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1、優(yōu)質(zhì)干燕窩的保質(zhì)期一般為三年，新鮮即食燕窩的保質(zhì)期一般為三個(gè)月，冰糖燕窩的保質(zhì)期一般為一年。

2、燕窩干貨跟許多干貨一樣，可以保存相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。不過(guò)商家為保證最好的狀態(tài)和品質(zhì)，通常都會(huì)規(guī)定一個(gè)保質(zhì)期，比如三年。

3、干燕窩：常溫干燥保存。干燕窩用保鮮盒或者密封保鮮袋封裝后可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾干后（但不可日光直射），放到通風(fēng)陰涼無(wú)潮的地方。若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風(fēng)干即可。注：若發(fā)現(xiàn)燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風(fēng)干。

4、濕燕窩：冰箱冷藏保存。一般冰箱冷藏層的溫度為0-8攝氏度，這樣的溫度已經(jīng)很適合燕窩的保存了，而冷凍層中的溫度過(guò)低，濕燕窩放在冷凍層中，反而會(huì)加速燕窩營(yíng)養(yǎng)成分的流失。所以一般建議燕窩放冷藏保鮮層即可。