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2023-01-31
更新時間:2022-06-27 22:40:25作者:佚名
裝過化工原料的廢舊鐵桶,經(jīng)過硫酸和鹽酸的浸泡后,竟被制成一口口鐵鍋。這令人震驚的一幕就出現(xiàn)在江西上饒的小作坊里。
今天,我們就一起來了解一下那些藏在廉價鐵鍋里的秘密。
央視記者探秘“小五金之鄉(xiāng)”的黑作坊
江西省上饒市的楓嶺頭鎮(zhèn)素有中國“小五金之鄉(xiāng)”之稱,在這里匯集著眾多的鐵鍋作坊。
央視新聞?wù){(diào)查欄目的記者曾多次探訪這些小作坊,用鏡頭記錄下這觸目驚心的場景。
走進(jìn)楓嶺頭鎮(zhèn),映入眼簾的就是一個個隨意堆放在道路兩邊的花花綠綠的廢棄鐵桶,這些就是用來制作鐵鍋的原材料。
央視報道
在這些鐵桶上粘貼著二氯甲烷、三乙胺、異丙醇、三甲基氯硅烷等標(biāo)簽,有些桶上甚至還留著代表含劇毒危險品的骷髏頭標(biāo)志,空氣中彌漫著濃濃的刺鼻氣味。
在一家鐵鍋作坊里,工人們正在忙碌地工作著,他們先用剪刀將鐵桶剪開,再將它壓成平整的鐵片,然后拿到一個特制的工具下,將它剪成一個個固定尺寸的圓片。
圓鐵片
隨后這些圓鐵片被放入高溫爐中焚燒,據(jù)現(xiàn)場工人所講,高溫焚燒目的是要去除鐵皮中的重金屬等有害物質(zhì)。
1個小時以后,原本五顏六色的鐵片被燒成焦黑色。被大火燒掉表面的油漆后,鐵片被放入硫酸池中,因為硫酸具有強(qiáng)腐蝕性,硫酸池中很快冒起一個個氣泡。
在它的周圍,污水橫流,浸泡鐵片的池子里更是漂浮著一層層的黑色物質(zhì),場面令人作嘔。
經(jīng)過2個小時的硫酸浸泡,原來焦黑的鐵片變得光亮如新,工人們只是將它簡單地沖洗一下,便開始進(jìn)行下一道生產(chǎn)工序。
這些鐵片被送去拋光上油,再安裝上合適的把手,這樣一只嶄新的鐵鍋就做好了。
那么這樣一只由廢舊鐵皮經(jīng)高溫焚燒和硫酸浸泡后加工而成的鐵鍋,其安全性,能否得到保障呢?
資料圖
“毒鐵鍋”將美食變成“毒藥”
帶著這樣的疑問,記者將鐵鍋送到江西省分析檢驗中心進(jìn)行檢測。
結(jié)果顯示,送檢鐵鍋中重金屬鉛的含量嚴(yán)重超標(biāo)。
眾所周知,鉛可以通過胃腸道進(jìn)入人體,長期積累可對多個臟器造成傷害,嚴(yán)重時會出現(xiàn)鉛中毒。
鉛中毒對兒童和孕婦的傷害尤為嚴(yán)重,兒童鉛中毒會造成發(fā)育遲緩、智力低下等現(xiàn)象,嚴(yán)重者還會導(dǎo)致白血病,孕婦則極易出現(xiàn)胎兒畸形甚至流產(chǎn)。
同時,檢測中心的工作人員表示,因為制作鐵鍋的原材料來自全國各地的化工廠,所裝過的化工原料也各不相同,因此,每只鐵鍋所含的成分也不盡相同。
特別是那些由裝過劇毒原料的鐵桶制成的鍋,有害物質(zhì)會更多。鐵鍋制造過程中會經(jīng)過高溫焚燒,有毒物質(zhì)在高溫分解后能夠滲入鐵皮內(nèi)部。
由此可見,這種由廢舊鐵桶加工而成的鐵鍋是名副其實的“毒鐵鍋”。
在中國,“炒”是一種最為常用的烹飪方法,而許多國人也特別鐘情于使用鐵鍋來炒菜,認(rèn)為鐵鍋炒出來的菜味道會更鮮美。
但如果烹飪過程中,使用的是這樣的“毒鐵鍋”,在高溫下,鐵鍋中的重金屬等有害物質(zhì)很容易滲透到菜肴當(dāng)中,把美食變成“毒藥”。
那么這些質(zhì)量如此堪憂的“毒鐵鍋”,它的產(chǎn)銷狀況到底如何呢?
