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2023-01-31
美國爆發(fā)“奶粉荒”危機(jī)，“罪魁禍?zhǔn)住毖排囝l出問題，誰還敢喝？
更新時間：2022-06-01 16:38:15作者：佚名
美國“奶粉荒”危機(jī)
六一兒童節(jié)來了，美國兒童們的口糧卻出現(xiàn)了問題。過去幾個月，美國愈演愈烈的“奶粉荒”，讓他們再也無法隨心所欲地喝配方奶粉了。
據(jù)多家美國媒體報道，美國已經(jīng)連續(xù)數(shù)月出現(xiàn)嬰幼兒配方奶粉短缺的情況，有媒體甚至將其稱為美國近幾十年來最為嚴(yán)重的一次奶粉短缺危機(jī)。美國零售跟蹤公司Datasembly數(shù)據(jù)顯示，截至5月22日當(dāng)周，美國全國嬰幼兒奶粉的缺貨率飆升至70%，其中，密蘇里州、明尼蘇達(dá)州等7個州的缺貨率甚至超過80%，而此前一周的缺貨率是45%。
圖/視覺中國
一開始，美國的“奶粉荒”只在個別州蔓延，后來迅速發(fā)酵，多地上演了奶粉“一罐難求”的局面。
美國“奶粉荒”最初的導(dǎo)火索是疫情讓供應(yīng)鏈出了問題，供應(yīng)跟不上。雪上加霜的是，雅培位于密歇根州斯特吉斯的工廠，今年2月還因“細(xì)菌門”事件被迫關(guān)停，雅培為此召回了該工廠生產(chǎn)的三款嬰幼兒配方奶粉。
據(jù)目前公開報道的信息，“細(xì)菌門”事件中，4名嬰兒食用雅培奶粉后患病，其中兩名嬰兒死亡。美國FDA（食品藥品監(jiān)督管理局）接到投訴后進(jìn)行了調(diào)查，雅培召回奶粉和工廠關(guān)停。這一重大事故，一下子加劇了美國嬰幼兒配方奶粉短缺的情況。
為何雅培“細(xì)菌門”事件波及面會這么大？這還得從雅培在美國奶粉市場上的壟斷地位說起。
與中國奶粉市場格局分散在外資和國產(chǎn)品牌手里不同，美國奶粉市場高度集中在以雅培為代表的三大巨頭手里，雅培、美贊臣、雀巢共占據(jù)著九成市場份額。其中，雅培一家就占據(jù)著近一半的市場份額，是美國奶粉市場當(dāng)之無愧的老大。據(jù)外媒報道，被迫關(guān)停的密歇根州斯特吉斯雅培工廠的產(chǎn)能，就占到了整個美國奶粉市場的25%。
并且美國消費者消費的嬰幼兒配方奶粉，98%是由美國本土企業(yè)生產(chǎn)的，外國企業(yè)想要在這里銷售奶粉，可以說難于登天。原因有兩個，一個是美國對外國嬰幼兒配方奶粉設(shè)置了極為嚴(yán)苛的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，并且還征收高達(dá)17.5%的關(guān)稅，使得外國奶粉企業(yè)很難進(jìn)入美國市場；另一個是美國政府還對美國企業(yè)大開方便之門，據(jù)《紐約時報》報道，美國聯(lián)邦政府資助的WIC計劃（婦女、嬰兒和兒童特別補(bǔ)充營養(yǎng)計劃）供應(yīng)商只有雅培、美贊臣和雀巢三家公司。
根據(jù)美國法律要求，在競爭性投標(biāo)后，獲勝的公司會成為所在州所有WIC接受者的獨家配方供應(yīng)商，作為條件，制造商需要為各州購買的配方奶粉提供大幅折扣，這一制度會導(dǎo)致WIC供應(yīng)商更容易在市場上獲得優(yōu)勢地位，最終導(dǎo)致美國奶粉市場份額高度集中在以雅培為代表的企業(yè)手中。
在此背景下，許多美國家庭已經(jīng)習(xí)慣了雅培的奶粉，雅培停產(chǎn)帶給這些家庭兩方面的焦慮：一方面，可能存在的細(xì)菌問題讓父母擔(dān)心；另一方面，在短期內(nèi)為嬰兒更換奶粉品牌，也可能引發(fā)過敏等健康問題。
