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　　主要有甜，咸，堿三種，咸甜很好區(qū)分，“堿”其實(shí)就是原味粽子。除了常見(jiàn)的，獨(dú)特的口味也有很多，例如：辣白菜味、意式肉醬味、螺螄粉味、流心巧克力味、藤椒牛肉味等等。甜粽子代表：蜜棗粽：所謂蜜棗粽就是糯米粽子里裹著香濃甜蜜的蜜棗。蜜棗粽子對(duì)于甜黨來(lái)說(shuō)相當(dāng)友好。咸粽子代表：排骨板栗粽：同樣是肉粽，排骨板栗粽的人雖說(shuō)比不少咸蛋黃肉粽，不過(guò)也是實(shí)打?qū)嵉摹皩?shí)力派”粽子。

　　甜粽：滋味以甜味為主，甜味主要來(lái)自于食材，比如蜜棗、豆沙等，有的還加入了白糖、紅糖，北方地區(qū)吃的比較多。

　　它分為7個(gè)系列，22種口味，原料比較簡(jiǎn)單，即使自己做也非常方便，一般甜粽孩子都比較喜歡吃。

　　咸粽：滋味以咸鮮為主，咸味主要來(lái)自于餡料，比如咸蛋黃、腌制或烹制過(guò)的肉等，南方地區(qū)吃的比較多。

　　它分為3個(gè)系列，9種口味，雖然口味不多，但是非常經(jīng)典，比如肉粽、蛋黃粽兩個(gè)系列，基本每個(gè)做粽子的品牌都有。

　　特色粽子：特色粽子的口味一般都比較新穎、小眾，比如四川地區(qū)特有的辣粽、黑豬肉等粽子、榴蓮粽、小龍蝦粽、鮑魚(yú)粽等等。

　　它分為8個(gè)系列，60種口味，如果吃膩了普通的甜粽、咸粽，非常適合買(mǎi)來(lái)嘗鮮。

　　粽子有什么形狀

　　粽子有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長(zhǎng)形等各種形狀。北方粽子個(gè)頭較大，為斜四角形或三角形。市場(chǎng)上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽。南方粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受歡迎。

　　粽子有什么寓意

　　1、端午節(jié)中,人們會(huì)互贈(zèng)九子粽寓意求子。九子粽大多是作為饋贈(zèng)親友的禮物,因?yàn)椤棒兆印敝C音“中子”,民間有吃了粽子”能得兒子的風(fēng)俗?！棒兆印笔恰氨娮拥闹C音,寓意人丁興旺。

　　2、光宗耀祖:因?yàn)椤棒蘸汀白凇币艚?因此端午節(jié)吃粽子寓意取光宗耀祖”,所以家家戶戶的人都在過(guò)端午的時(shí)候吃上粽子。

　　3、功名得中:因?yàn)轸蘸汀爸小币艚?取“功名得中”之意。通常古代科舉考試都在秋天,因此在端午節(jié)時(shí),要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一舉中的。

　　粽子煮多久

　　粽子一般煮40-120分鐘。若是用高壓鍋蒸需要的時(shí)間短一些，若是普通蒸鍋則需要延長(zhǎng)時(shí)間。要看煮好的粽子熟了沒(méi)，煮到一定程度撈起來(lái)用手指捏一下，感覺(jué)到粽子軟而有粘性就是已經(jīng)煮熟的粽子。