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2023-01-31
深圳市監(jiān)局：對全市27家山姆和沃爾瑪門店進行排查，未發(fā)現(xiàn)有“藍環(huán)章魚”
更新時間：2023-01-20 08:58:47作者：智慧百科
（原標(biāo)題：深圳市監(jiān)局：對全市27家山姆和沃爾瑪門店進行排查，未發(fā)現(xiàn)有“藍環(huán)章魚”）
“深圳市場監(jiān)管”微信公眾號消息，針對有網(wǎng)友反映，其在深圳福田山姆會員店購買的章魚產(chǎn)品中混有一只“藍環(huán)章魚”一事，深圳市市場監(jiān)督管理局立即啟動現(xiàn)場核查，現(xiàn)將有關(guān)情況通報如下：
網(wǎng)友發(fā)帖
福田山姆會員店可出示章魚產(chǎn)品供應(yīng)商和生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、檢驗報告等索證索票資料，資質(zhì)齊全，未發(fā)現(xiàn)福田山姆會員店存在違反法律法規(guī)的情況。對全市27家山姆和沃爾瑪門店的貨架和庫房進行排查，未發(fā)現(xiàn)有“藍環(huán)章魚”。
同時，我局通過官方渠道發(fā)布了“水產(chǎn)品食品安全風(fēng)險提示”，提醒消費者防范水產(chǎn)品食品安全風(fēng)險；通過行業(yè)協(xié)會、微信工作群等途徑將提示傳達到農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場、商場超市和餐飲等單位，督促各單位履行進貨查驗義務(wù)，提升風(fēng)險隱患排查能力。
相關(guān)新聞
“深圳疑似藍環(huán)章魚”事件供應(yīng)商：每條章魚工人要過手四五遍
近日，有關(guān)“藍環(huán)章魚流入市場”一事引發(fā)持續(xù)關(guān)注。據(jù)了解，此事由一名廣東網(wǎng)友在火鍋店就餐時發(fā)現(xiàn)菜品中疑似有藍環(huán)章魚引起，隨后有深圳的網(wǎng)友跟帖稱自己在山姆上也購買了一盒冷凍小章魚，打開發(fā)現(xiàn)里面有一只渾身斑點的小章魚，疑似為藍環(huán)章魚。一時間，劇毒海洋生物“藍環(huán)章魚”引發(fā)熱議。
1月18日，山姆方面回應(yīng)稱，針對該產(chǎn)品，山姆再度向供應(yīng)商進行核查，該產(chǎn)品原料確認出自中國海域，且工藝過程涵蓋對藍環(huán)章魚的控制。其供應(yīng)商福建大海星食品有限公司相關(guān)工作人員也向紅星新聞記者表示，該公司所在海域（東山島）是沒有藍環(huán)章魚的，且該公司的裝貨規(guī)格在25克~45克左右，不可能有網(wǎng)上圖片那種10克左右的藍環(huán)章魚。
此外，深圳市市場監(jiān)督管理局官方微博也針對此事發(fā)布通報稱，該局已快速啟動現(xiàn)場核查工作，調(diào)查情況將持續(xù)通報。深圳市監(jiān)局食品經(jīng)營處則表示，已安排轄區(qū)工作人員到超市檢查，現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)藍環(huán)章魚，目前超市及廠家也在自查。此外，火鍋店因沒有具體信息，調(diào)查有難度，已在各個餐飲群發(fā)布風(fēng)險警示。
毒章魚流入市場？
有網(wǎng)友表示曾買到“藍環(huán)章魚”
1月16日晚，一廣東網(wǎng)友在火鍋店就餐，在菜品中疑似發(fā)現(xiàn)有藍環(huán)章魚，便發(fā)帖詢問知名科普博主“博物雜志”，得到對方的回復(fù)稱，“確實是豹紋蛸（藍環(huán)章魚），它們的毒素是河鲀毒素，毒性非常強而且受熱不分解，即便拿回去做紀念也千萬別吃。文獻中和網(wǎng)絡(luò)上都有市售章魚里混入藍環(huán)章魚的記錄，但概率不高?！?/p>
深圳網(wǎng)友提供的在山姆購買冷凍小章魚的訂單截圖
不久，一深圳網(wǎng)友也發(fā)帖稱，家人曾在山姆買了一盒冷凍小章魚，打開發(fā)現(xiàn)里面有一只渾身斑點的小章魚，當(dāng)時不太清楚就直接扔了?？吹剿{環(huán)章魚的科普后，才驚覺當(dāng)時扔掉的小章魚可能是藍環(huán)章魚，擔(dān)心兩者系同一批貨，便用小號發(fā)出來提醒大家。
18日，紅星新聞記者聯(lián)系上該名深圳網(wǎng)友。據(jù)其介紹，她文中提到的章魚是2022年12月28日在山姆APP上購買的，由福田店送貨，“以前我們也買過很多次，都沒有（藍環(huán)章魚），這個是最近才發(fā)現(xiàn)的?！痹摼W(wǎng)友還說，在得知藍環(huán)章魚事件后，她便與山姆APP的在線客服反映了此事，并提醒對方注意檢查產(chǎn)品。
根據(jù)該網(wǎng)友提供的下單截圖，紅星新聞記者聯(lián)系上山姆福田店。相關(guān)工作人員表示，針對此次事件，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局已到現(xiàn)場做了調(diào)查，暫未發(fā)現(xiàn)任何疑問，“市場監(jiān)督管理局昨晚在門店對所有的產(chǎn)品進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)任何異常。我們的供應(yīng)商也確認，所有的工藝都是涵蓋了對藍環(huán)章魚的控制的。”
