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1、首先我們要取適量的茶葉來，可以是紅茶、綠茶、黃茶、白茶、還有黑茶都是可以的，就拿紅茶來說吧。紅茶發(fā)酵度是比較高的，所以我們洗茶的時候不能用沸水，只能用60到70度的水溫水洗。不管什么茶洗茶的溫度最好不宜過高，否則容易破壞它的營養(yǎng)物質(zhì)。

2、就可以把茶葉放入到杯子當中，倒入適量的溫水來進行清洗。當我們把溫開水倒入到茶葉上的時候，茶葉會快速的濕潤了。這樣茶葉就會徹底的得到一個吸收，會激發(fā)香氣出來，茶葉也會伸展開來，有更加好的一個空間舒張開來，隨后再把水倒出來。

3、再來注入第二遍水，我們在洗茶的過程中一般是清洗兩次，這樣就會很容易清洗干凈，茶葉也會醒的很好。洗茶時要注意一下是什么茶之外，最主要的就是要講究注水的一些手法。我們在注入水的時候一定要輕，這樣才能使茶葉更加的醒好，不悶泡茶葉。

4、把醒好的茶葉把多余的水分倒出，再次倒入90度的水沖泡，這樣沖泡出來的茶就非常的清香好喝。如果是用那種蓋瓷碗沖泡，我們必須要用手把蓋子捂住，然后快速的把茶湯倒出來。茶湯倒出來后再繼續(xù)倒入水繼續(xù)沖泡，這樣洗過的茶更加的容易出茶湯。