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1、把泡發(fā)并煮熟或蒸熟的海帶卷成卷，然后再把海帶卷用保鮮膜包起來，放在冰箱冷凍室里保存就行了。吃的時(shí)候取出一卷，等海帶卷化凍后就可以直接使用了。

2、如果需要保存的時(shí)間不是太長，可以把海帶泡在冷水里冷藏保存。

3、海帶保存注意事項(xiàng)：因?yàn)楹У臓I養(yǎng)比較豐富，所以也比較容易滋生細(xì)菌。因此，無論是冷藏或冷凍保存的海帶，都必須經(jīng)過重新加熱后才能食用。如果打算用冷藏或冷凍的海帶制作涼拌海帶，而且希望海帶保持又脆又軟的口感，重新加熱海帶的時(shí)候可以放少許醋，加熱之后再撈出來過一遍冷水。煮熟的海帶只能采取急凍的方法冷凍，否則解凍以后會爛的沒法吃，毫無口感。