理想狀態(tài)下，更換奶粉需要一個過程，在一段時間內(nèi)把新配方奶粉和舊配方奶粉進(jìn)行混合，逐步過渡，但在目前的情況下，許多美國父母已經(jīng)無法為嬰兒買到奶粉，更不可能按照醫(yī)生的建議逐步更換配方，因此，一些美國家庭甚至開始嘗試自制奶粉，還有的選擇網(wǎng)購“母乳”，但此舉風(fēng)險很大。
赴美搶食市場
目前，美國政府正在千方百計解決“奶粉荒”危機(jī)。5月18日，美國總統(tǒng)拜登援引《國防生產(chǎn)法》賦予的緊急權(quán)力，要求加快嬰兒配方奶粉生產(chǎn)，并下令使用軍方飛機(jī)來運輸進(jìn)口奶粉，盡快解決奶粉供應(yīng)危機(jī)。
5月22日，一輛軍用飛機(jī)從德國拉姆斯坦空軍基地起飛，最終抵達(dá)了美國印第安納波利斯機(jī)場，飛機(jī)上裝著夠近3萬名嬰幼兒食用一周的配方奶粉。5月25日，一架聯(lián)邦快遞貨運飛機(jī)抵達(dá)美國華盛頓杜勒斯國際機(jī)場，飛機(jī)上載有10萬磅嬰幼兒配方奶粉。
此外，F(xiàn)DA還發(fā)布指導(dǎo)意見，允許進(jìn)口目前尚未為美國市場生產(chǎn)的配方奶粉。
澳大利亞奶粉制造商Bubs Australia率先抓住了機(jī)遇。5月27日，F(xiàn)DA發(fā)布聲明稱，Bubs Australia將向美國運送嬰兒配方奶粉，以幫助緩解遍布美國的奶粉短缺問題。拜登還在推特上親自“帶貨”，聲稱正在盡一切努力，讓更多的配方奶粉上架，好消息是Bubs Australia生產(chǎn)的奶粉即將運往美國。
5月30日，Bubs Australia發(fā)布聲明稱，將以最快的速度交付產(chǎn)品。當(dāng)天受此影響，在悉尼交易的Bubs Australia股價出現(xiàn)了暴漲，盤中一度大漲76%，最終每股報收0.68澳元，單日漲幅超40%。
不光Bubs Australia，目前包括新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然、a2牛奶公司以及澳大利亞乳業(yè)巨頭貝拉米等多家乳制品企業(yè)，已向FDA提交了向美國供應(yīng)嬰幼兒配方奶粉的申請。
為了解決“奶粉荒”危機(jī)，雅培被迫關(guān)停的工廠也將于6月4日重新啟用。
雅培中國方面告訴《財經(jīng)天下》周刊，經(jīng)過全面檢查，美國疾控中心（CDC）確認(rèn)雅培嬰幼兒配方奶粉和相關(guān)報道病例無關(guān)聯(lián)。目前美國FDA已經(jīng)和雅培達(dá)成復(fù)產(chǎn)協(xié)議，一經(jīng)批準(zhǔn)，雅培將在兩周之內(nèi)恢復(fù)斯特吉斯工廠的生產(chǎn)，產(chǎn)品上架銷售大概需要六到八周的時間。
資料顯示，生產(chǎn)奶粉的雅培，最初是一家制藥公司。1888年，藥劑師華萊士·雅培在芝加哥創(chuàng)立了這家公司，生產(chǎn)他發(fā)明的紅霉素。后來雅培的業(yè)務(wù)范圍不大擴(kuò)大，目前已是一家多元化的醫(yī)藥及營養(yǎng)品巨頭，從2020年到2021年，雅培在世界500強(qiáng)企業(yè)中的排名從393名升到了350名。同時，在普華永道發(fā)表的"2021全球市值100強(qiáng)上市公司"榜單中，雅培以2120億美元市值位居第45位。
（位于硅谷的雅培公司辦公室 圖/視覺中國）
在中國市場上，雅培也走過了近30年的歷程，目前除了在上海設(shè)立了中國總部之外，還設(shè)立了16個辦事處、4家工廠和2個研發(fā)中心，擁有6000多名員工，他們一同為中國消費者提供各種各樣的營養(yǎng)品、藥品和醫(yī)療產(chǎn)品。
