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      1. 燕窩用什么鍋燉最好(燕窩要用什么鍋燉)

        更新時(shí)間:2022-05-27 10:09:14作者:未知

        燕窩用什么鍋燉最好(燕窩要用什么鍋燉)

        1、用陶瓷的、玻璃的、不銹鋼的,都可以。

        2、比較常見(jiàn)的是陶瓷的跟不銹鋼的,玻璃實(shí)在太容易碎了。

        3、那可以用鐵鍋、不銹鋼鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋等等,但凡是可以加熱的鍋都可以,前提是要能放得下你用的燉盅就行。當(dāng)然比較常見(jiàn)的是不銹鋼鍋和鐵鍋了。

        4、隔水燉煮:燕窩一定要隔水燉煮,這樣受熱均勻,不會(huì)因?yàn)槭軣崽珔柡Χ茐难喔C的營(yíng)養(yǎng)成份。

        5、文火慢燉:燉煮燕窩的時(shí)候,外壺(或外鍋)的水燒開(kāi)后,要調(diào)至小火,普通燕盞燉30~40分鐘,純凈燕窩用燉具只需燉15分鐘。如果喜歡口感更爛一些,可以適當(dāng)增加燉煮時(shí)間,但不宜太長(zhǎng)哦。

        6、加水比例:用水比例為1:40,即1克干燕窩用40毫升純凈水,5克干燕窩用200毫升純凈水。

        本文標(biāo)簽: 燕窩  

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