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承認(rèn)在生產(chǎn)管理與質(zhì)量管控環(huán)節(jié)存在嚴(yán)重缺失。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者 葉碧華 綜合報(bào)道

7月3日中午，國家市場(chǎng)監(jiān)管總局在官網(wǎng)上發(fā)出要求新疆市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)查麥趣爾純牛奶檢出丙二醇問題的通報(bào)。

據(jù)上述通報(bào)，針對(duì)新疆麥趣爾集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱麥趣爾公司）生產(chǎn)的2批次純牛奶檢出丙二醇問題，市場(chǎng)監(jiān)管總局高度重視，第一時(shí)間督促新疆市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)麥趣爾公司開展調(diào)查，依法處置。

新疆市場(chǎng)監(jiān)管局和昌吉市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織對(duì)麥趣爾公司進(jìn)行調(diào)查和對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，經(jīng)初步調(diào)查分析，麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇為企業(yè)在生產(chǎn)過程中超范圍使用食品添加劑香精所致。

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品用香精》（GB 30616-2020）的規(guī)定，丙二醇是批準(zhǔn)使用的食品添加劑，也是允許使用的食品用合成香料和食品用香精中允許使用的溶劑。食品添加劑丙二醇在生濕面制品、糕點(diǎn)中的最大使用量分別為1.5克/公斤、3.0克/公斤。但是，丙二醇不得在純牛奶中使用。

根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局組織對(duì)14家市場(chǎng)占有率高的企業(yè)生產(chǎn)的純牛奶和麥趣爾公司生產(chǎn)的純牛奶共23批次樣品進(jìn)行的抽檢結(jié)果顯示，只有麥趣爾公司生產(chǎn)的6批次純牛奶檢出丙二醇，檢出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。市場(chǎng)監(jiān)管總局要求新疆市場(chǎng)監(jiān)管局盡快查清麥趣爾公司違法事實(shí)，依法嚴(yán)厲查處，及時(shí)公布查處情況。

自2008年以來，中國乳業(yè)在多年的嚴(yán)厲管治下可謂達(dá)到了歷史最好水平，中國奶制品的質(zhì)量安全也得到國內(nèi)外的普遍認(rèn)可。

據(jù)國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于 2021 年市場(chǎng)監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告》，2021 年我國乳制品抽檢不合格率為 0.13%；嬰幼兒配方奶粉抽檢不合格率為 0.12%，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品抽檢不合格率為 0，是 34 類抽檢食品中不合格率最低的。

3日晚上19:54時(shí)，麥趣爾在其公眾號(hào)上發(fā)布《關(guān)于“麥趣爾純牛奶不合格”情況核查進(jìn)展的溝通函》，稱根據(jù)公司初步排查，不合格產(chǎn)品系公司在純牛奶和調(diào)制奶兩種品類生產(chǎn)切換過程中未能有效清洗產(chǎn)品罐線的殘留調(diào)脂奶，導(dǎo)致調(diào)制奶中的食品添加劑（含丙二醇成分）混入純牛奶中。

麥趣爾承認(rèn)公司在生產(chǎn)管理與質(zhì)量管控環(huán)節(jié)存在嚴(yán)重缺失，并表示在后續(xù)的純牛奶生產(chǎn)過程中，將采取專罐生產(chǎn)，確保徹底杜絕生產(chǎn)切換過程中其他成分混入的可能性。據(jù)悉，目前昌吉市市場(chǎng)監(jiān)管部門已依法對(duì)麥趣爾公司立案調(diào)查。

（作者：葉碧華 編輯：張偉賢）