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空心菜去除老葉，摘成小條，蒜2瓣剁碎，紅椒3個(gè)切圈，炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，放入蒜末和紅椒，炒出香味，放入空心菜炒至斷生，加入生抽1勺，炒勻，最后放入適量鹽和少許雞精。翻炒均勻，盛出。

空心菜怎么炒

食材：

空心菜250克，紅椒3個(gè)，鹽少許，蒜2瓣，生抽1勺，雞精

熗炒空心菜的做法：

1.空心菜去除老葉，洗干凈，然后摘成小條。

2.蒜2瓣剁碎，紅椒3個(gè)切圈。

3.炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，放入蒜末和紅椒，炒出香味。

4.放入空心菜炒至斷生，加入生抽1勺，炒勻。

5.最后放入適量鹽和少許雞精。翻炒均勻，盛出。

小竅門：

空心菜千萬不能久炒，因?yàn)槌淳昧酥髸?huì)讓葉子發(fā)黃，營養(yǎng)口感。