和眾多外資奶粉企業(yè)一樣，2008年的三聚氰胺事件也成為雅培大肆加碼中國市場的契機(jī)。2009年3月，為了擴(kuò)大中國奶粉市場份額，雅培斥資2億元，在廣州收購了新西蘭企業(yè)恒天然的工廠，建立了中國首家工廠，這也是雅培全球第12家工廠。
當(dāng)時，中國嬰幼兒奶粉市場份額約為200億元，其中洋奶粉占據(jù)了一半，達(dá)到100到120億元，而美贊臣、惠氏、雀巢、雅培、多美滋五家奶粉壟斷了50%以上的市場份額。這幾個品牌的市場份額并無太大差距，2007年，雅培市場份額約為17億元，2008年提高到22億元，幾乎與美贊臣和惠氏持平。
那時，雅培在中國有望沖擊市場份額第一的寶座，可是，在十多年后的今天，雅培奶粉卻因為種種原因，在中國市場光環(huán)不再。
雅培中國危局
最核心的還是食品安全事件。雅培在美國出事后，48小時之內(nèi)，中國海關(guān)總署在官網(wǎng)發(fā)布信息，提醒消費者立刻暫停食用美國進(jìn)口的雅培“喜康寶貝添”母乳強(qiáng)化劑，雅培官方也宣布對此款產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)防性召回。
此外，根據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》調(diào)查，我國十多個城市近20個家庭的嬰兒因喝雅培奶粉出現(xiàn)腹脹、便血、小腸壞死等問題，其中一例病亡。死亡嬰兒的母親透露，她生下一對雙胞胎男嬰后，兩個孩子相繼因為食用雅培奶粉出現(xiàn)細(xì)菌感染，十多天后雙胞胎中的弟弟夭折，哥哥的治療費用也達(dá)到了20多萬元。
2021年5月，雅培的另一款嬰幼兒奶粉還被檢測出存在微量香蘭素。香蘭素是廣泛使用的食品添加劑，但對于嬰幼兒來說，過多攝入香蘭素可能會造成偏食等問題。按照國家食品添加劑相關(guān)規(guī)定，0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食品用香料。為此，雅培遭到上海市場監(jiān)管局處罰，沒收違法所得343.7萬元，并罰款909.3萬元。
稍早之前的2013年，國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告稱，雅培（上海）貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的兩個批次嬰幼兒奶粉存在被肉毒桿菌污染的風(fēng)險。接二連三的安全問題，讓雅培的口碑和風(fēng)評受到了影響。這一次雅培在美國曝出的食品安全事件，更讓很多消費者感到擔(dān)憂。
一位消費者告訴《財經(jīng)天下》周刊，自己孩子滿周歲之后，由于挑食，營養(yǎng)狀況不好，她曾經(jīng)通過海淘購買雅培小安素，前后吃了兩年左右。這次看到雅培奶粉安全問題，上網(wǎng)查了一下，發(fā)現(xiàn)小安素早在2018年曾因細(xì)菌污染風(fēng)險被加拿大召回，“感到非常后怕”。
盡管家里的幾罐小安素并不是涉事工廠生產(chǎn)，但為了孩子的安全，這位消費者還是決定立刻停止使用，換成其他特配粉。“市場上可以增強(qiáng)營養(yǎng)的特配奶粉不止一種，給孩子吃的東西，一點風(fēng)險也冒不起，還是寧可信其有，不可信其無?！彼f。
乳品行業(yè)專家宋亮告訴《財經(jīng)天下》周刊：“雅培連續(xù)不斷的負(fù)面消息，例如肉毒桿菌和香蘭素事件，對渠道信心和消費信心都造成了很大影響?！贝送?，由于雅培終端動銷疲弱，庫存積壓嚴(yán)重，還導(dǎo)致終端價格體系混亂，因此在一二線核心大本營，雅培的市場做得不如惠氏、美贊臣等品牌。
前廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉告訴《財經(jīng)天下》周刊：“從2015年開始，雅培就和其他外資奶粉拉開了差距，2016年雅培的市場規(guī)模只有36億元，而惠氏已經(jīng)發(fā)展到上百億元了，到2019年，雅培的市場規(guī)模緩步上升，但也只有50億元左右?！?/p>
2018年，雅培奶粉的中國市場份額跌出前三，有報道稱雅培即將出售包括奶粉在內(nèi)的營養(yǎng)品業(yè)務(wù)，專注醫(yī)療業(yè)務(wù)，但雅培回應(yīng)傳聞不實。有不具名的分析人士告訴《財經(jīng)天下》周刊，中國奶粉市場競爭激烈，且雅培在中國并沒有很明顯的優(yōu)勢，剝離掉奶粉業(yè)務(wù)可能是更好的選擇。
王丁棉透露，受到疫情和出生率降低影響，雅培奶粉市場份額從2020年開始逐漸下降，從原材料供應(yīng)商提供的數(shù)據(jù)可以看出端倪：從前雅培的原料供應(yīng)商一年要做四批，而現(xiàn)在已經(jīng)減少到一批了，說明雅培在中國國內(nèi)生產(chǎn)的奶粉數(shù)量在下降。王丁棉估計，加上雅培進(jìn)口到中國銷售的奶粉，它的市場規(guī)?？赡芑芈涞搅?0億元左右。
《財經(jīng)天下》周刊走訪了位于通州的一家連鎖母嬰店，貨架上有雅培的菁摯、鉑優(yōu)恩美力等幾款產(chǎn)品，當(dāng)詢問是否有被預(yù)防性召回的“喜康寶貝添”奶粉時，店員表示店內(nèi)從未銷售過這款產(chǎn)品，目前銷售的幾款雅培奶粉未收到任何召回提示。在該門店內(nèi)，有來自美國、澳大利亞、新西蘭等多個國家的產(chǎn)品，消費者在選購奶粉時并不特別青睞雅培。
（母嬰店內(nèi)的雅培貨架 財經(jīng)天下周刊/攝）
住在東北省會城市的寶媽小薇（化名）告訴《財經(jīng)天下》周刊，每個媽媽選奶粉的時候都會提前做許多功課，一方面是在小紅書、抖音等網(wǎng)絡(luò)社區(qū)看測評，或在群里和其他寶媽交流，另一方面是使用小罐試用裝，讓孩子試吃，看孩子的消化吸收情況，如果孩子存在腹瀉、大便發(fā)綠等現(xiàn)象，就說明消化吸收不良，需要更換。
小薇提到，在抖音上搜索雅培奶粉，有一些流量較低、很明顯不是營銷號的寶媽測評視頻，吐槽嬰兒食用雅培奶粉后消化狀況不好，因此她從一開始就沒有選擇雅培奶粉，也沒聽說過有親朋好友為孩子購買雅培。
在此背景下，雅培高管透露，由于奶粉在大中華區(qū)銷售不景氣，充滿挑戰(zhàn)，雅培國際營養(yǎng)品業(yè)績出現(xiàn)了下滑。因此2021年在美國大本營市場大增的背景下，雅培嬰幼兒營養(yǎng)品總銷售額只增長3.3%。
風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)
不過，在中國市場上遭到挑戰(zhàn)的外資奶粉企業(yè)，并不止雅培一家。在國產(chǎn)奶粉崛起的背景下，外資奶粉品牌都受到了或多或少的挑戰(zhàn)。
在2019年之前，雅培的競爭對手惠氏一直占據(jù)著中國奶粉市場占有率第一的寶座。2009年，惠氏被輝瑞并購，三年后的2012年，雀巢從輝瑞收購惠氏奶粉。在收購之前，惠氏在中國市場占有7.4%的市場份額，而雀巢僅占2.3%。
收購之后，雀巢和惠氏強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，超過了美贊臣在中國的市場份額，但也正是在這一時期，飛鶴等國產(chǎn)品牌開始崛起。到2019年，雀巢（惠氏）仍有14.1%的市場份額，而雅培和美贊臣已經(jīng)不到7%。
Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，2019年，國產(chǎn)奶粉市場占有率達(dá)到49%，其中最具代表性的品牌是飛鶴。根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，飛鶴的國內(nèi)市場份額在2019年達(dá)到11.9%左右，到2020年第三季度，又提高到了17.2%。
“國內(nèi)政策加強(qiáng)監(jiān)管，促進(jìn)了國產(chǎn)奶粉贏得消費者信任，”王丁棉稱，在2008年之后，國家開始把奶業(yè)納入食品安全監(jiān)管范圍，采用全球最嚴(yán)厲的手段對三聚氰胺進(jìn)行頻繁檢查，最終抽檢合格率達(dá)到99.5%，再未出現(xiàn)大規(guī)模的牛奶安全事件。同時，行業(yè)內(nèi)對牧場、加工廠進(jìn)行了技術(shù)改造和升級，全行業(yè)的整體水平有了較大的提高。
2016年，嬰幼兒配方奶粉注冊制出臺，規(guī)定嬰幼兒奶粉由備案制改為注冊制，申請注冊企業(yè)需要提交產(chǎn)品配方研發(fā)報告，闡述產(chǎn)品配方特點、原理、研發(fā)情況，證明配方科學(xué)性和安全性。
注冊制的實施，限制了國內(nèi)奶粉行業(yè)的種種亂象，將一批沒有研發(fā)能力的小企業(yè)淘汰出局，促進(jìn)了國內(nèi)奶粉行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，也讓國產(chǎn)奶粉逐漸得到消費者的信任。
雜牌奶粉、假洋牌逐步被清理出市場后，國產(chǎn)品牌逐步抓住機(jī)會，填補(bǔ)了中小城市的市場空白，加上2014年到2018年的消費升級趨勢，國產(chǎn)奶粉逐漸從三四線城市逆襲，占領(lǐng)了大量的市場份額，足以與外資企業(yè)相抗衡。
宋亮對《財經(jīng)天下》周刊表示，雅培和其他外資奶粉在下沉市場做得并不好，在三四線城市的基礎(chǔ)不如國產(chǎn)奶粉品牌，銷售推動體系薄弱，這主要是因為沒有相應(yīng)的人才。飛鶴等國產(chǎn)品牌在下沉市場建立了龐大的地推團(tuán)隊，包括消費者教育團(tuán)隊和導(dǎo)購，而外資品牌則缺少在下沉市場的開拓能力。
目前，外資奶粉在品牌效應(yīng)方面仍有明顯優(yōu)勢，并在一二線城市占據(jù)較大的市場份額，但隨著國產(chǎn)奶粉逐漸崛起，像雅培這樣的外資企業(yè)面臨著巨大挑戰(zhàn)，自身存在較多的安全問題，既要與惠氏等外資品牌激烈競爭，又要面臨國產(chǎn)企業(yè)的沖擊。
（圖/視覺中國）
過去，雅培嘗試曾通過發(fā)布配方液態(tài)奶、醫(yī)學(xué)用途特配粉等方式進(jìn)行自救，但這些新路徑都有一定的局限。
嬰幼兒配方液態(tài)奶屬于高端細(xì)分品類，比起常規(guī)奶粉，減少了沖泡的麻煩，可以直飲，但它價格較高、保質(zhì)期短。因此，雅培在2019年12月主動注銷了嬰兒配方液態(tài)奶的注冊資格。
特配粉主要滿足有消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病人群的營養(yǎng)需求，盡管有一定的市場前景，但因為特殊人群在消費者中屬于少數(shù)，市場遠(yuǎn)不如普通奶粉，而雅培在特配粉市場上，也要面臨其他乳企和藥企的競爭。
對于雅培來說，奶粉安全問題、下沉市場開發(fā)未果、細(xì)分品類新道路受阻，都是它要面臨的重大考驗。也許，在美國市場，雅培能夠憑借多年來形成的優(yōu)勢地位繼續(xù)增加收入，但在中國市場，雅培奶粉未來的道路注定會很艱難。
撰文/ 《財經(jīng)天下》周刊作者 魏一寧
編輯/ 陳芳
本文由《財經(jīng)天下》周刊旗下賬號AI財經(jīng)社原創(chuàng)出品，未經(jīng)許可，任何渠道、平臺請勿轉(zhuǎn)載。違者必究。