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2023-01-31
坐電梯、吹空調(diào)，“二師兄”住進(jìn)精裝房
更新時間：2022-11-03 00:41:01作者：智慧百科
撰文 / 周夢婷
編輯 / 田晏林
今年以來，豬肉價格一路飆升，直接觸發(fā)一級預(yù)警。目前，養(yǎng)一頭生豬的利潤已達(dá)到年內(nèi)高點(diǎn)。隨著豬價上漲，不少豬企的養(yǎng)殖“新姿勢”受到外界關(guān)注，當(dāng)各地新建起一棟棟高樓養(yǎng)豬，這種養(yǎng)殖模式的變化又會對循環(huán)往復(fù)的“豬周期”產(chǎn)生怎樣的影響呢？
從賠本到賺錢，今年的生豬行業(yè)只用了七個月，就經(jīng)歷了冰火兩重天。
還記得3月份，生豬價格一度降至12.5/公斤的低點(diǎn)，幾乎沒有多少上市豬企能幸免于虧損。
但不久，生豬行業(yè)便迎來上漲周期。據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，10月10日至10月14日當(dāng)周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲超過40%，已進(jìn)入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》所確定的過度上漲一級預(yù)警區(qū)間。
近期，受豬價飆升影響，豬肉概念股盤中發(fā)力走高。而豬價變動形成的“豬周期”，作為一種周而復(fù)始的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，始終逃不開“價高傷民，價賤傷農(nóng)”的怪圈。為了平衡好生豬養(yǎng)殖供求雙方的利益關(guān)系，養(yǎng)殖企業(yè)嘗試“用最少的地方養(yǎng)最多的豬”。
今年以來，“新建樓房養(yǎng)豬”的消息鋪天蓋地，“二師兄”們不僅能坐著電梯上樓，還能在“夏有涼風(fēng)，冬有暖氣”的樓房里，每天舒服地洗個澡。
據(jù)悉，樓房養(yǎng)豬能節(jié)約80%～90%的土地，相對于傳統(tǒng)的豬圈，更能節(jié)省成本。有業(yè)內(nèi)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計，樓房豬場年增速已超30%。
今年8月，湖北鄂州，中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司（下稱“中新開維”）建設(shè)的兩棟高達(dá)26層的樓房豬場投入使用，引發(fā)外界熱議。
這兩棟總投資40億元的高樓，堪稱全國乃至全球樓房豬場的“天花板”。但在行業(yè)人士看來，樓房養(yǎng)豬涉及設(shè)備管理、配套設(shè)施、引種以及維護(hù)成本等問題，就連龍頭企業(yè)牧原股份的養(yǎng)豬樓，也就六層左右，“20多層有些太夸張了，我們保持觀望狀態(tài)?！?/p>
（圖源/wind數(shù)據(jù)庫） （圖源/wind數(shù)據(jù)庫）
樓房養(yǎng)豬，遍地開花
中新開維歷時兩年打造的養(yǎng)豬樓，總占地面積高達(dá)60畝，建筑面積高達(dá)40萬平方米，大約相當(dāng)于600畝，計劃每年出欄生豬超120萬頭，是“世界最大單體養(yǎng)豬場”。
這里的每層樓不僅設(shè)有母豬舍、產(chǎn)房、生豬保育與育肥室，還有豬肉加工車間，從生到死，提供“一條龍”服務(wù)。
“二師兄”們每天外出遛彎兒要乘坐的電梯，一次可運(yùn)載200多頭豬，每一部的面積高達(dá)65平方米，相當(dāng)于普通居民樓一套小兩居。像這樣的高樓，二期還要繼續(xù)建造3座。
