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brown rice是糙米的意思，糙米是稻谷脫殼后不加工或稍加工得到的米粒，主要由米糠、胚、胚乳三部分組成。糙米里面含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、谷維素、米糠多糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體益處極大。

brown rice是糙米

brown rice是糙米的意思，糙米是稻谷脫殼后不加工或稍加工得到的米粒，主要由米糠、胚、胚乳三部分組成。與白米相對(duì)比，稻谷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在一定程度上得到了很高的保留，比白米更有營(yíng)養(yǎng)。

糙米里面含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但更重要的是糙米里面的膳食纖維、谷維素、米糠多糖、肌醇等多種物質(zhì)，能夠有效促進(jìn)人體健康功能因子，對(duì)人體益處極大。

根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，糙米里面的膳食纖維含量能達(dá)到白米的6倍之多，而膳食纖維對(duì)于人體預(yù)防腸道疾病和維護(hù)腸道健康有著極其重要的作用，同時(shí)還能促進(jìn)腸胃消化、改善便秘。