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2023-01-30
燕窩燉椰奶的做法大全（燕窩燉椰漿的做法）
更新時間：2022-05-24 11:51:09作者：佚名
1、椰汁木瓜燉燕窩： 材料：木瓜半個、燕窩15、椰奶20ml、冰糖5g。
燕窩泡水5個小時后撩出，木瓜切開去籽，稍微掏空一點點，加入小塊冰糖和少許飲用水，開燉。
25分鐘以后取出，倒掉燕窩里多余的水。
倒入一些椰汁即可。
2、椰汁紅棗燕窩： 食材：燕窩3盞，椰漿半罐，紅棗1顆，冰糖30克。
燕窩用清水浸透4小時，期間換水1-2次，浸發(fā)后去除雜質(zhì)和細毛。
浸透后的燕窩如果有大塊或者硬的沒浸透好的用手撕開，放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水。
隔水燉45分鐘，（如果是電燉盅就是蛋羹功能)。
燉20分鐘后加入椰奶，再燉。
出鍋放入紅棗絲就可以了。
3、椰汁牛奶燉燕窩： 用料：椰子一個、牛奶150ml、椰汁50ml、蛋清1個、糖適量。
燕窩用燉蠱燉一個小時。
將牛奶、椰汁，糖混合加熱，與蛋清混合，過篩后倒入椰殼蒸20分鐘。
加入燉好的燕窩，美味即享。