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土豆是日常生活中比較常見的食物之一。在其他一些國家，土豆還可以替代主食來填飽肚子。但需要注意的是，發(fā)綠的土豆最好不要吃，不僅口感很麻，而且有毒。那么，平常購買來的土豆如何保存不會發(fā)綠呢？和小編一起來看看吧！

土豆怎么保存不發(fā)綠

如果土豆在保存中變綠，是不可以再吃的。因?yàn)檫@種使土豆變綠的物質(zhì)是龍葵素，產(chǎn)生的龍葵素是有毒的。因此，變綠以及發(fā)芽的土豆都不能再食用。

保存土豆不變綠最重要的是避光保存。最好可以將土豆裝進(jìn)紙箱里蓋起來保存，這樣避免土豆進(jìn)行光合作用。

存放土豆應(yīng)做到以下五忌，分別是忌暴曬、忌潮濕、忌高溫、忌雜居和忌紅薯。一定要將土豆保存在太陽曬不到的地方，這樣土豆就不會變綠。

如果將土豆保存在濕度過大、通氣不良的地方就會霉?fàn)€。因此，如果家中比較潮濕的話，最好將土豆放在屋角的沙子上。

溫度過高的話，土豆會生芽或腐爛。因此，堆放位置應(yīng)該在光線暗的通風(fēng)處。還有就是，土豆不宜與容易腐爛的菜放在一起。

最后，土豆不能與紅薯存放在一起。如果將土豆和紅薯放置在一起的話，要么紅薯會出現(xiàn)僵心，要么土豆就會長芽。