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黃油切塊，然后放入鍋中軟化，加糖粉，打發(fā)至蓬松的奶油狀，加入蛋黃，加入檸檬汁，打至蛋液完全融入進(jìn)去，篩入低筋面粉和鹽拌勻，烤箱預(yù)熱180度，烤盤上墊上一層油紙，把面糊放進(jìn)裱花袋中，擠出自己喜歡的圖案，烤箱中層180度烤制12分鐘左右，烤至上色即可。

曲奇餅干怎么做

用料：

低筋面粉150克，黃油120克，糖粉50克，蛋黃1個，檸檬汁幾滴，鹽1克

曲奇餅干最簡單的做法：

1.黃油切成小塊，然后放入鍋中軟化。

2.加入糖粉，用打蛋器打發(fā)至蓬松的奶油狀。

3.加入蛋黃，加入幾滴檸檬汁，繼續(xù)打，打至蛋液完全融入進(jìn)去為止。

4.篩入低筋面粉和鹽攪拌均勻。

5.烤箱預(yù)熱180度，烤盤上墊上一層油紙。

6.用刮刀把面糊放進(jìn)裱花袋中，然后擠出自己喜歡的圖案。

7.烤箱中層180度烤制12分鐘左右，烤至上色即可。

小貼士：

曲奇面糊比較干，所以一定要用硅膠裱花袋，這樣擠的時候不會爆漿，不會漏油，也很容易清洗。

曲奇餅干烤好之后，如果沒有吃完，可以放入密封罐里保存。