火了：簡單便宜下飯
更新時間：2022-12-07 18:09:17作者：智慧百科
（觀察者網(wǎng)訊）這兩天，中國網(wǎng)友從小吃到大的家常菜，又一次走出國門并掀起了推特網(wǎng)友炒菜的熱潮。
12月5日起，日本推特用戶繪制的一張記錄西紅柿炒雞蛋做法的漫畫成為熱帖，發(fā)布人稱，這是當(dāng)過廚師的中國朋友教他的菜，簡單便宜又下飯。兩天不到，該條推特獲得了6.2萬點(diǎn)贊和近萬次轉(zhuǎn)發(fā)，評論區(qū)眾多日本網(wǎng)民交流炒這道菜的心得，感嘆中餐真是好做又美味。
發(fā)布人“Justin_ocarina”是位陶笛老師，他此前會在YouTube分享陶笛課程視頻，最近頻繁在推特發(fā)布自己繪制的插圖，以奇異鳥為主角，記錄生活中的趣事，并出售相關(guān)產(chǎn)品。其中，菜譜最受歡迎。
12月5日，Justin在推特發(fā)布了介紹西紅柿炒雞蛋的漫畫，配文稱這是“中國朋友（前專業(yè)廚師）做的中國菜”，并在評論區(qū)補(bǔ)充道，該菜也被稱為“番茄炒蛋”，是道“5分鐘就能完成的菜品”。
根據(jù)他朋友所教，做法非常簡單：先炒雞蛋，把蛋盛出來，再炒番茄，混合之后加調(diào)料，完成了。Justin稱，這道菜簡單幾步就能做好，成本低還很下飯，十分美味。
這張圖立即引發(fā)了日本網(wǎng)民的熱議。
“啊啊啊?。?0年前，從中國東北回來的很會做飯的阿姨給我做過，超懷念……雖然原料用得很少，但是非常好吃，現(xiàn)在偶爾也會做?！?/p>
“最愛的一道菜，偶然買的中餐廳盒飯里有這個，因為太好吃了，所以在網(wǎng)上查了做法，真的很容易做很好吃?！?/p>
“湯我也很喜歡?！?/p>
還有人才知道這是一道中國菜。“以前父親的土耳其朋友做過這個，我還以為是那邊的菜，原來是中國菜嗎……”
“中國來的老師說，只要是中國人都會做這道菜?！?/p>
評論區(qū)里，不少日本網(wǎng)民認(rèn)真地交流起了這道菜的烹飪“訣竅”，比如根據(jù)個人喜好可以放小番茄和番茄醬。
用熱水先去掉西紅柿的皮：
喜歡甜口的稱“油和糖多放點(diǎn)更好吃”。
口味偏咸的建議西紅柿上放“鹽和胡椒”，大人小孩都愛吃。
“炒雞蛋的時候多放點(diǎn)油，雞蛋會更松軟?！?/p>
有人話不多說，立馬上圖。
“魔改”菜譜的也不少，放黃油，放青椒，放木耳，還放豬肉，把西紅柿撈出來都能做道木須肉了。
不過，有日本網(wǎng)民擔(dān)心起了成本價：“這個好吃又容易做，但是西紅柿很貴啊……”
于是有人出主意，可以去買小番茄的特價品，切開就能做。
實際上，該推主不是第一次靠中國菜的菜譜漫畫收獲關(guān)注，其上一個“出圈”作品是酸辣土豆絲，收獲了3.4萬點(diǎn)贊。
有人在評論區(qū)交流起了好吃的中餐館，稱只要菜單上有酸辣土豆絲就會點(diǎn)。
有人則表示自己常做這道菜，可因為要放醋，“我每次都一邊做一邊向鐵鍋道歉”。
不過，評論區(qū)里的個別返圖有些“觸目驚心”，感覺跟“土豆絲”沒有一絲關(guān)系。
日本網(wǎng)民還留言稱，每家店炒的酸辣土豆絲都很好吃，只是味道略有不同，隨后話鋒一轉(zhuǎn)，竟聲稱中國的土豆就是用來炒土豆絲的，所以在中國做“日式土豆燉肉”不好吃。有沒有想過可能是廚藝的問題呢。
只能說，這位網(wǎng)民對中國的土豆菜品一無所知……
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