900公里之外，廣州市從化區(qū)旗桿鎮(zhèn)的北歐農(nóng)場，顯得幽靜了些。這里佇立的幾棟別墅一樣的4層小樓，被池塘和果園包圍。如果不說這里的生豬年出欄量每年達(dá)到5萬頭，你很難承認(rèn)這是個養(yǎng)豬場。
作為當(dāng)?shù)卣摹安嘶@子工程”，北歐農(nóng)場比湖北鄂州的26層高樓，早一年投入使用。雖然外界普遍認(rèn)為“高樓養(yǎng)豬”是近年行業(yè)的新寵，但實(shí)際上，這種情況早在十年前就已出現(xiàn)。
2010年前后，“高樓養(yǎng)豬”的模式主要分布在多山的福建省，當(dāng)時由于規(guī)模較小，并未掀起太大水花。
七年后，兩大有行業(yè)影響力的養(yǎng)殖集團(tuán)——唐人神和揚(yáng)翔股份建成“養(yǎng)豬樓”，刷新了該養(yǎng)殖模式的熱度。特別是2019年，自然資源部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合發(fā)布了《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于設(shè)施農(nóng)業(yè)用地管理有關(guān)問題的通知》，明確了生豬養(yǎng)殖設(shè)施允許建設(shè)多層建筑后，“樓房養(yǎng)豬”發(fā)展迅猛。
2020年9月，牧原股份斥資50億元打造了河南內(nèi)鄉(xiāng)年出欄210萬頭肉食綜合體，該園區(qū)由21棟6層樓高的樓房豬舍組成。同年，新希望年存欄13500頭樓房式母豬養(yǎng)殖場達(dá)到預(yù)定可使用狀態(tài)；溫氏股份布局樓多個樓房養(yǎng)豬項目；立華股份9棟7層樓房式生豬養(yǎng)殖項目開工；唐人神也在2019年～2020年完成了五層樓的果園樓房豬舍。
回顧最近三年，中央一號文件對生豬產(chǎn)能的部署，讓“樓房養(yǎng)豬”再次迎來一波熱潮。
2022年1月，天蓬集團(tuán)樓房式智能化豬舍正式投入使用。目前，該豬舍已陸續(xù)出欄生豬，年產(chǎn)量達(dá)15萬頭。7月，唐人神旗下子公司龍華農(nóng)牧投資20多億元，合計建設(shè)28棟樓房的全新生豬養(yǎng)殖基地投產(chǎn)。
8月末，中新開維投資建設(shè)的兩棟26層高的樓房豬場正式投產(chǎn)；9月上旬，總投資1.88億元的羅牛山萬寧10萬頭生豬生態(tài)養(yǎng)殖基地全面復(fù)工，在建樓房已全部封頂，預(yù)計將會在12月底投產(chǎn)。據(jù)悉，該基地可同時養(yǎng)5萬頭豬。
《財經(jīng)天下》周刊了解到，中國首家農(nóng)牧上市企業(yè)——京基智農(nóng)，當(dāng)前生豬產(chǎn)能主要布局在廣東徐聞、高州、廣西賀州及海南文昌，年出欄產(chǎn)能共225萬頭。目前，在已建成及在建的項目中，除了徐聞一期項目（產(chǎn)能30萬頭）及文昌項目（產(chǎn)能30萬頭）采用的是平層養(yǎng)殖模式，其余項目均采用樓房養(yǎng)殖模式。
揚(yáng)翔股份有限公司的副總裁高遠(yuǎn)飛表示：“樓房豬場現(xiàn)在已經(jīng)成了養(yǎng)豬業(yè)界的時尚，中國養(yǎng)豬排名前30位的企業(yè)，大部分都有樓房豬場?！?/p>
為何把“二師兄”送上樓？
相對于平層養(yǎng)豬，企業(yè)更看重樓房養(yǎng)豬在節(jié)約用地、管理效率、生物安全、疫病防控、節(jié)能環(huán)保等方面的優(yōu)勢。
以京基智農(nóng)為例，該公司樓房養(yǎng)殖采用6750模式及四周批生產(chǎn)模式，即6000頭父母代母豬、750頭祖代母豬在一個區(qū)域內(nèi)。全場分娩舍母豬為1個批次，所有小豬在7天內(nèi)出生，場內(nèi)始終只有1批哺乳小豬，同時做到全進(jìn)全出、一次性斷奶，每4周轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出銷售一次。
