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2023-01-31
上海堂食最新消息(恢復(fù)時間+防疫規(guī)定）
更新時間：2022-06-27 11:08:44作者：佚名
上海堂食最新消息
(更新時間：2022年6月27日)
經(jīng)上海市防控辦研究決定，上海市自2022年6月29日起，轄區(qū)內(nèi)無中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)且近一周內(nèi)無社會面疫情的街鎮(zhèn)，有序放開餐飲堂食?；謴?fù)餐飲堂食的具體區(qū)域，由各區(qū)政府綜合評估疫情防控形勢后確定。
上海堂食防疫規(guī)定
一、人員進(jìn)入管控規(guī)定
1. 經(jīng)營場所入口必須設(shè)置“場所碼”或健康核驗(yàn)一體機(jī)“數(shù)字哨兵”。
2. 顧客要科學(xué)佩戴口罩、主動掃場所碼或數(shù)字哨兵(須72小時內(nèi)核酸檢測陰性)，且測量體溫?zé)o異常(<37.3℃)方可進(jìn)店。
3. 對電子信息登記有困難的老弱人群應(yīng)提供登記幫助，確保人員信息可查詢可追蹤。
二、限制聚集就餐
1. 實(shí)行堂食服務(wù)備案管理。餐飲企業(yè)可向區(qū)防控辦備案，并經(jīng)相關(guān)監(jiān)管部門檢查評估后，恢復(fù)餐飲堂食。
2. 控制就餐人流。擴(kuò)大餐桌間距，大中型餐廳(經(jīng)營面積150平方米以上)大堂按70%比例設(shè)置餐位，餐桌之間必須保持一米以上間距。方(長)型餐桌實(shí)行隔位、錯位入座，標(biāo)準(zhǔn)圓桌實(shí)行隔位入座。小型餐飲餐廳(經(jīng)營面積150平方米以下)按最大承載量的50%比例控制就餐人數(shù)，方(長)型餐桌實(shí)行隔位、錯位入座，標(biāo)準(zhǔn)圓桌實(shí)行隔位入座。
3. 采用非接觸式點(diǎn)餐、結(jié)賬。在取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)、店內(nèi)外候餐區(qū)等人員易聚集區(qū)域劃設(shè)“一米線”，提醒顧客保持安全距離。優(yōu)先采用非接觸式點(diǎn)餐、結(jié)賬。
4. 提倡預(yù)約、分時、錯位就餐。提倡就餐預(yù)約制，合理安排消費(fèi)者到店時間。推行分時就餐、錯位就餐等方式，確保顧客就餐安全。尤其是團(tuán)餐企業(yè)，可以采取分批次就餐、分裝成盒飯送餐到崗位等方法。
5. 倡導(dǎo)餐飲新風(fēng)尚。按照《上海市公筷公勺和分餐制服務(wù)規(guī)范》提供堂食餐飲服務(wù)，鼓勵實(shí)行餐飲桌長制，就餐時間一般掌握在1.5個小時左右，就餐人員在就餐前后戴好口罩。
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