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2023-01-31
瞭望 聚力提升大豆產(chǎn)能——專訪中國工程院院士蓋鈞鎰
更新時間：2022-06-20 23:41:32作者：未知
中國工程院院士蓋鈞鎰
保護農(nóng)民種豆積極性，關(guān)鍵在于提高農(nóng)民收益。推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植，可以解決我們耕地相對不足的問題
立足國內(nèi)解決大豆供應(yīng)問題；加大大豆生產(chǎn)和出口的支持力度，通過大豆加工業(yè)和食品工業(yè)拉動對國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆的需求，逐步發(fā)展壯大我國大豆產(chǎn)業(yè)
文 |《瞭望》新聞周刊記者 趙久龍 陳席元
大豆原產(chǎn)于我國，是中華民族給全人類的饋贈。然而近年我國大豆產(chǎn)業(yè)形勢不容樂觀，亟待加強大豆種植，提升育種水平。
2022年中央一號文件提出大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。加大耕地輪作補貼和產(chǎn)油大縣獎勵力度，集中支持適宜區(qū)域、重點品種、經(jīng)營服務(wù)主體，在黃淮海、西北、西南地區(qū)推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植。開展鹽堿地種植大豆示范。
國以農(nóng)為本。擴種大豆，是國家著眼糧食安全和百姓餐桌、實打?qū)嵳{(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要舉措。
中國工程院院士、南京農(nóng)業(yè)大學教授、大豆遺傳育種專家蓋鈞鎰研究大豆60余年，幾乎和同事們走遍全國生長大豆的地方，收集、整理大豆種質(zhì)資源1.5萬余份，創(chuàng)新大豆群體和特異種質(zhì)2萬余份，主持參與了50多個大豆新品種的選育工作。他主持繪制中國大豆育成品種系譜圖，提出中國大豆品種熟期組劃分方法和品種生態(tài)區(qū)劃，發(fā)現(xiàn)了栽培大豆起源于南方野生群體的分子遺傳學論據(jù)。
對于大豆產(chǎn)能現(xiàn)狀，蓋鈞鎰?wù)f：“中國作為大豆的故鄉(xiāng)，目前是世界上最大的大豆進口國，2021年我國大豆進口量為9651.8萬噸，自給率不足15%。我們要和時間賽跑，提高大豆自給率，力爭早日實現(xiàn)‘大豆自由’。”“路雖遠行則將至，事雖難做則必成，我們一定會實現(xiàn)‘日暮平原風過處，菜花香雜豆花香’。”蓋鈞鎰?wù)f。
一體化破解種業(yè)創(chuàng)新“脫節(jié)”
《瞭望》：提升大豆產(chǎn)能，種業(yè)是關(guān)鍵。怎么評價我國大豆種業(yè)發(fā)展情況？
蓋鈞鎰：美洲原本沒有大豆，20世紀上半葉美國科學家來中國收集大量大豆品種，回去發(fā)展了他們的大豆種業(yè)。我們研究發(fā)現(xiàn)，美洲大豆資源基本上來源于中國東北大豆種質(zhì)，或者說，美洲大豆產(chǎn)業(yè)主要以中國東北大豆種質(zhì)為基礎(chǔ)發(fā)展而來。他們在發(fā)現(xiàn)大豆的經(jīng)濟價值后，投入大量科研力量去研究。
過去東北大豆平均畝產(chǎn)一般在130公斤左右，到了美洲經(jīng)改良后畝產(chǎn)多在200公斤以上。上世紀90年代以來，我們持續(xù)增加大豆種業(yè)科研投入，取得了不少突破，一些地方單產(chǎn)也有明顯提升，但與國際比較還有很大的上升空間。
與一些國家已建成全球布局的一體化現(xiàn)代育種體系相比，我國種業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)研究、技術(shù)創(chuàng)新、品種培育的創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈有機銜接不暢。其中，種子的育、繁、推之間“脫節(jié)”是制約種業(yè)創(chuàng)新的重要因素。就大豆種業(yè)來說，種子企業(yè)缺乏自主研發(fā)的緊迫性和技術(shù)力量，加之品種選育時間長、種植面積波動大，投資回收慢、企業(yè)承受能力有限，進而導致了我國種子企業(yè)的科技水平普遍不高，現(xiàn)有成果少。
《瞭望》：怎樣加快推動我國大豆種業(yè)發(fā)展？
蓋鈞鎰：第一，從產(chǎn)業(yè)一端看，推動大豆種業(yè)公司建立育、繁、推一體化的技術(shù)體系，主要選育、銷售公司自有品種，逐步形成公司種業(yè)品牌，推廣公司品牌種子的同時，研發(fā)并推廣實現(xiàn)品種潛力的高產(chǎn)技術(shù)，不斷提高品種產(chǎn)量。
第二，從科學研究一端看，推動科研院所和高校等育種單位的技術(shù)專家與中小型種業(yè)公司建立聯(lián)合體，形成另一條育、繁、推一體化的通道，逐步形成聯(lián)合體種業(yè)品牌，并通過研發(fā)高產(chǎn)技術(shù)不斷提高品種高產(chǎn)水平。