京基智農(nóng)告訴《財經(jīng)天下》周刊，該種模式下，斷奶仔豬批次分明，便于飼養(yǎng)管理和防疫，可減少外來病原對豬群健康的影響，提高豬群的健康度，從而提升分娩率、存活率等生產(chǎn)指標(biāo)，提高生產(chǎn)效率，最終實(shí)現(xiàn)成本的降低。
此外，樓房養(yǎng)殖的人員相對集中且易于管理，能夠很好地提高人效。
從已在華北、華東等地建設(shè)了十余座樓房養(yǎng)豬項目的新希望來看，截至2020年末，該公司養(yǎng)豬隊伍人數(shù)達(dá)到5萬人，且仍需繼續(xù)擴(kuò)充，為減少人力成本壓力，加大了樓房養(yǎng)豬、智能化豬場等項目的建設(shè)力度。到了2022年6月末，新希望養(yǎng)豬團(tuán)隊總?cè)藬?shù)降到了3萬人以上。
“樓房的構(gòu)造有利于安裝配備各種自動控溫、自動喂料、自動沖洗等系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)高度自動化和數(shù)字化，極大地降低人工成本?！睋?jù)獨(dú)立經(jīng)濟(jì)學(xué)家、中企資本聯(lián)盟主席杜猛介紹，唐人神曾在接受投資者調(diào)研時稱，樓房養(yǎng)豬除了豬舍環(huán)境比平房好之外，還能節(jié)約土地，降低養(yǎng)殖和后勤等人員單頭人力成本，以及突破區(qū)域土地限制因素。
的確，一家企業(yè)斥巨資也要蓋樓養(yǎng)豬，疫病防控和降低成本只是出于對公司內(nèi)部經(jīng)營負(fù)責(zé)，外部環(huán)境的變化往往也要綜合考量。
首先要面對的現(xiàn)實(shí)是，在當(dāng)前耕地嚴(yán)守18億畝紅線的情形下，企業(yè)很難拿到更多的土地蓋豬舍。唯一能想到的辦法就是用盡每一寸土地，提高“容積率”。
“大企業(yè)養(yǎng)豬不像散戶，他們的生豬產(chǎn)量上百萬，這就涉及到企業(yè)去哪能找那么大的地塊?！痹谛孪Ｍぷ髁私甑睦罘甯袊@，在四川，除了成都平原外，很多都是丘陵地區(qū)，“我們這里地勢低洼起伏，很難找到連片并且大面積的平整土地，要蓋豬圈就得先把地填平，而填平所投入的成本比蓋一座樓房還要多?！?/p>
在他看來，即使是位于河南南陽的牧原股份，也很難在廣袤的平原地區(qū)找到完全靠平層養(yǎng)殖的大面積土地，“所以牧原股份做成了綜合體，一部分用平層養(yǎng)殖，另一部分用樓房養(yǎng)殖。”
另外，養(yǎng)豬沒有稅收，還有污染風(fēng)險，在全球“碳中和”的時代大背景下，豬企肩上的碳排放壓力變大了。而“樓房養(yǎng)豬”似乎能為企業(yè)解決節(jié)能環(huán)保的顧慮。
據(jù)京基智農(nóng)介紹，樓房養(yǎng)豬項目在豬舍內(nèi)采用自動清糞、干濕分離模式，豬舍外采用罐式發(fā)酵，實(shí)現(xiàn)糞污全密閉生物發(fā)酵處理，其形成的有機(jī)肥用于當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的施肥，形成種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)生態(tài)體系；同時在污水處理方面，引入農(nóng)用灌溉水平的污水處理系統(tǒng)，中水回用，減少水資源浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放和循環(huán)利用。
