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新華社北京10月29日電 英國通脹危機(jī)下生鮮食品越來越貴，迫使不少家庭選擇相對便宜的加工食品，新鮮蔬菜、魚肉漸漸淡出飯桌。

喬安妮·法勒以前會定期給三個(gè)孩子準(zhǔn)備烤牛肉晚餐或燉肉配蔬菜，如今卻更多地讓孩子吃雞塊、薯?xiàng)l、香腸等加工食品，因?yàn)樗鼈儭案阋饲夷芴铒柖亲印薄?/p>

法勒在樸次茅斯市為一家慈善機(jī)構(gòu)做志愿者，房租、飆漲的燃?xì)赓M(fèi)和電費(fèi)幾乎花光她每月的福利金。“隧道盡頭似乎沒有曙光，”她說。

英國國家統(tǒng)計(jì)局19日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，9月英國消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)同比上漲10.1%，漲幅較8月有所升高，處于40年來高位。

10月7日，一名商販在英國曼徹斯特街頭售賣水果。新華社發(fā)（喬恩·休珀攝）

數(shù)據(jù)顯示，大部分生鮮食品價(jià)格漲幅高于加工或包裝食品。生鮮食品中，蔬菜價(jià)格9月同比上漲約14%，牛肉、魚、蛋價(jià)格分別上漲14%、15%和22%。加工或包裝食品中，腌制或熏制肉類價(jià)格9月同比上漲約12%，披薩價(jià)格上漲近10%，巧克力漲價(jià)幅度僅略超3%。

普華永道會計(jì)師事務(wù)所消費(fèi)者市場主管彼得·范坎彭說，超級市場售賣的生鮮食品受通脹影響最顯著。

英國慈善機(jī)構(gòu)食品基金會9月底開展的一項(xiàng)全國性調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近1000萬名成年人無法享用足夠食物，其中一些人減少用餐次數(shù)或者干脆整天不吃正餐。這一數(shù)字是今年1月時(shí)的兩倍。

這是10月7日在英國曼徹斯特一家超市拍攝的購物籃內(nèi)的商品。新華社發(fā)（喬恩·休珀攝）

“我已有大概一周午餐只吃39便士的切片面包，晚餐吃超便宜的披薩這類食物，”現(xiàn)年42歲的亞歷克斯·斯賓洛說，“吃得少讓我減重許多?！?/p>

在倫敦工作的莎倫·斯派斯說，一些向食物銀行領(lǐng)食物的人不要生鮮，因?yàn)榕胫笊r需要耗電或燃?xì)狻２簧偌议L在超市專找“買一贈一”的披薩等加工食品。

市場調(diào)研機(jī)構(gòu)尼爾森IQ公司數(shù)據(jù)顯示，英國鮮蔬和鮮肉銷量近期出現(xiàn)下滑，而零食和糖果銷量上升。這說明英國人的購物習(xí)慣正在改變，更傾向于購買加工食品。一些倡導(dǎo)公共健康的人士對此感到擔(dān)憂。

8月21日，在英國雷丁，人們在超市購買商品。新華社發(fā)（蒂姆·愛爾蘭攝）

“大量證據(jù)顯示，缺少果蔬的不良飲食會給健康帶來嚴(yán)重后果，”食品基金會政策研究經(jīng)理肖娜·古迪說，“廉價(jià)、深加工食品最可能導(dǎo)致肥胖?！?/p>

通脹危機(jī)不止發(fā)生在英國。市場研究機(jī)構(gòu)信息資源公司本月民意調(diào)查發(fā)現(xiàn)，英國、法國、西班牙、德國、意大利和荷蘭半數(shù)以上消費(fèi)者削減了包括食物在內(nèi)的生活必需品消費(fèi)。（陳丹）