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新華社北京7月4日電（記者劉佑民 謝昊） “媽媽，我還要一杯！”“味道真不錯！”在東非國家坦桑尼亞莫羅戈羅省的佩雅佩雅村，第一次品嘗豆?jié){的孩子們興奮地說。

豆?jié){香醇濃郁、營養(yǎng)豐富，許多中國人的一天都是從早晨那份豆?jié){配油條開始的。而在坦桑尼亞的莫羅戈羅省，由于當地沒有種植大豆的傳統(tǒng)，豆?jié){就成了不折不扣的新鮮事物。

“小豆子、大營養(yǎng)”項目坦方團隊現場演示如何制作豆?jié){。（中國農業(yè)大學國際發(fā)展與全球農業(yè)學院供圖）

中國農業(yè)大學李小云教授的團隊2021年籌劃與莫羅戈羅省政府合作開展名為“小豆子、大營養(yǎng)”的玉米套種大豆項目，并選取4個示范村、100個示范戶進行試點。今年1月底，項目提供的大豆種子分批次分發(fā)至示范戶，由項目坦方協(xié)調人、村干部和技術人員現場指導種植和管理技術。一分耕耘一分收獲，5月底6月初，大豆逐漸進入收獲季。

近日，莫羅戈羅省官員和項目坦方團隊來到佩雅佩雅村和柯泰特村，用農大團隊提供的中國豆?jié){機，培訓當地村民制作豆?jié){。村民們都對豆?jié){的味道充滿好奇，而品嘗后紛紛贊不絕口。

坦桑尼亞莫羅戈羅省助理行政秘書羅薩莉亞（右）給佩雅佩雅村“2022年度最佳大豆種植戶”頒獎。（中國農業(yè)大學國際發(fā)展與全球農業(yè)學院供圖）

柯泰特村村民亞當告訴記者，雖然今年上半年的旱情影響了大豆收成，但“豆?jié){很美味”，他打算明年將大豆種植面積擴大到2.5英畝。

佩雅佩雅村村民那索羅收獲了約400公斤大豆，他滿懷期待地表示明年將繼續(xù)種植大豆。

說起為何在坦桑推廣大豆種植，李小云告訴新華社記者，玉米是坦桑尼亞老百姓的日常重要主食，雖然口味好，但缺乏人體發(fā)育所必需的色氨酸和賴氨酸等營養(yǎng)元素。大豆富含多種氨基酸，蛋白質含量高。坦桑農民本身有玉米套種鴿子豆的習慣，用大豆代替鴿子豆，可以有效改善當地飲食的營養(yǎng)結構。

“小豆子、大營養(yǎng)”項目坦方團隊和村民在坦桑尼亞田間觀察大豆生長情況。（中國農業(yè)大學國際發(fā)展與全球農業(yè)學院供圖）

“小豆子、大營養(yǎng)”項目的順利推進有賴于中坦雙方密切合作。莫羅戈羅省助理行政秘書羅薩莉亞說，莫羅戈羅省政府將與中國農大團隊加強聯(lián)系，對坦中農業(yè)合作給予有力支持。

中國農大自2011年起就開始與坦桑尼亞莫羅戈羅省合作，開展以玉米增產增收為核心的“小技術、大豐收”項目，將玉米密植增產的“中國經驗”傳授給非洲農戶。從2011年只有一村一戶加入，到如今推廣至十余個村莊、超過千戶，參與者的玉米收成平均翻了一番以上，當地農戶們增加了收入，家庭生活和子女教育情況都有所改善?！靶〖夹g、大豐收”項目還曾入選聯(lián)合國南南合作最佳案例。

新冠疫情中，農大團隊仍在線上持續(xù)推動農業(yè)合作項目，坦桑尼亞項目團隊的能力也得到提升，完成了從起草項目方案、購買和分發(fā)良種化肥、組織培訓示范戶、項目跟蹤管理等所有流程。

2018年3月，中國農業(yè)大學團隊與坦桑尼亞合作團隊合影留念。（中國農業(yè)大學國際發(fā)展與全球農業(yè)學院供圖）

從“小技術、大豐收”到如今的“小豆子、大營養(yǎng)”，玉米密植增產與玉米套種大豆，都是中國農民長期應用、簡單且富有成效的實用技術，也是李小云團隊希望同坦桑尼亞朋友分享的中國經驗。

曾任莫羅戈羅省助理行政秘書的慕康果告訴記者，從來沒有哪個國家的學者像中國專家一樣，不辭辛勞地幫助一戶戶農家。

慕康果2011年以來一直擔任坦方協(xié)調人，退休后仍保持著與農大的合作。如今，他對“小豆子、大營養(yǎng)”項目充滿信心。與羅薩莉亞一樣，他期待更多民眾從中受益。（編輯：馬曉燕、程大雨）