64㎡年輕小夫妻的家，三居改一居，安放屋主的所有喜好！
2023-01-30
紅燒雞腿的家常做法，怎樣做紅燒雞腿才好吃？
更新時間：2022-05-19 14:00:33作者：未知
雞腿洗凈，浸泡10分鐘，洗去血水，雞腿瀝干水分，表面劃上幾道口子，鍋里倒油，加入冰糖加熱至糖融化，繼續(xù)煮至焦糖色，雞腿放進(jìn)去炒勻，加開水沒過雞腿，加入蔥、姜、八角、醬油、生抽、老抽，蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘，最后收汁，將雞腿撈出。
怎樣做紅燒雞腿
用料
雞腿2個，生抽1勺，老抽少許，姜2片，鹽少許，蔥1根，醬油1勺，八角1個，冰糖少許
紅燒雞腿的家常做法：
1.雞腿洗干凈，然后放入清水中浸泡10分鐘，洗去血水。
2.雞腿泡好取出，瀝干水分，在表面劃上幾道口子。
3.鍋里倒油，加入冰糖少許，小火加熱，直至糖融化，繼續(xù)煮至焦糖色。
4.把雞腿放進(jìn)去，翻炒均勻，加開水適量，沒過雞腿。
5.加入蔥、姜、八角、醬油、生抽、老抽，蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘。
6.最后收汁，將雞腿撈出。
小貼士：
如果喜歡吃辣，可以在加入蔥姜八角之后，加入一些干辣椒。
煮雞腿的時間，根據(jù)雞腿的大小來定，大雞腿可以煮久一點，小雞腿少煮一會。