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2023-01-31
茅臺鎮(zhèn)一酒廠起火，貴州茅臺回應(yīng)：與我無關(guān)！失火酒廠稱，酒供不應(yīng)求
更新時間：2022-06-01 16:45:45作者：未知
本文來源：時代周報 作者：杜蘇敏、黃嘉祥
“酒都”茅臺鎮(zhèn)一酒廠起火引發(fā)市場關(guān)注。
5月31日，據(jù)多家媒體報道，貴州遵義仁懷市茅臺鎮(zhèn)一家酒廠5月30日發(fā)生火災(zāi)，上百噸醬酒流入河中。
有網(wǎng)友誤認(rèn)為失火酒廠與貴州茅臺有關(guān)，感慨“茅臺又要漲價了”。5月31日，貴州茅臺董秘辦相關(guān)人員在接受時代周報記者采訪時表示，“這家酒廠不是我們公司的，公司在當(dāng)?shù)氐木茝S也并未受到此事影響。”
發(fā)生火災(zāi)事故的是仁懷市茅臺鎮(zhèn)張尊酒業(yè)酒庫。6月1日，仁懷市宣傳科相關(guān)工作人員告訴時代周報記者，5月30日11時許，仁懷市茅臺鎮(zhèn)張尊酒業(yè)酒庫發(fā)生一起火災(zāi)事故，經(jīng)全力搶險，火災(zāi)撲滅，事故未造成人員傷亡，財產(chǎn)損失約100萬元。目前，火災(zāi)原因正在進(jìn)一步調(diào)查。
接近此次火災(zāi)事故滅火工作的相關(guān)人士告訴時代周報記者，“發(fā)生火災(zāi)的酒廠規(guī)模較小。”
茅臺鎮(zhèn)一直備受各界關(guān)注。憑借獨(dú)特的釀酒環(huán)境，當(dāng)?shù)鼐破蠹靶∽鞣粩?shù)量一度超過3000家。近年，受到環(huán)保、地方綜合治理等因素的影響，當(dāng)?shù)鼐破?、小作坊?shù)量不斷縮減。官方數(shù)據(jù)顯示，2020年茅臺鎮(zhèn)白酒企業(yè)（作坊）數(shù)量總計為1202家。
失火酒廠回應(yīng)：沒有上百噸
醬酒流入河中的具體原因，目前仍在調(diào)查當(dāng)中。
張尊酒業(yè)有限公司相關(guān)工作人員在接受時代周報記者采訪時表示，“沒有上百噸倒進(jìn)去，網(wǎng)上這兩天亂炒，就幾十萬塊不到百萬元的損失。”對于倒酒原因，該工作人員稱，“是因?yàn)闆]辦法銷售，我們的酒都是供不應(yīng)求?！?/p>
澎湃新聞援引附近酒廠工作人員報道稱，發(fā)生火災(zāi)后，部分酒無法銷售只能倒掉。
優(yōu)糧之造酒業(yè)創(chuàng)始人劉淵在接受時代周報記者采訪時表示，醬酒因無法銷售而倒掉這種事情發(fā)生的概率很低，“通常不會出現(xiàn)這種狀況。坤沙醬酒的生產(chǎn)工藝分為七個輪次取酒，純糧釀造出來的酒，不管哪一輪次總歸是有用的，起碼可以做調(diào)味基酒。除非是串酒，也就是常說的酒精酒，那就不存在處理一說，只能倒掉。”
劉淵介紹，基酒是勾調(diào)成品酒最主要的原材料，目前，基酒在市面上的價格依據(jù)不同品級而定，比如碎沙、坤沙等，從每斤十幾元到二十幾元不等。“品牌酒基酒因?yàn)橄∪?，幾百元的也?shù)見不鮮?！彼硎?。
醬酒倒入河中是否造成污染，前述仁懷市宣傳科相關(guān)工作人員表示，仁懷市生態(tài)環(huán)保部門對該酒廠附近溪溝、赤水河入河口及赤水河分段開展水質(zhì)檢測，目前赤水河斷面水質(zhì)無異常。
茅臺鎮(zhèn)小酒廠數(shù)量不斷減少
茅臺鎮(zhèn)地處赤水河畔，當(dāng)?shù)厝舜蠖家跃茷樯?，幾乎家家釀酒，酒企及小作坊?shù)量一度超過3000家。
在當(dāng)?shù)?，除了擁有全國白酒生產(chǎn)許可證的酒企，很多酒廠也擁有小作坊登記許可。與前者相比，擁有小作坊登記許可的酒廠產(chǎn)品，只能在貴州省內(nèi)銷售。
2005年，國家發(fā)改委公布《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年本）》，首次把“白酒生產(chǎn)線”列入“限制類”目錄。受此影響，在茅臺鎮(zhèn)的白酒生產(chǎn)許可證一度被炒至上百萬元，最高甚至逼近600萬元。
2019年，國家發(fā)改委官網(wǎng)公布《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》，“白酒生產(chǎn)線”從限制類條目中刪除。生產(chǎn)許可證不再是搶手資源，但要想在茅臺鎮(zhèn)拿下新的白酒生產(chǎn)許可證仍非易事。
劉淵告訴時代周報記者，“現(xiàn)如今，在茅臺鎮(zhèn)拿下白酒生產(chǎn)許可證的門檻目前已經(jīng)很高了，但還是會有投資體量較大的企業(yè)可以拿到?！?/p>
劉淵表示，即便在茅臺鎮(zhèn)最高峰的時候，當(dāng)?shù)負(fù)碛腥珖拙粕a(chǎn)許可證的酒企也不到500家，近兩年受到環(huán)保、行業(yè)整合等因素的影響，關(guān)停的酒企、小作坊較多，整體數(shù)量仍在不斷減少?！暗胤秸苍谥鲗?dǎo)這種整合，小的酒企并到大的酒企中，這樣可以確保更大更健康良性的市場，從生產(chǎn)到銷售也能擁有更好的展現(xiàn)?！?/p>
2021年，白酒產(chǎn)業(yè)整治行動陸續(xù)實(shí)施。今年5月9日，官方數(shù)據(jù)顯示，仁懷已清理整治退出、關(guān)停白酒企業(yè)（作坊）622家，已簽訂退出協(xié)議304家，填埋窖池261家2977口，完成“四改”企業(yè)799家，驗(yàn)收合格728家。同時，將規(guī)模不達(dá)標(biāo)企業(yè)納入兼并整合對象，已完成兼并整合51家，正在推進(jìn)兼并重組試點(diǎn)區(qū)域3個。