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“毒鐵鍋”產(chǎn)銷量驚人,在當(dāng)?shù)匾研纬僧a(chǎn)業(yè)鏈
記者了解到,在楓嶺頭鎮(zhèn)永樂村,一個村子當(dāng)中便有9家這樣的“毒鐵鍋”作坊,每家作坊的鐵鍋日產(chǎn)量在400只左右。
據(jù)此可知,永樂村“毒鐵鍋”的年產(chǎn)量可高達(dá)49萬只,而且這些產(chǎn)品全部流入市場。
走進(jìn)楓嶺頭鎮(zhèn)的商店中,到處可見這種看上去油光錚亮的鐵鍋,雖然這是典型的三無產(chǎn)品,但因其價格低廉,所以銷量還是非常不錯的。
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這種“毒鐵鍋”的價格相當(dāng)便宜,大多只要十幾、二十多塊,最貴的也不會超過50塊。
這個價格連正規(guī)產(chǎn)品的一半都不到,有的甚至僅僅為它的三分之一。
在正規(guī)的鐵鍋生產(chǎn)廠家,制造鐵鍋所需要的正常鐵皮每噸的價格比這種工業(yè)廢料高出幾千塊。
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而這些小作坊購進(jìn)一個廢鐵桶僅需十幾塊錢,一個鐵桶差不多能做10個鐵鍋。
因此,即便“毒鐵鍋”的售價很低,但生產(chǎn)商的利潤還是非常可觀的。
在巨大利潤的誘惑之下,楓嶺頭鎮(zhèn)的“毒鐵鍋”生意已形成一個成熟且完整的產(chǎn)業(yè)鏈。
央視報道
這種價格低廉的“毒鐵鍋”在一些偏僻的農(nóng)村市場很受歡迎,這里的人們,對價格比較敏感,也不太重視產(chǎn)品質(zhì)量,普遍會選擇它。
除此之外,“毒鐵鍋”還受到各個酒店飯館的青睞,在它們的后廚里,這些鐵鍋每天要烹飪出無數(shù)的“美味佳肴”來招待南來北往的食客。
因此,哪怕你從沒買過這種價格便宜的三無鐵鍋,也不一定能躲得過它的荼毒。細(xì)思恐極!
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“毒鐵鍋”屢禁不止,消費者要擦亮眼睛
在我國,化工廢桶的處置、銷毀有明確的規(guī)定,國家三令五申禁止使用化工鐵桶生產(chǎn)鐵鍋。
然而總有一些不法生產(chǎn)商為了追求高利潤,置法規(guī)于不顧,進(jìn)行違法生產(chǎn),造成市場上的“毒鐵鍋”屢禁不止。
針對這種狀況,除了相關(guān)部門要加強(qiáng)監(jiān)管外,消費者也要擦亮雙眼,認(rèn)清正規(guī)的鐵鍋產(chǎn)品。
鐵鍋通常來講可分為生鐵鍋和熟鐵鍋。
生鐵鍋是將灰口鑄鐵熔化成的鐵水倒入模具中澆鑄而成的。因為生鐵比較脆容易開裂,所以生鐵鍋通常會制成厚底薄壁的形狀。生鐵鍋的優(yōu)點是導(dǎo)熱均勻,更適合油炸、煮和燉。
熟鐵鍋是用鐵皮鍛打而成的,因其外觀精美,鍋環(huán)薄,傳熱快,不易粘鍋等優(yōu)點也被稱為精鐵鍋。熟鐵鍋傳熱不均勻,鍋底部溫度高,適合爆炒。
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正規(guī)的鐵鍋在烹飪過程中,能夠析出對人體有益的鐵鹽,可補(bǔ)充人體所需的鐵質(zhì)。
英國著名的醫(yī)學(xué)雜志《The Lancet》就建議長期堅持素食和體內(nèi)缺鐵的人群多食用用鐵鍋烹飪出來的食物。
由此可見,家中備上一只好的鐵鍋是非常有必要的。
那么消費者怎樣才能購買到質(zhì)量有保證的鐵鍋呢?
