64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-22 15:39:58作者:佚名
13香是一種常用于烹飪過程,調(diào)和食物味道的調(diào)料。是由紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等具有特色香味的中草藥材磨制而成。
十三香作為一種著名的廚房調(diào)味料,原料并不是一成不變的,在不同的地區(qū)慣用配料不一樣,使得十三香的味道也不盡相同,但是有一些基礎(chǔ)的香料是大家都會(huì)使用到的。
白豆蔻,主要分布在我國云南和廣東地區(qū),紫蔻就是白豆蔻的干燥果實(shí)。呈現(xiàn)暗棕色,芳香味,具有暖胃、消食等功效。
砂仁,屬于一種多年生的草本植物,是姜科植物陽春砂、綠殼砂或海南砂的干燥成熟果實(shí)。成熟時(shí)呈現(xiàn)紫紅色,干后為褐色,帶有濃郁的香氣,可治療脾胃氣滯、宿食不消等癥狀。
肉豆蔻,是肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥種仁,具有去異味、增辛香的作用,在中西餐中都有廣泛的應(yīng)用,碾制成粉末多用來制作甜品。
肉桂,具有強(qiáng)烈的肉桂香,廣泛用于飲料、食品增香、醫(yī)藥配方、調(diào)和香精和高級(jí)化妝品中。
花椒,在我國廣泛分布,香味濃郁,味麻,常被用于各種菜系中。