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2023-01-30
蘆筍蝦仁怎么做好吃竅門，蘆筍蝦仁怎么做好吃？
更新時間：2022-05-17 13:30:44作者：未知
蝦仁洗凈，控干水分，倒入少許料酒、鹽抓勻，腌制20分鐘，蘆筍洗凈切成段，切片，鍋中倒清水，燒開之后，加入鹽和色拉油，蘆筍倒進去焯燙30秒，熱鍋冷油，加蒜片，炒出香味，倒入蝦仁，大火炒勻。，再加蘆筍炒勻，加雞粉1勺、鹽少許，調(diào)味即可。
蘆筍怎么做好吃
用料
蘆筍適量，蝦仁，蒜4瓣，料酒1勺，植物油，鹽少許，雞粉1勺
蘆筍蝦仁做法：
1.蝦仁洗干凈，控干水分。
2.倒入少許料酒、鹽適量抓勻，然后腌制20分鐘。
3.蘆筍洗干凈，切成段，然后切片。
4.鍋中倒入清水，燒開之后，加入少許鹽和幾滴色拉油，將蘆筍倒進去焯燙30秒。
5.熱鍋冷油，加入蒜片，炒出香味。
6.倒入蝦仁，大火翻炒均勻。
7.再加蘆筍炒勻，加雞粉1勺、鹽少許，調(diào)味即可。
小貼士：
蘆筍要選擇比較鮮嫩的那種，口感比較清脆，而且含蛋白質(zhì)、維生素比較豐富。
蘆筍頭上那段和嫩頭下面一段最好去掉老皮，要斜切，這樣保證又嫩又容易入味。