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2023-01-30
酸菜魚的家常做法 酸菜魚怎么做好吃
更新時間：2022-03-11 07:16:08作者：未知
1、準(zhǔn)備好食材。
2、黑魚洗凈去頭和魚骨。
3、把魚肉片成薄片。
4、魚頭和魚骨用油煎炸微黃備用。
5、魚片放入碗中，加入袋裝搭配調(diào)料包。
6、再加入料酒和胡椒粉。
7、加入蛋清。
8、加幾片生姜拌均勻腌制20分鐘。
9、酸菜洗凈切碎，調(diào)料備好。
10、炒鍋到油燒熱爆香蔥姜蒜，泡椒和泡姜。
11、再倒入酸菜翻炒出香味。
12、加入煎至好的魚頭和魚骨。
13、加入適量的清水。
14、再放入袋裝搭配調(diào)料包。
15、加入料酒。
16、然后加少許白糖。
17、大火煮上20分鐘加入雞精。
18、再把魚片倒入滑散稍煮3-5分鐘。
19、另取一個鍋加入香油燒熱。
20、把煮好的酸菜魚倒入盆中，澆入熱油。
21、再撒上香菜即好
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