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從6月29日開始，上海逐步恢復(fù)堂食。上海餐飲和消費(fèi)市場加速釋放活力。

早上7點(diǎn)多，“中華商業(yè)第一街”南京路上，70歲的張正崗正在排隊(duì)等待“老字號(hào)”新雅粵菜館開門?！皬男r(shí)候開始，爸爸經(jīng)常帶我到新雅喝早茶，這里已成為我生活的一部分?！睆堈龒徴f。

6月29日一早，居民在上海南京路上的新雅粵菜館掃“場所碼”進(jìn)入。新華社記者 周蕊攝

“好久不見！”這是店員們和張正崗見面時(shí)的第一句話，也是他和茶友們之間的致意。很多老茶友特地起早，趕在茶館開門前搶“第一波”。

熟客的熱情，讓商家備受鼓舞?！坝志o張又興奮，頭天夜里幾乎沒睡著，心里不停地捋流程、琢磨各種預(yù)案?！毙卵呕洸损^餐飲總監(jiān)蔡夢蕓說，“希望能做到最好?！?/p>

兼顧防疫與堂食，新雅粵菜館實(shí)行隔位入座，目前可供堂食的桌位是平時(shí)的60%左右。

蔡夢蕓說，餐飲業(yè)人氣漸歸，讓自己更有信心了。目前門店可提供菜單九成以上的菜品，“到明天就能100%提供了。”

6月29日中午，豫園商城的南翔饅頭店內(nèi)，消費(fèi)者正在就餐。新華社記者 周蕊 攝

麥當(dāng)勞介紹，目前上海已有九成麥當(dāng)勞餐廳恢復(fù)堂食；美團(tuán)介紹，29日，上海到店餐飲線上交易額周環(huán)比增長達(dá)293%。

上海市商務(wù)委二級巡視員賴曉宜介紹，根據(jù)《本市餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)商復(fù)市疫情防控指引》（第三版），上海實(shí)行堂食服務(wù)備案管理。餐飲企業(yè)向區(qū)防控辦報(bào)備，經(jīng)相關(guān)監(jiān)管部門檢查評估后，可恢復(fù)堂食。

根據(jù)這一指引要求，餐飲企業(yè)堂食實(shí)行限流管理，提倡預(yù)約、分時(shí)、錯(cuò)位就餐。

在恢復(fù)堂食前，餐飲企業(yè)要對經(jīng)營場所進(jìn)行全面的預(yù)防性消毒，日常經(jīng)營中，每桌顧客就餐完畢離開后要及時(shí)對桌椅及餐具進(jìn)行清洗消毒。顧客應(yīng)科學(xué)佩戴口罩、持有72小時(shí)內(nèi)核酸檢測陰性證明，且測量體溫?zé)o異常方可進(jìn)店。

“要守好門、管好人、拉開距離。迎接‘煙火氣’回來的同時(shí)，疫情防控千萬不能放松。”上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長沈一峰說。

記者：周蕊