第三，從評價機制看，有關(guān)單位要推動形成利于種業(yè)發(fā)展的績效評價機制，動員更多技術(shù)專家投身種業(yè)技術(shù)研發(fā)工作。
增產(chǎn)降本解決種豆不掙錢
《瞭望》：提升大豆產(chǎn)能，你認為應(yīng)該從何處著手？
蓋鈞鎰：國外地廣人稀，機械化程度高，大豆生產(chǎn)成本低于我國，加之我國大豆單位面積產(chǎn)值較低，種植大豆的收益比不上水稻等其他作物，無形中會抑制豆農(nóng)的積極性。例如我國重要的大豆產(chǎn)區(qū)黑龍江，最高種植面積曾經(jīng)達到6000多萬畝，后來因畝產(chǎn)低效益低而縮減，農(nóng)民種一畝玉米的收益幾乎相當于種兩畝大豆。從上世紀末開始，我國由大豆凈出口國變?yōu)樽畲筮M口國。
依靠科技提高產(chǎn)量、降低成本，朝著發(fā)展綠色大豆經(jīng)濟前進，前途很光明。當務(wù)之急是從政策上加強引導，立足國內(nèi)解決大豆供應(yīng)問題；加大大豆生產(chǎn)和出口的支持力度，通過大豆加工業(yè)和食品工業(yè)拉動對國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆的需求，逐步發(fā)展壯大我國大豆產(chǎn)業(yè)。
一方面，推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植，要因地制宜，組織專家研究現(xiàn)有優(yōu)良品種實現(xiàn)潛力產(chǎn)量的措施和技術(shù)，選育適合間作套種的玉米和大豆品種，加快研究解決間作套種帶來的雜草和病蟲害等新問題。加快培育龍頭種業(yè)公司，保護自主知識產(chǎn)權(quán)。加大對育種技術(shù)、育種成果的評價力度，在種業(yè)科技領(lǐng)域有所發(fā)展。提升品種審定標準，更好發(fā)揮品種審定對育種的導向作用，加快選育更多耐鹽堿、適合帶狀復(fù)合種植的優(yōu)良品種，推動大豆種業(yè)發(fā)展。
另一方面，我國種業(yè)發(fā)展急需由技術(shù)研發(fā)專家和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用人才組成的復(fù)合型人才隊伍，將科學研究、技術(shù)開發(fā)和推廣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動有機結(jié)合起來，將種子科技成果及時地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。以市場需求為導向，引導種業(yè)科技資源、科研院校成果和人才向種業(yè)企業(yè)有序雙向流動，實現(xiàn)科研院所、高校與種業(yè)企業(yè)資源共享、共用，促進創(chuàng)新要素有效整合。
再者，多舉措保障農(nóng)民種糧合理收益。目前農(nóng)民種植大豆收益低，大豆要靠補貼。不挫傷農(nóng)民種豆積極性，關(guān)鍵在于提高農(nóng)民收益。
帶狀復(fù)合種植解決土地相對不足
《瞭望》：為什么要推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植？
蓋鈞鎰：推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植之所以勢在必行，因為大豆含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和多種生物活性物質(zhì)，是國人食用油脂和蛋白質(zhì)的主要來源之一。
有很多人問，我們能不能自己種大豆?jié)M足國內(nèi)需求？如今我國每年進口約1億噸大豆，主要用來榨油、做飼料。另外國內(nèi)自產(chǎn)不到2000萬噸，主要用來做食用豆?jié){、豆腐。如果都用我們自己的土地生產(chǎn)，按照畝產(chǎn)100公斤計算，也要約10億畝土地才能生產(chǎn)1億噸大豆。
好在有間作套種技術(shù)，也叫帶狀復(fù)合種植。全國多地的試驗結(jié)果顯示，因為玉米株型改善，更為緊湊，把玉米的行距放寬，株距縮短，總株數(shù)不變，里面可以插種一季大豆，較好條件下每畝可以收獲約100公斤大豆，玉米產(chǎn)量基本不受影響。全國6億多畝玉米地，如果能推廣套種大豆，將極大增加大豆產(chǎn)量。此外，還有不少鹽堿地也可探索種植大豆。
推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植，可以解決我們耕地相對不足，但兩個作物種在一起，有可能產(chǎn)生相互影響，需要相應(yīng)技術(shù)來解決，例如防治可能出現(xiàn)的病蟲害。我們在實驗階段初步解決了一些難題，在全國大面積推廣，還需要在更大范圍做研究。我們還設(shè)想培育專門的飼料品種，讓玉米和大豆的秸稈、籽粒都可以做飼料。■