對于糞污的處理，只是樓房養(yǎng)豬與平房養(yǎng)豬眾多工藝差別的一種。李峰表示，在此基礎(chǔ)上，通風(fēng)設(shè)備、飼養(yǎng)管理、豬的行走通道等也要顧及到。
（圖源/視覺中國）
智能化養(yǎng)豬進(jìn)程加速
顯然，樓房養(yǎng)豬對企業(yè)的智能養(yǎng)殖裝備和工藝提出了更高的要求。這也引起投資者質(zhì)疑：該模式下的建設(shè)成本及后期維護(hù)投入巨大，明顯高于平房養(yǎng)殖，是否真能對沖節(jié)約下來的人力和土地成本？
《財經(jīng)天下》周刊了解到，京基智農(nóng)已投產(chǎn)運(yùn)營的樓房養(yǎng)豬平均單頭投資成本約2500元，包括四通一平、土建鋼構(gòu)、設(shè)備、環(huán)保設(shè)施、配套設(shè)施、引種費(fèi)用等。其中，土建鋼構(gòu)成本約占65%，設(shè)備、環(huán)保設(shè)施、配套設(shè)施成本等約占25%，種豬成本約占5%～10%。
養(yǎng)殖設(shè)備商大牧人股份在接受媒體采訪時稱，“現(xiàn)在行業(yè)普遍認(rèn)可樓房豬場建設(shè)成本較平房高約20%，但考慮其折舊攤銷年限長，整體折舊費(fèi)用與平房豬場相當(dāng)?！?/p>
不過，在李峰看來，樓房養(yǎng)豬更多出現(xiàn)在特定區(qū)域，是企業(yè)擁有的土地，不足以滿足平房豬場建設(shè)的需要，才做出“迫不得已”的選擇，“樓房養(yǎng)豬并不絕對比平層好?！?/p>
而且拋卻建設(shè)成本，據(jù)他觀察，樓房養(yǎng)豬在實(shí)際運(yùn)營過程中也是狀況不斷。很多時候計劃趕不上變化，日常產(chǎn)生的一些額外成本往往超出企業(yè)的預(yù)想。
“比如電梯的設(shè)計，每頭豬賣出的時候，大概是一二百公斤的體格，20多層的話，電梯也需要特別設(shè)計，而且豬也沒有那么聽話，售豬過程也容易產(chǎn)生麻煩?！崩罘逵X得，能找到平地蓋豬舍最好，實(shí)在不得已蓋樓養(yǎng)豬，也盡可能蓋多棟、矮層的。
行業(yè)對于“二師兄”們住進(jìn)高樓大廈后，能為企業(yè)帶來哪些經(jīng)濟(jì)效益，還在拭目以待。跟李峰一樣，部分企業(yè)人士對中新開維斥資40億元打造的26層豬舍，保持觀望態(tài)度。
（圖源/國海證券研報）
數(shù)據(jù)顯示，2007年～2019年，我國年出欄量在1～49頭的小散養(yǎng)殖戶規(guī)模持續(xù)降低，從8010萬個降到2145萬個；而年出欄在5萬頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖場的數(shù)量在2007年～2018年間持續(xù)增長，2019年受非洲豬瘟影響有所下滑。
國海證券在研報中表示，非洲豬瘟的出現(xiàn)使防疫能力較弱的養(yǎng)殖戶加速退出，進(jìn)而推動了行業(yè)集中度的提升。相對于規(guī)模小、效率低、防疫工作投入不足的散養(yǎng)戶，規(guī)?；纳i養(yǎng)殖企業(yè)顯然在防疫相關(guān)方面，更勝一籌。
盡管從數(shù)據(jù)上找不到樓房養(yǎng)豬的快速發(fā)展，與非洲豬瘟存在必然聯(lián)系，但把生豬趕進(jìn)高樓，在某種程度上，也促進(jìn)了母豬繁殖生產(chǎn)效率提升。
而且，隨著豬肉價格的回升，養(yǎng)殖企業(yè)的積極性也在提升。太平洋證券指出，近期受調(diào)控和二次育肥出欄的影響，豬價創(chuàng)出新高后回落，但四季度供需關(guān)系仍偏緊，豬價大概率仍以震蕩上漲為主。隨著頭部豬企利潤加速兌現(xiàn)，我國養(yǎng)豬業(yè)在生態(tài)化、智能化的道路上，或?qū)?chuàng)造更多可能。
（應(yīng)受訪對象要求，文中李峰為化名。）
