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新華社北京7月1日電 瑞士知名巧克力生產(chǎn)商百樂嘉利寶公司6月30日說，由于檢出沙門氏菌，公司位于比利時維澤鎮(zhèn)的工廠已暫停生產(chǎn)。這家工廠生產(chǎn)的巧克力不直接面向消費者，迄今尚未收到消費者感染沙門氏菌的報告。

百樂嘉利寶在一份新聞稿中說，公司6月27日在維澤工廠生產(chǎn)的一批產(chǎn)品中檢出沙門氏菌，隨后確認污染源是巧克力常用乳化劑卵磷脂。鑒于工廠所有巧克力產(chǎn)品均使用卵磷脂，為安全起見，工廠暫停所有巧克力生產(chǎn)線，封存6月25日以來的全部產(chǎn)品。工廠將展開清潔和消殺工作，可能需要數(shù)日，何時復(fù)產(chǎn)另行通知。

依據(jù)公司說法，其食品安全章程嚴格，檢出沙門氏菌“非常罕見”，公司隨后立即向比利時聯(lián)邦食品鏈安全局報告，并聯(lián)系所有可能收到污染產(chǎn)品的客戶，告知它們?nèi)绻a(chǎn)品使用維澤工廠6月25日以來生產(chǎn)的巧克力，則暫停裝運。

法新社6月30日援引公司發(fā)言人的話報道，維澤工廠為73家糖果生產(chǎn)商批量生產(chǎn)巧克力糖漿，其中72家確認已及時暫停運送可能受污染的巧克力，以防其進入零售市場。公司正等待最后一家客戶的回復(fù)。

目前，比利時聯(lián)邦食品鏈安全局已展開調(diào)查。公司內(nèi)部也在查找問題根源，展開風(fēng)險評估。依據(jù)公司說法，6月27日以來僅少量產(chǎn)品流出工廠，但沒有進一步加工或進入超市貨架。

據(jù)世界衛(wèi)生組織介紹，沙門氏菌廣泛存在于家養(yǎng)和野生動物中，常通過污染食物而感染人類。人感染后可能出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀，通常持續(xù)2至7天。大部分感染者無需特殊治療即可自愈，但對兒童和老年人等特殊群體來說，可能出現(xiàn)重癥甚至死亡。

維澤工廠是比利時境內(nèi)近期又一家檢出沙門氏菌的巧克力工廠。

這是4月6日在比利時布魯塞爾一家超市拍攝的費列羅旗下巧克力蛋產(chǎn)品。新華社記者鄭煥松攝

歐洲今年1月以來發(fā)現(xiàn)數(shù)百例兒童感染沙門氏菌病例，調(diào)查溯源指向意大利費列羅集團在比利時阿爾隆的工廠生產(chǎn)的特定批次健達巧克力系列產(chǎn)品。費列羅4月關(guān)停阿爾隆工廠，并在歐美等地召回多批次健達產(chǎn)品，包括健達驚喜蛋。

比利時聯(lián)邦食品鏈安全局6月17日發(fā)表聲明，批準(zhǔn)這家工廠有條件復(fù)產(chǎn)，要求它在3個月試行復(fù)產(chǎn)期內(nèi)生產(chǎn)的所有產(chǎn)品必須經(jīng)檢測合格后方可分銷。

百樂嘉利寶總部位于瑞士蘇黎世，向全球眾多食品企業(yè)供應(yīng)可可和巧克力產(chǎn)品。法新社數(shù)據(jù)顯示，百樂嘉利寶2020至2021財年營業(yè)額達72億瑞士法郎（約合504億元人民幣）。公司在全球范圍內(nèi)擁有超過1.3萬名員工以及60多個生產(chǎn)基地。（王鑫方）