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2023-01-31
金山區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)市疫情防控指南
更新時間：2022-05-14 10:03:40作者：佚名
金山區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)市疫情防控指南
一、適用范圍
防范區(qū)內(nèi)的餐飲店(不得堂食)。員工應(yīng)來自防范區(qū)，原則上不允許跨鎮(zhèn)流動;確需跨鎮(zhèn)流動的，須實施閉環(huán)管理。
二、防疫要求
1.開展檢測篩查。經(jīng)營負責(zé)人是疫情防控第一責(zé)任人，應(yīng)認真落實疫情防控措施，按規(guī)定頻次組織開展員工核酸或抗原檢測。當(dāng)前應(yīng)組織員工做好“1+1”檢測工作，即上午開展1次抗原檢測，下午開展1次核酸檢測，并及時匯總上報檢測結(jié)果。如遇抗原檢測或核酸檢測指令調(diào)整的，以最新發(fā)布指令為準(zhǔn)。
2.規(guī)范環(huán)境消毒。餐飲店應(yīng)在恢復(fù)經(jīng)營前對場所環(huán)境進行一次全面預(yù)防性消毒，每日對環(huán)境實施消毒不少于三次、對人員經(jīng)常接觸的公共用品(設(shè)施、洗手間等)每2小時消毒一次，并做好消毒記錄。應(yīng)注意開窗通風(fēng)，保證經(jīng)營場所空氣流通。
3.嚴(yán)格人員管理。員工每天應(yīng)掃場所碼，在上崗過程中應(yīng)落實好“三戴”措施(佩戴好手套、面屏、口罩)，強化個人防護和健康監(jiān)測。應(yīng)以簽署責(zé)任書等方式承諾依規(guī)進行核酸或抗原檢測，檢測異常的，按照規(guī)定做好疫情防控相關(guān)工作。員工往返居住地與工作地之間，應(yīng)合理規(guī)劃交通路線，點對點通行，并切實做好個人防護。
4.強化進門查驗。餐飲店應(yīng)在經(jīng)營場所門口醒目位置張貼疫情防控相關(guān)提示和要求，設(shè)置“場所碼”或健康核驗一體機“數(shù)字哨兵”并安排專人管理。對符合“一戴三查”(戴好口罩，查驗隨申碼、行程碼、規(guī)定期限內(nèi)的核酸陰性報告)條件的外賣騎手和顧客，允許其進店取外賣。對不使用或不會使用智能手機的老年人等顧客，應(yīng)登記身份證號、手機號等信息，并做好人工服務(wù)引導(dǎo)。
5.倡導(dǎo)無接觸消費。餐飲店不得堂食，僅限提供外賣服務(wù)。鼓勵網(wǎng)訂店送、無接觸交易等便利服務(wù)，外賣騎手和顧客取餐后不得在店內(nèi)逗留，防范人群聚集?？膳c具有資質(zhì)、信譽良好的專業(yè)外賣配送平臺建立合作，完成產(chǎn)品配送，也可安排自有騎手進行產(chǎn)品配送。各外賣品類要全面推行“食安封簽”管理，查驗外賣騎手的有效核酸檢測報告，認真落實杜絕可能發(fā)生交叉感染的防護措施。
6.加強應(yīng)急處置。出現(xiàn)抗原、核酸檢測異常或身體不適等異常情況，應(yīng)立即報告屬地政府，并按照相關(guān)規(guī)定做好隔離、流調(diào)等工作，最大限度控制突發(fā)事件的擴散和外溢。
三、附則
咖啡飲品店(不得堂食)參照本指南執(zhí)行。如遇疫情防控工作要求調(diào)整的，以最新發(fā)布指南為準(zhǔn)。
注：信息來源金山經(jīng)濟官微。