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      1. 牛肉辣醬的簡單做法,怎樣做牛肉辣醬才好吃?

        更新時間:2022-05-19 21:30:48作者:未知

        牛肉辣醬的簡單做法,怎樣做牛肉辣醬才好吃?

        花生米放鍋中炸至酥脆,去皮,大蒜剝皮剁成末,牛肉切成方丁,油燒至5成熱,香辛料炒香,然后將香辛料撈出。,下牛肉丁炒至變色,倒入黃豆豉、蒜末一起炒,倒入干辣椒,加入鹽、味精、胡椒粉、芝麻炒勻,小火熬制10分鐘,再拌入花生碎,等到冷卻之后,裝瓶保存即可。

        怎樣做牛肉辣醬

        用料

        牛肉500g,花生100g,香辛料30g,花生油250g,黃豆豉100g,辣椒碎50g,蒜蓉100g,食用鹽35g,味精3g,花椒粉3g,芝麻20g

        牛肉辣醬的簡單做法:

        1.花生米放入鍋中炸至酥脆,去皮。

        2.大蒜剝皮,然后剁成蒜末。

        3.牛肉洗凈,切成長條,然后切成方丁。

        4.鍋里倒油,燒至5成熱,將香辛料倒進(jìn)去炒出香味,然后將香辛料撈出。

        5.下入牛肉丁,炒至變色,再倒入黃豆豉、蒜末一起炒。

        6.倒入干辣椒,加入鹽、味精、胡椒粉、芝麻翻炒均勻,小火熬制10分鐘。

        7.再拌入花生碎,等到冷卻之后,裝瓶保存即可。

        小貼士

        花生碎一定要最后加,這樣能維持酥脆的口感,花生碎可以加也可以不加。

        做好的牛肉醬可以密封好,放入冰箱冷藏,一般可以保存3個月左右。

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