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　　含鞣酸的食物：如茶水、柿子、石榴、山楂等，螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇到鞣酸容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成沉淀。沉淀物不易被消化吸收而堆積在胃腸道，易造成消化道不適，如惡心、腹脹，甚至?xí)a(chǎn)生結(jié)石等。

　　油膩食物：如肥肉、花生等，由于螃蟹是蛋白質(zhì)含量較高的食物，與油膩食物同時進食過多容易造成消化不良，導(dǎo)致腹瀉。

　　螃蟹不能吃的地方

　　螃蟹的蟹腮是螃蟹的呼吸器官，會過濾一些水中的細菌及微生物，所以這個部位比較臟，蟹腸就像人的腸道一樣，用來吸收營養(yǎng)物質(zhì)，儲存食物殘渣，也是比較臟的部位。蟹胃是螃蟹儲存變成食物殘渣之前的食物，可能含有泥沙等比較難消化的東西。如果誤吃了少量螃蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃等部位，一般不會出現(xiàn)嚴(yán)重的后果，但如果蟹腮、蟹腸、蟹胃等部位吃得比較多，里面含有的雜質(zhì)可能會刺激胃腸道，從而引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，建議及時到醫(yī)院就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下進行專業(yè)處理。

　　哪些螃蟹不能吃

　　死螃蟹、變質(zhì)的螃蟹和存放時間過長的螃蟹都不可以吃，因為螃蟹變質(zhì)后容易出現(xiàn)過敏和不良反應(yīng)，造成腹痛腹瀉，對于脾胃虛弱和體質(zhì)偏寒的人也不要吃螃蟹。螃蟹最好是吃新鮮的，要注意不食久存熟蟹，存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不要存放。