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1、材料：燕窩10g，涼白開（純凈水）100ml左右。

2、用涼白開泡發(fā)干燕窩，大約10g的樣子，泡到透明即可。

3、泡好后用濾網(wǎng)清洗雜毛，還是用涼開水。

4、鍋里加自來水放一條干凈的抹布，水沒過抹布多一些，防止抹布太薄燒干了鍋。

5、放入燕窩碗，碗里的水得是可以直接喝的水，想要最后得到多少放多少，出鍋不會變多也不會少。

6、加個小碟在上面，開蒸。

7、冷水入鍋，水開后轉(zhuǎn)小火燉20-30分鐘時間即可。