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首先,我們在購買鐵鍋時,千萬不要選擇“三無”產(chǎn)品,而要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的,帶有廠名、廠址和QS質(zhì)量合格證的鐵鍋。
其次,要選擇正規(guī)的購買渠道,盡量避免“地攤貨”。特別是老年人,一定要摒棄一些不正確的消費觀念,切莫因小失大。
最為重要的是,在購買鐵鍋時,不能選擇價格特別便宜的,要知道,一只正規(guī)的鐵鍋,其成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過十幾二十塊,正所謂“便宜沒好貨”,那些價格低的往往藏有貓膩。
最后,消費者在買到鐵鍋后,可以先將鐵鍋進(jìn)行干燒?!岸捐F鍋”從表面上或許看不出什么問題,但在干燒過程中,它會散發(fā)出嗆人的異味,而正規(guī)的鐵鍋在干燒后則不會有異味產(chǎn)生。
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提高警惕,莫貪便宜
鐵鍋作為國人最炊具之一,和我們的飲食息息相關(guān)。一只保養(yǎng)得當(dāng)?shù)蔫F鍋,可以用上好多年,而且,因為鐵可以促進(jìn)食物在高溫下的氧化反應(yīng),所以用鐵鍋炒出來的菜,味道會更鮮美可口。
而“毒鐵鍋”存在,無疑給我們的飲食安全帶來嚴(yán)重隱患,因此,“毒鐵鍋”事件必須引起全民高度重視。
首先要規(guī)范廢舊化工鐵桶的回收管理,使其能按規(guī)定予以處理,禁止其隨意流入市場,切斷“毒鐵鍋”作坊的原材料來源。
監(jiān)管部門要對黑作坊加大查處力度,絕不能姑息養(yǎng)奸,避免“燈下黑”,只有這樣,才能盡可能地從源頭上消滅“毒鐵鍋”。
新聞媒體也應(yīng)充分發(fā)揮自身作用,做好輿論監(jiān)督工作,對制假造假者形成“老鼠過街人人喊打”的局面,使無良廠家無處遁形。
我們在呼吁執(zhí)法部門加強(qiáng)監(jiān)管以及譴責(zé)不法廠商的惡劣行徑的同時,也應(yīng)該意識到,消費者亦是“毒鐵鍋”產(chǎn)業(yè)鏈中的一個重要環(huán)節(jié)。
如果每個人都一味地追求低價,去購買價格低廉的三無產(chǎn)品,“毒鐵鍋”沒有了市場,創(chuàng)造不出利潤,自然也就失去了生存的空間。
對于一些對產(chǎn)品價格比較在意的人群,像老人或鄉(xiāng)村消費者,要做好科普工作,讓他們對“毒鐵鍋”的危害性有一個全面的認(rèn)識了解。
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總之,我們要提高自己的甄別意識,更不要因為貪圖一時的便宜,給自己和家人帶來健康隱患。畢竟有價而健康則是無價的。
民以食為天,食品安全關(guān)系著每個人的生命健康。希望我們都能遠(yuǎn)離“毒鐵鍋”的侵害,希望每一道可口的飯菜中都充盈著濃濃的愛意和滿滿的健康。