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1、食材：干燕麥3克，木瓜20克，牛奶20毫升，少許冰糖或蜂蜜。

2、將干燕麥片洗凈表面，放入碗中，倒入50毫升的純凈水。發(fā)泡約4小時，直到燕尾絲完全發(fā)大，透出為止。

3、發(fā)泡的燕麥條放入過濾網(wǎng)中清洗，如用鑷子把有小絨毛的部分剔除。

4、順燕窩紋理將燕窩撕成細條，放入燉盅，加入純凈水，用水量高過燕窩一指。

5、蓋上蓋子放入鍋中，鍋內(nèi)水位至鍋底一半高，隔水小火燉45分鐘左右。

6、木瓜去皮去籽，切成小塊，與牛奶一同放入燉燕窩中，加冰糖溶化或稍涼后加蜂蜜拌勻即成。

7、燕窩的功效與作用：淡斑，美白肌膚。補充氨基膠苷，增加皮膚保濕彈性，調(diào)節(jié)油脂不平衡令皮膚更年輕，增加皮膚光亮，使皮膚更有光澤，有效減少皺紋和微絲血管破裂。

8、補肺養(yǎng)陰，止肺虛咳嗽。包括肺陰虛之喘，氣促，久咳，痰中帶血，支氣管炎。對長時間熬夜睡眠不足，喉部疼痛，易怒，聲沙及煙酒過多者，有潤肺，清腸熱，補肺虛證的顯效。

9、補虛養(yǎng)胃，止胃寒之癥。胃陰虛所致之反胃，惡心，腸鳴。

10、改善并滋陰調(diào)虛。凡病后術后出現(xiàn)血虛、氣虛、脾虛之多汗、尿頻等癥狀。