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1、銀耳和燕窩的功效是不一樣的，兩者雖然都是有營養(yǎng)的有益品，但是具體功效還是不同的。銀耳和燕窩的功效差距在于燕窩含水分少，蛋白質更高，營養(yǎng)成分更高。銀耳為乳白色或純白，半透明，一般是菊花狀，味甘性平，含有蛋白質、多種礦物質和維生素等，是營養(yǎng)滋補的佳品。

2、銀耳具有清熱健胃、滋陰補肺、保護肝臟、提高免疫力的功效。銀耳和燕窩都是滋補的佳品，但是燕窩昂貴，所以銀耳也被稱為窮人的燕窩。燕窩是燕類用唾液筑成的巢，而根據它們筑成的巢形成的燕窩，可分為洞燕和屋燕。燕窩有豐富的礦物質、活性蛋白和膠原質，可以補血益氣、潤肺止咳、止喘。