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2023-01-31
珍寶海鮮舫沉入海底，一代繁華落盡
更新時間：2022-06-22 13:20:17作者：未知
無間道、食神、行騙天下里的這艘大船駛離香港，沉入海底。
珍寶海鮮舫
18日下午，珍寶海鮮舫在西沙群島海域遭遇風(fēng)浪進水，船身傾斜下陷，最終全面入水翻沉。
由于事發(fā)地點水深超過1000米，打撈非常困難，幸而沒有造成船員傷亡。
它伴隨了香港四十多年的時光，哪怕是沉沒，也想留住自己和香港最輝煌的日子，令人唏噓。
珍寶海鮮舫
這艘燈燭輝煌的游輪，位于香港島南區(qū)黃竹坑深灣，歷史可追溯到上世紀(jì)50年代，能一次容納2000多名食客，曾有“世界最大的海上食府”之稱。
而在2020年3月，在虧損和疫情的雙重打擊下，珍寶海鮮舫宣布停業(yè)。此后它的歸屬幾經(jīng)波折，據(jù)傳此番是要前往進行東南亞維修。
宣布停業(yè)
這個從70年代就代表香港美食的地標(biāo)，出現(xiàn)在數(shù)部海內(nèi)外電影里，早已成為香港文化的一部分。
本土的《食神》、《無間道2》、《龍爭虎斗》，日本的《哥斯拉》系列、《行騙天下》系列都曾在此取景。
英國女王伊麗莎白二世也曾到訪。
英女王到訪
告別之日，許多香港市民前往，用不同的方式記錄它的“最后一面”，誰能想到，這竟然真的成了最后一面。
似乎，一個時代就這么悄然結(jié)束了。
01
一代人的回憶
相比如今的凄涼，20年多前珍寶海鮮舫還是香港電影繞不開的取景地、游客們必去打卡的餐廳。
迎著海風(fēng)站上碼頭，有哥斯拉在噴火。
電影劇照
還可以裝大佬。
《無間道2》
裝食神。
《食神》
對著那一整片金光閃閃的船身，就感覺自己身在香港電影里。
珍寶海鮮舫
它家的用餐價格不菲，但食材新鮮，口味地道，作為旅行中的一頓消遣，也未嘗不可。
避風(fēng)塘炒蟹是必點，蟹肉肉質(zhì)鮮嫩，口味自有獨到。再加上大廚就在眼前烹飪，吃的是餐，也是趣味。
如蝦餃皇、叉燒、燒味之類的傳統(tǒng)粵菜，更是有自己的一套招牌特色，讓人忍不住大快朵頤。
菜單
然而這些雖在游客心中是美好的回憶，但珍寶海鮮舫早在疫情前很久就要撐不下了。
02
掙扎近10年
慘淡落幕
疫情不過是壓倒珍寶海鮮舫的最后一根稻草。
早在2013年，它就虧損嚴(yán)重，一直處于入不敷出的狀態(tài)。到了疫情前夕，珍寶海鮮舫已經(jīng)累計虧損了1億港幣。
2020年1月，珍寶海鮮舫就裁員一半多，從130多名工作人員裁減至60人，營業(yè)時間也從每天11：00到23:30改成了周二到周日的一天兩餐。原本兩個碼頭營業(yè)也改成了一個碼頭。
在此情況下，又迎來了疫情，它迅速被業(yè)主香港仔飲食集團關(guān)停。集團同時表示，想把它捐贈給愿意繼續(xù)運營的機構(gòu)。
顯然，業(yè)主是急于擺脫這個爛攤子了。
珍寶海鮮舫
為何說珍寶海鮮舫是個爛攤子？
它定價高，生意重度依賴游客，多年來營收都很平平。
與此同時，作為海上餐廳它有相當(dāng)高的運營成本。停泊要錢、維修和保養(yǎng)要錢，還要申請?zhí)厥夂Ｊ屡普?，即便不開門，每年也要花幾百萬港幣。
這可真是把錢扔進水里，都沒聽到個響。
珍寶海鮮舫
