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近幾年新式茶飲賽道風起云涌，成為近年來最熱門的賽道之一。但值得注意的是，在新茶飲行業(yè)高速擴張的同時，該細分領域不斷曝出的問題也政府監(jiān)管的“重災區(qū)”，在行業(yè)競爭日趨激烈的背后，是市場監(jiān)管和稅務部門開出的一張張罰單。

近日，歌手胡海泉作為聯(lián)合創(chuàng)始人所創(chuàng)辦的本宮的茶關聯(lián)公司廣州本宮餐飲服務有限公司（下稱“本宮餐飲”），因偷稅漏稅被廣州市稅務局第二稽查局處以罰款9.12萬元。

公開處罰信息顯示，本宮餐飲2019年至2020年期間取得加盟費等收入共527.84元（含稅），上述收入未確認銷售收入且未申報繳納相關增值稅和附加稅費，未作企業(yè)所得稅納稅調整，相關成本費用已在企業(yè)所得稅稅前扣除。

對此，國家稅務總局對該單位上述偷稅行為處以少繳稅款百分之五十的罰款：少繳增值稅罰款8.74萬元、少繳城市維護建設稅罰款3819.61元，合計罰款9.12萬元。

天眼查顯示，本宮餐飲成立于2015年11月2日，注冊資本500萬人民幣，法定代表人為徐馳。穿透股權，廣州江泉投資有限公司（下稱“江泉投資”）持股51%，胡海泉持股44%，胡海泉作為上述品牌聯(lián)合創(chuàng)始人通過江泉投資間接持股本宮餐飲22.44%的股份，且為該品牌宣傳多次露出。

值得注意的是，這并非本宮餐飲首次被罰。去年8月，本宮餐飲因違反食品安全法相關條款，被廣州市番禺區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款4萬元。

天眼查顯示，本宮的茶涉及多則司法風險，包含勞動爭議糾紛、合同糾紛以及特許經(jīng)營合同糾紛等。其中，特許經(jīng)營合同糾紛為主要司法風險。而胡海泉名下共55家關聯(lián)公司，處存續(xù)開業(yè)狀態(tài)的多達40家。其中，胡海泉擔任法定代表人、高管的企業(yè)分別有15家、26家。

此外，胡海泉主力投資的公司，北京海納百泉投資基金管理有限公司（下稱“百泉基金”）曾于2021年12月被強制執(zhí)行2115萬元。目前，作為其最大股東的胡海泉已退出百泉基金的股東行列，同時也退出了百泉基金旗下的關聯(lián)公司。

明星與餐飲的深度綁定為品牌的前期發(fā)展帶來巨大流量，加盟商們前仆后繼的加入，這也讓本宮的茶在6年間迅速擴張至超1000家門店。本宮的茶宣稱，其客單均價約20元，毛利率高達70%，一線城市純加盟費為10萬元，包含選址、培訓、宣傳以及產(chǎn)品研發(fā)等服務。若加上采購設備、原材料以及保證金，整體加盟費用約20萬元，且有一對一培訓。

除了看似較低的門檻，本宮的茶還表示，加盟店回本周期在4～10個月，且胡海泉每月會在電影、電視劇、綜藝合作上進行宣傳。真相真是如此嗎？

對此有一線城市加盟商透露，其于2020年加盟，但兩年過去都未回本且一直處于虧損狀態(tài)。該加盟商指出，加盟費并不是官方宣傳的10-20萬元，實際經(jīng)營起來，房租、人工、設備、材料、保證金等相加，開一家店至少需40～50萬元，所有的一切都需自負盈虧，70%的毛利率就更別提了。

近年來，明顯餐飲企業(yè)屢遭暴雷，掀起集體“退潮”。2021年5月，馬伊利代言的奶茶品牌“茶芝蘭”涉及7億元的騙局被公安機關調查。隨后，有加盟商爆出鄭愷代言的“茶主播”同樣為騙局，2021年10月，殷桃代言的“蜜桃里”暴雷，公司被公安機關立案。網(wǎng)友將上述品牌的運營模式總結為快招公司。近期，陳赫創(chuàng)立的賢合莊被加盟商維權。

如今明星成為了品牌孵化的加速器，但餐飲的本質仍是品質與口碑，明星效應所帶來的流量紅利總會殆盡，靠明星流量加持短期成長起來的餐飲品牌始終缺乏持續(xù)成長能力，對于加盟商來說并非好生意。