另據(jù)界面新聞報道，1月18日，對于沖上熱搜的深圳山姆藍環(huán)章魚事件，山姆發(fā)布了官方回應(yīng)，稱山姆高度重視食品安全，建立了較為完善的食品安全管理體系。對供應(yīng)商的產(chǎn)品嚴格按照國家法律法規(guī)查驗供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明，嚴格執(zhí)行進貨查驗制度。山姆還稱，“在了解到該網(wǎng)友在微博上發(fā)布的相關(guān)言論后，我們也再度向供應(yīng)商進行了核查，該產(chǎn)品原料確認出自中國海域，且工藝過程涵蓋對藍環(huán)章魚的控制。同時，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門也到該網(wǎng)友提及的門店進行了檢查，未發(fā)現(xiàn)異常。截至目前為止，我們也從未收到其他會員的類似反饋?！?/p>
山姆方提供的供應(yīng)商福州金海洋貿(mào)易有限公司和福建大海星食品有限公司的說明
此外，山姆提供了供應(yīng)商福州金海洋貿(mào)易有限公司和福建大海星食品有限公司的說明，供應(yīng)商稱該公司生產(chǎn)的凍章魚，原料從進廠加工到成品出廠銷售，每道工序保證不存在藍環(huán)章魚。
“我們所在海域（東山島）是沒有藍環(huán)章魚的，且我們的裝貨規(guī)格在25克~45克左右，不可能有網(wǎng)上圖片那種10克左右的藍環(huán)章魚。”福建大海星食品有限公司相關(guān)工作人員告訴紅星新聞記者，他們在裝貨供應(yīng)時，均需通過各環(huán)節(jié)的層層篩選，每個章魚都會過工人的手，約有4~5遍，且運送過程也是全程冷鏈，全密封的真空包裝。
藍環(huán)章魚引發(fā)持續(xù)關(guān)注
當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門啟動現(xiàn)場核查工作
相關(guān)資料顯示，藍環(huán)章魚隸屬于章魚科，俗稱藍圈章魚、豹紋蛸、豹紋章魚，它廣泛分布在日本與澳大利亞之間的太平海域中，是一種很小的章魚品種，臂跨不超過15厘米，可以飼喂小魚、蟹、蝦及甲殼類動物，會用很強的毒素（河豚毒素）麻痹獵物。在海洋中，藍環(huán)章魚屬于劇毒生物之一，被這種小章魚咬上一口能致人死亡。但大多數(shù)對人類的攻擊發(fā)生在藍環(huán)章魚從水中提起來或被踩到的時候。
博物雜志官方微博運營編輯岳逸松在接受媒體采訪時曾表示，“藍環(huán)章魚”是豹紋蛸屬的幾種章魚的統(tǒng)稱，這幾種章魚身上都具有非常顯眼的藍色圓圈、斑點或條紋，跟大家平時吃的章魚區(qū)別明顯，比較容易分辨出來，“說它是劇毒生物是因為藍環(huán)章魚體內(nèi)含有毒性非常強烈的河豚毒素，這些毒素存在于藍環(huán)章魚的唾液腺和身體組織中，所以被藍環(huán)章魚咬傷和食用藍環(huán)章魚都能導(dǎo)致中毒?！?/p>
因此，該事件引發(fā)不少網(wǎng)友的擔(dān)心?！吧侥愤@邊說自己沒問題，但消費者又確實買到了藍環(huán)章魚，那中間哪個環(huán)節(jié)出了問題呢？”市民張女士告訴紅星新聞記者，其家人特別喜歡吃海鮮，但對這方面的專業(yè)知識知之甚少，如果像前述兩名網(wǎng)友那樣遇到了藍環(huán)章魚，可能就直接烹飪了，后果將不堪設(shè)想。
對此，岳逸松表示，藍環(huán)章魚和大家常吃的章魚有著類似的生活環(huán)境，比如近海的巖礁甚至潮間帶等，所以有可能和其他章魚一起被捕獲并流入市場。豹紋蛸屬的物種見于熱帶和亞熱帶海域，在我國東南、華南沿海比較容易遇到，也有可能隨物流來到北方，“但這些其實都是非常小概率的事件，我們平時不用過度擔(dān)心。”
深圳市市場監(jiān)督管理局官方微博針對此事發(fā)布通報
紅星新聞記者注意到，18日下午，深圳市市場監(jiān)督管理局官方微博針對此事發(fā)布通報稱，1月17日，有網(wǎng)友反映深圳福田山姆會員店銷售藍環(huán)章魚相關(guān)情況，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注，該局已快速啟動現(xiàn)場核查工作，調(diào)查情況將持續(xù)通報。目前，該局已通過官微官博平臺發(fā)布謹防食用帶毒的水產(chǎn)品的消費提醒。從業(yè)者要加強企業(yè)主體責(zé)任，自覺回避可能含毒的水產(chǎn)品，消費者也要理性科學(xué)消費、拒絕食用來歷不明和不認識、不熟悉的水產(chǎn)品。
另據(jù)緊急呼叫報道，深圳市監(jiān)局食品經(jīng)營處表示，已安排轄區(qū)工作人員到超市檢查，現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)藍環(huán)章魚，目前超市及廠家也在自查。此外，火鍋店因沒有具體信息，調(diào)查有難度，已在各個餐飲群發(fā)布風(fēng)險警示。
紅星新聞記者 羅夢婕 實習(xí)生 華苒君