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1、如果雞蛋已經(jīng)煮熟，但是量比較多，吃不完的話就一定要放到冰箱里面冷凍，因?yàn)楸淅锩娴牡蜏乩鋬鏊梢砸种埔恍┘?xì)菌的生長。

2、但是經(jīng)過冷凍之后，蛋白質(zhì)變性，雞蛋在口感上可能會(huì)有一些變化。日常生活中，在食物上最好還是選擇新鮮的食物進(jìn)行食用，雖然放入冰箱中可以加長食物的保鮮時(shí)間，但是在保鮮的過程中，食物中的營養(yǎng)成分可能會(huì)發(fā)生流失。