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冬瓜洗凈切塊，瘦肉切塊。鍋中倒入適量清水燒開，倒入切好的肉塊，氽去血水，撈出。砂鍋中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒，倒入適量清水，加入荷葉，蓋上蓋子煮開，然后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。撈出荷葉，倒入冬瓜塊煮軟即可。

　　冬瓜瘦肉湯怎么做好喝

　　食材：

　　冬瓜300克、瘦肉80克、木棉花5克、通草2克、荷葉5克、料酒適量

　　冬瓜瘦肉湯的做法：

　　1、冬瓜洗凈切塊，瘦肉切塊；

　　2、鍋中倒入適量清水燒開，倒入切好的肉塊，氽去血水，撈出；

　　3、砂鍋中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒，倒入適量清水，加入荷葉，蓋上蓋子煮開，然后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘；

　　4、撈出荷葉，倒入冬瓜塊煮軟即可。

　　小貼士：

　　冬瓜熟的比較快，所以要最后放進(jìn)去，以免煮爛!