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1、最常見的就是做成燕窩燉冰糖。在做燕窩燉冰糖的時(shí)候一定要注意放冰糖的時(shí)間，不能把冰糖提前放進(jìn)去燉煮，要在燕窩快要燉好的時(shí)候放進(jìn)去就可以了，燕窩的甜度要根據(jù)自己的喜好加入適當(dāng)?shù)谋?。在燉煮燕窩的時(shí)候也可以加橙子、椰汁、木瓜等都是可以的。

2、燕窩的正確吃法，將燕窩用純凈水浸泡8小時(shí)（好的燕窩3、4小時(shí)基本泡開，但時(shí)間越長燕窩會發(fā)揮最大的發(fā)頭），將泡好的燕窩放入燉蠱，加入純凈水剛好末過燕窩2cm即可，紅棗洗干凈，用開水燙泡一下放入燉蠱一起，先把鍋里水燒開，然后調(diào)文火40分鐘，30分鐘時(shí)候放冰糖。