20年底，好不容易政府同意了捐贈，香港海洋公園接手了無人想要的珍寶海鮮舫，成為“躍動港島南”計劃的一部分。
在計劃中，珍寶海鮮舫日后將作為非盈利機構(gòu)，作為香港的文化旅游景點。
然而兩年過去，就在去年年底，海洋公園以無處停泊、也沒有第三方運營公司為理由，拒絕了捐贈。
畢竟不久之前的海洋公園還因為瀕臨破產(chǎn)差點關(guān)閉，自己尚在茍延殘喘。
香港海洋公園
今年以來，香港仔飲食集團又和數(shù)十家機構(gòu)洽談，但無人愿意付出如此高昂的運營成本。
而到了六月，珍寶海鮮舫的特殊海事牌照就到期了。雖然還沒能找到下家，但它也必須離開這片海岸了。
就在5月31日，珍寶海鮮舫的一艘廚房船又出了事故，好在船內(nèi)無人，無人受傷。
03
火災(zāi)、虧損、數(shù)次重建
命途多舛
擁有近70年歷史的珍寶海鮮舫，命途多舛。
它最早 由兩艘船樓組成。一艘是1950年代就建成的的“太白海鮮舫”，一艘是1970年商人王老吉籌建的更大的“珍寶海鮮舫”。
但就在開業(yè)前，珍寶海鮮舫發(fā)生了大型火災(zāi)，不僅船身被損壞，還造成了相當(dāng)嚴(yán)重的傷亡。
遭遇火災(zāi)
火災(zāi)后，“賭王”何鴻燊和鄭裕彤合資買下了珍寶海鮮舫，花了大約3000萬港幣翻修，最終在1976年10月開業(yè)。
走高端大氣上檔次路線的海鮮舫，規(guī)模巨大。長76米，高28米，排水量達3300噸。同時仿皇家風(fēng)格，設(shè)計得富麗堂皇，處處可見“龍”元素。
用餐價格自然不低，何鴻燊本人也經(jīng)常在此設(shè)宴。
內(nèi)部裝飾
而周星馳把“超級食神大賽”設(shè)置在這里，也合情合理。
食神劇照
千禧年前后，多部香港電影都在珍寶海鮮舫取景，實實在在把它捧成了一個全球聞名的地標(biāo)。
周潤發(fā)和湯姆·克魯斯也被拍到了去珍寶海鮮舫吃飯。連英國伊麗莎白女王二世也來過。
周潤發(fā)和湯姆·克魯斯
但也正因此，代表著高消費的珍寶海鮮舫生意并不算興隆。
1993年，何鴻燊以新濠的名義收購了珍寶海鮮舫，又把這項產(chǎn)業(yè)在2001年交給了兒子何猷龍。
這是何猷龍回港后接手的第一份家業(yè)，他再次投入了大筆金錢進行維修。
宣傳費估計也花了不少。
2003年，換了新裝的珍寶海鮮舫出現(xiàn)了《無間道2》 中，戲份還不輕。
可雖然上了大銀幕，這一年還是虧了980萬港幣。
《無間道2》
這些年，海外影視作品也蜂擁而至?！渡C6》、《行騙天下JP：運勢篇》都在此取景。
聲量雖大，熱度不減，實際的收入?yún)s沒有提升。就像這次不少本地人雖然心中不舍，已經(jīng)把它當(dāng)作了香港文化的一部分，但也不得不承認：它的人均價格和畫風(fēng)，決定了自己并不會經(jīng)常去吃。
它就像游客越來越少的香港海洋樂園，這么多年都維持著陳舊的菜品、服務(wù)和裝潢。再加上競爭對手層出不窮，使得它的吸引力直線下降。
即便是“中國風(fēng)”的高級餐廳，這些年也在不斷推陳出新，讓仍在維持古老的雕龍畫鳳、龍炮龍椅的珍寶海鮮舫多少顯得過于老套。
一旦失去了游客，本就不夠紅火的生意更變得慘淡。這也就有了它今日的謝幕。
它的燈火終究不會再亮。
文、編輯／siri110
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